蔷薇小园

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2005 (5)

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【亮妈厨房】2020-05 初二的手擀面和初三的平安盒子

(2020-01-31 13:50:02) 下一个

天津人大年初二是出嫁的姑娘回娘家的日子。而且一定要吃面。打卤炸酱这拌面的菜码一定要足足的。豆芽菜，粉皮儿，白菜，胡萝卜。今年的年过得不如往年热闹。估计大多数家乡的人们都相应号召，能不出门就不出门。到目前为止天津确认的病例为32. 希望每一个环节都尽量按照专业的指导去做。每一天的日子都顺顺当当的。

 面是用初一包饺子剩下的面擀的。

菜码一，清炒莴笋丝：油，盐， 一点点蒜片。

二： 炒胡萝卜丝。用削皮器削的丝。一点点油，姜丝，盐还有一点水。

白菜丝是用水焯的。上面放了三个蔓越莓点缀。

韭黄鸡蛋甜面酱。酱是现成的。拌面很香。

用肉汤，虾仁，西红柿，鸡蛋，木耳，香菇做的卤子。这次勾芡不错。

初三上班很忙，回来用肉馅做了几个蛋皮金鱼。用买的饺子皮做平安盒子。还有一大锅牛肉萝卜汤。

喝上一口暖暖的。珍惜现在相对平静的日子。牵挂在国内的父老乡亲。愿家乡平安，生活尽快回归正常。谢谢看帖，祝健康平安。

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评论
亮亮妈妈 2020-02-01 19:25:37 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡，周末快乐，新春快乐。
寒一凡 2020-02-01 14:46:50 回复 悄悄话 亮妈做的美食色香味俱全，馋了！祝新春快乐！：）
亮亮妈妈 2020-02-01 14:27:59 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 老乡请上座，咱端碗天津的打卤面来。问好点点，周末快乐。
spot321 2020-02-01 09:08:08 回复 悄悄话 你咋那么巧呢！！ 太馋了！！ 好吃好吃好吃！！！ 祝周末愉快！
亮亮妈妈 2020-02-01 07:47:46 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢闻香，在这里抱一下，新春吉祥。并祝健康平安，周末愉快。
亮亮妈妈 2020-02-01 07:47:15 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，祝健康平安，周末愉快。
yy56 2020-02-01 07:22:23 回复 悄悄话 有水平，好看，想吃。
菲儿天地 2020-02-01 03:35:20 回复 悄悄话 赞一个，太丰盛了！
亮亮妈妈 2020-01-31 18:39:35 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 问好北京娃，新春吉祥，周末快乐。
亮亮妈妈 2020-01-31 18:38:53 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小。再抱一下，周末快乐。
BeijingGirl1 2020-01-31 17:51:18 回复 悄悄话 太馋了。。。。 准备炸馒头去了
小声音 2020-01-31 16:24:33 回复 悄悄话 wow，太馋人了，菜码清爽漂亮，卤子丰富美味，看着就想吃啊：））
赞亮妈烹调高手！
亮亮妈妈 2020-01-31 15:55:15 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 牛肉馅饼好吃。我们今天也哪也没去。往常总要出去玩玩，买些东西。现在能在家就在家呆着。谢谢厨子。周末快乐。
业余厨子 2020-01-31 14:04:02 回复 悄悄话 手擀面太棒了！真想吃那碗打卤面。最近决定不去华人超市买菜了，看来明天也得自己做点面条了，不能偷懒了。哦，我今天中午做了牛肉馅饼可好吃了，一高兴忘了拍照了. 老公宣布以后不吃中餐馆的牛肉馅饼了：）
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