用料 蛋挞皮 6个 糖 10g 鸡蛋 2个 牛奶 120ml 1.蛋挞液的调制，碗中依次倒入白砂糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。 2. 为了品尝到更加细腻的口感，强烈建议将调制好的蛋挞液过一次筛。 如果家中没有网筛，不过筛也是可以的。 3 将过完筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约9分满即可。 因为在烤制过程中，蛋挞液会凝固膨胀，不宜倒得太满。 4 送入烤箱，上下层温度370度，10分钟即可。

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