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【亮妈厨房】2018-43 做一道菜比面多的鸡蔬炒面

(2018-12-09 07:10:04) 下一个

从中国店买的一包面条放在冻箱里一直想做就没找出时间来。周末晚上有些时间就做炒面吧。蒸锅内放水烧开后,把冷冻的面直接放蒸锅里大火蒸20分钟。10分钟后可以用筷子把面打散。 再蒸10分钟左右。关火。这款面条比较劲道,所以不怕蒸。  

想吃蔬菜,于是用了下面的材料:

小油菜7-8棵的样子,洗净切大块丝状

青椒一个切丝

胡萝卜一根切丝

杏鲍菇一个切丝

甜葱头半个切丝

大白菜八片的样子切丝。

所有的青菜在锅里放少许油,一点点盐煸半熟就可以。 可以先炒不容易熟的,最后再放绿叶菜。 

鸡蛋两个,打散炒成块状

鸡小胸三块,切片,用酱油,料酒,盐,胡椒粉,菱粉腌一下,过油盛出来。

锅内放入青葱丝(大概两根葱的量)和蒜片(4-5瓣)过油炒香,加生抽,酱油,一点点盐,然后放入面条煸炒。可以用蚝油兑点水放到面里盖上盖子焖一下。 然后再把炒好的蔬菜,鸡蛋,鸡片放进去一起炒。 吃的时候淋上点香醋,很好吃。 

写下来是为了以后还可以做。 

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 刚刚看到。谢谢雅佳园。祝新年快乐。
雅佳园 回复 悄悄话 都是爱吃的菜, 闻到了香味 :)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。问好。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 这样做炒面挺好吃的。
南山松 回复 悄悄话 喜欢炒面,亮亮妈妈做得太好了,馋人啊!
吃出健康 回复 悄悄话 亮妈做得真好!想吃。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 都端走吧:) 问好闻香。
yy56 回复 悄悄话 这么多蔬菜,咱也来一碗。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈,菲儿继续跳舞,多开心啊。这面条端到舞会上不够高大上,就不给你送去了啊:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢新朋友回帖。请坐沙发,咱端杯香茶上来,再加一大碗炒面。看到你做了不少菜,在这里一起赞了。
菲儿天地 回复 悄悄话 跳舞跳到一半,休息呢,看着饿了!:)
业余厨子 回复 悄悄话 看着就好吃
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