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哈哈，这款豆包面皮是我自己试验出来的。那天一共做了八个，一天的功夫我们俩儿都给吃光了。说明还是很好吃的。
因为面皮包括了南瓜泥，古麦粉Spelt flour, 糯米粉，和中筋面粉。所以起名杂面，因为有糯米粉具有一定的黏性，所以叫粘豆包正好。唉，起个名字还挺费劲的。
南瓜是朋友送的。她是种菜养花能手。经常可以从她那里瓜分到好菜好瓜。下面这种瓜叫什么名字？我觉得用这种南瓜做成的南瓜泥水分很大。不用加任何水就可以和面做发糕，点心等。上次做的事事如意汤圆也是用的这个瓜。
南瓜泥用了上面图的三块南瓜，然后加了半杯古麦粉，半杯糯米粉，半杯中筋面粉。我觉得三种面粉的比例是1：1：1. 加上一茶勺酵母粉。
我是从网友天婴那里知道这种不升糖的面粉。她用来做饺子，我当时回帖说如果加其它的面粉也许比单独用好。下面是她的博文链接。她讲了很多这个面粉Spelt flour的好处。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/60050/202401/31087.html
所以我在店里面看到了就买了一包。还真不便宜呢。颜色有点像全麦面。最白的是糯米粉。
和成一个面团。比较软，但有形。放置半个小时到一个小时让面团发起来。
分成八个剂子。稍稍揉一下，要加些干粉不然会粘。挤上王致和的红豆馅。
包成小包。我用一个八角压红色的花。放入蒸锅里面再二次发酵半个小时。
冷水上锅，水开后再蒸15分钟。打开锅盖的样子。
面发得很好。吃起来口感也不错。没有单用糯米粉那么黏软，也比只用全麦面细腻。三种面粉加上南瓜泥，比纯白面要健康些。
这也算是新的试验产品吧。
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3月11日忙了一天。虽然这周春假，但实习学生返校要见学生，完成前八周的所有评估。等都忙玩看天气好和亮爸开车出门转了一圈。3月10日夏令时第一天，早上的窗外是冰雪世界。是夏，是冬？
3月11日阳光灿烂，冰雪不见。个别的地方还有积雪。
上次说情人节自己买花，这次妇女节亮爸爸同学给送了两把。加上他养的蝴蝶兰也开花了。所以外面是雪，屋内是春。
花儿每天换水时剪一下会保持很长时间。在阳光下绽放的花。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
每周一新 2024-1：蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
谢谢你介绍用新开的花儿做干花。今年花开时一定试一下。
祝周末快乐！
很高兴亮妈留住这把DCT特殊花束：）。你瓶中以前的干花，若真想处理掉，挑些许尚好的留着吧，或是几片花瓣，这样就留住当年特殊节庆收花时的“情景记忆和心情”，以后可以跟这次的花瓣合并：）。去年看视频有种用干燥剂覆盖花朵“保鲜”起来，成品跟精品店卖的干玫瑰一样，跟真的鲜玫瑰似的，好美呢。
亮妈是种花种蔬果能手。我疫情期间才开始玩泥巴的，离百花园远着呢，只是小园自娱自乐我知足了，它带给我很多之前意想不到的的快乐。其实这些都是月季，不是玫瑰，不过玫瑰比月季好听，就明知故错了。：）有人喜欢“卷心菜型”花型的玫瑰如龙沙宝石等，但我更喜欢U杯型的，买的也多是U型的。夏天花多时，就剪刚开几瓣的花倒挂做干花，保持花型。盛开的花干后，外围花瓣易掉，故趁花新开就剪，还可以做香包；）。
很希望开春后亮妈能买到DCT，诸事如意，心想事成。你新买的花美色也美，愿它给你带来紫气东来。:)
Dream come true的花名真好听啊！我回来去苗圃找找这一款。我家里有一棵Double Delight. 前几天从Sam's又买了一棵。还买了一棵Cathedral bells. 看来九九家里面也是百花园。春天来了正好种菜种花。谢谢你的祝福，愿我们都有一个美好的春天。周末快乐！
谢谢靓妈细查告知“假昙花”。我前几天是问了一下谷大师，没见中文名，没细查也没想及还可以问油管。：）这几天正侍候着，怕掉花苞。已摘下三朵刚开的紫花，压书本里，做干花。
靓妈的女神节玫瑰花很美。这款玫瑰花名叫Dream ComeTrue。从你图片看，极像“DCT”：）它和DoubleDelight是我最喜爱的玫瑰花，DD是hybrid，长杆，一枝一花。DCT是丰花 Grandiflora
rose，一枝双花或多花。主黄色tipped with ruby red，有时也reddish pink，apricot tone 可能因不同光照。Ucup花型，多瓣，跟DD一样喜庆又美，走近它们，心里就因它名而乐。花朵美，尤其刚开几瓣，未全开时，尚在盛期，剪下做干花，基本不变型。
靓妈花若还在，不知可有兴趣趁尚未谢，取出扎把倒悬挂，做花束？干花变色不多，且花型犹在。你原花束里的baby‘s breath小花满天星, 干花也基本保持本色。如此便留住“DCT心想事成”好彩头的吉祥念想，也留住女神节收花时的欣喜，花里有送花人亮爸的暖暖的心意：）
春天来了，很快靓妈家就春色满园，果蔬丰硕，祝靓妈如女神节收到的Dream Come True玫瑰花，日常生活和工作中以及对亮珍的念想，都所想皆如愿，所遇皆所期。
https://youtu.be/XyxRHMlvKx8?feature=shared
我今天又做了这个粘豆包，很好吃。这个面粉的配比也很好。问好九九。 你的问题让我涨知识了。
顺问一下，亮妈可知SpringCactus中文花名叫啥呢？花型如多角星，看着吉祥喜庆。和蟹爪兰同类，我只会区分它们及Thanksgiving Cactus三者异同，不知其真实花名，或是三者都统称“蟹爪兰”？？
麦包加到待山寨的单子上了。谢谢靓妈每周一新的分享：）
我也买了Spelt flour, 还没做，亮妈好创意，健康美味！
我包粘豆包，都是直接用黄米面，您这种方式，我听说过，但还没尝试过。
菲儿来啦 ：）一起排排坐，吃包子
喜欢这大地原色源的全麦包子，stone ground，而且麦包上面有吉星，靓妈的爱心和心意在于此：）。谢谢亮妈每周都请我们吃好吃美味又健康的。祝靓妈新周如意顺心，春暖花开的日子如麦包上的星，健康，红火，吉星高照：）