2017 (3)
用料 琵琶腿 3个 金针菇 80g 魔芋结 200g 生抽 1大勺 料酒 1大勺 盐 1小勺 花椒 30粒 小葱 1根
制作步骤 1 在鸡腿表面划几刀,然后放进保鲜袋里。加入料酒、生抽、盐和花椒。把保鲜袋里的空气挤出来,揉匀,腌制1小时以上。
制作步骤 2 金针菇去根、掰散开,洗净,铺在较深的盘子里。然后放上洗净的魔芋丝,铺平。腌好的鸡腿整理一下,把鸡皮铺平,放在魔芋丝上,然后把腌料汁也倒进去。
制作步骤 3 蒸锅上汽后,放入盘子,盖锅盖,中小火蒸30分钟,取出来撒上葱花就好。