蔷薇小园

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【亮妈厨房2015-17】腊肠红葱头炒绿花椰菜

(2015-06-01 06:47:51) 下一个
原材料：两个绿花椰菜头，一个红葱头。两根腊肠。

调料：油，盐，香油
 
做法：把绿花椰菜掰成小朵去外边厚皮。用开水焯一下。两分钟变成翠绿色就好。然后用冷水冲凉。葱头切丝。腊肠切小块。 锅内加少许油五成热后下葱头丝中小火翻炒，把葱头丝炒黄炒香。然后放入腊肠丁再炒。盛出。另起一锅，锅内放少许香油盐，锅热七成是放入焯好的绿花椰菜，炒好的葱头，腊肠。再炒片刻出锅。

心得体会：绿花椰菜焯水的时间要掌握好。太短菜还太生。过长绿色没有这么鲜亮。而且从热水中出来一定要过冷水以保持碧绿的颜色
口感：清脆咸香。         
变化：可以加上些其他的菜炒。变着法子吃菜呗：）

再加上几个平时做的菜：

醋溜白菜


姜葱蟹腿
 


牛肉面，这个料全：）葱和香菜都是地里现摘的。
 


卤牛腱。


果料面包。方子在这里：blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201112/19404.html

烤一下也很好吃。

蒸肉。方子在这里。亮亮回家特别的爱吃。blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201505/9175.html
 烙几个烧饼，夹上蒸肉和卤牛肉，那就是改良肉夹馍：）
 

面包做了两次。都很好。


家里养了四年的芍药今年开的特别好。绿叶红花，和最上面这个菜的颜色很搭啊：）
 谢谢看帖，祝大家夏安。
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评论
亮亮妈妈 2015-06-22 08:32:06 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 谢谢鼓励。主要是我馋：）
石假装 2015-06-19 07:46:12 回复 悄悄话 花种得好，饭也做得这么好，你家人太幸福了。
醋溜白菜好亲切。肉荚膜馋死个人呢。
亮亮妈妈 2015-06-03 07:05:13 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。
南山松 2015-06-02 16:35:40 回复 悄悄话 这么多的好吃的,真诱人!
赞能干的亮亮妈妈:)
亮亮妈妈 2015-06-02 15:25:04 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 : 谢谢来园子小坐。上茶：）
喝白开水健康 2015-06-02 10:47:09 回复 悄悄话 哇，这个肉蒸的，太专业了！流口水，还会烤面包，牛！
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