今日有酒今日醉

疫情来后，美国不少的企业和店子都关上了，开门的都是所谓的必需店家或者企业，其中有一个很有意思就是卖酒的店子，这个让我觉得很新鲜，因为我虽然也喜欢小饮，时不时和LP或者自己一个人来一杯，却从来没有意识到酒竟然是生活必需品。不过，想想人们被关在家里，没有很多娱乐和享受，喝点酒总可以吧，不仅可以解压，喝嗨了以后还会感到生活很快乐。不管怎么样吧，开着总比不开要好，尽管对我无所谓，因为即使不开，Costco也总是开着的，那里的啤酒和红酒也基本上能够满足大众的需要。

我平时不到Costco买酒，这段时间却常这么做，每次去总会就便买点，免得再往其它店跑，这是Costco这段时间的优势，估计他们最近酒的销量也不错。上次去Costco除了买了一箱比利时不同牌子或者做法的啤酒，还因为这段时间地库里的本来就不多的酒渐见减少买了几瓶红酒，其中一瓶是2016的Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon。昨天做炉烤排骨后，拿出来试了试，觉得还不错，至少在这个价位对不怎么懂酒的我来说还算如此。

Cabernet Sauvinnon比较适合于吃烤排骨的时候吃，这类酒的度数适中（13.5% alc)，喝的时候应该比较平和，另外比较dry，带一点点酸味，不是太甜，喝下去以后，口中会留下一点点余味，有人把它叫木涩味，有点余味悠长的感觉，比较适合吃大肉。

喝了一小杯后，觉得还不错。和肉搭配，相辅相成，酒让肉不那么腻人，肉让酒不那么涩口，用完饭后，酒过一杯，酒兴未尽，又倒了一杯边听曲边喝，加上一整天没有看疫情，心情还是不错的，这也许就叫借酒消愁吧。

这个时候，适量的喝点酒对调整情绪还是有好处的。就像现在，边喝边看博，边写博，突然觉得在城里整天写政论文竟然有点好笑，国家大事虽然很重要，可是对我们这些小民来讲它是那么的遥远，而且不管我们怎么粉或者如何黑，人家做领导的其实也不给一个Shxt，与其花时间和精力去争论这些东西，不如自己把家事办好，过好日子，把写政论的时间，用来写篇酒评，这样才是最实际的，不仅如此，喝到嗨时，还会有一种快乐的感觉，管它过去未来的，中国美国的，今日有酒今日醉，管好自己和家庭才是最重要的，其它的都是不切实际的BS。

哈哈，写着写着怎么不像是在写酒评了，大概是不胜酒力，有点嗨了。不过，嗨了写的酒评才是最好的酒评，不然所喝的酒就不是好酒。

说起酒评，我想起在店里买酒前上网上看的一些酒评，对于这个Cabernet Sauvingnon有不少评论，其中有好有坏的，对于我来讲，看酒评其实是好玩，因为我知道一分钱一分货，我买酒时除了酒的类型外，最大考量就是价钱，在我想出的价位，白酒买不了一小杯茅台，红酒也不会买到什么精品。

其次是什么呢？以前喝过了觉得还不错就再买那一种，没有就看看人家如何评的，不过，写酒评的也是五花八门的，不少人写的让我看得一头雾水，似乎有点是故弄玄虚，譬如说：Rich full body bottle of wine with subtle hints of fruit and spice，这是什么意思？ 一个全味瓶子里装着微微的水果和佐料味的酒？哈哈，水果还可以理解，佐料从何而来，难道是加了胡椒粉不成？ 不少这样的评论的。我这种外行买酒时，不管那么多，只看烈不烈，甜不甜，酸不酸，至于在鼻子和舌尖上的味对我来说是对牛弹琴，哈哈，算了算了，我不说了，太丢自己的人了，不是有点酒高肯定不会这么写酒评的。

不过，结束之前，我必须讲一个我最喜欢的酒评，那就是一个人说他之所以买了这种酒是因为那瓶子好看，哈哈，对于我们这种外行来说，谁又不是呢？有人说don't judge a book by its cover, 还有人说don't judge a wine by its label，但没有人说don't judge a wine by its bottle。所以，看瓶子买酒并没有错，至少是在说心里话，不想很多人那样在那里高谈阔论，似乎很懂酒似的！

哈哈，不怼这些人了，其实我对他们还是很尊敬的，他们对酒的研究至少比我要多。