最记儿时的过年

引言

     到了怀旧年龄的时候，记忆最多最清晰的还是童年的回忆，我对这种记忆曾有过解释不通的解释，根据一般的规律，离开现在时间最远的事情应该最容易淡忘，反之，应该最清晰。但对于童年的记忆却恰恰相反。我已经无法解释，就让它去了，反正总觉得童年的回忆是那么的美好和温馨，真想永远活在这童年的记忆里。

     春节又将来临，我已经有了老年人早醒的习惯，平时总在床上辗转反侧不愿起的太早，等到墙壁上的挂钟敲过六下，外面的晨光已经透过窗帘让我看见，我才起床。可是，在春节来临之际，不知何故?使我醒的更早，我脑幕上全是挥之不去的儿时过年的情景，突然有了把它写下来的冲动，我打开了床头的灯，墙壁上的挂钟才四点钟。

     儿时过年的情景争先恐后地在我脑际出现，我停了一下神，还是让它们按着时间的次序在我的笔下出现吧。

     我的儿时在我的故乡— 启东度过的，在故乡年复一年地度过了许多个春节。记忆最深刻的春节是在我6-7岁以后。那个时候我的父亲在上海工作，听说哥哥在上海的三个舅舅那里随便的混，反正才15-16岁的孩子。每年春节父亲总是带着很多我们爱吃的东西回来过年，哥哥总是喜欢呆舅舅们的家里，春节也不愿意回来，他在我的印象里已经很淡漠了，因为在我的记忆里，他从来没有与我玩过或自己舍不得吃的给我吃过一样东西，所以，他回来与否我完全不在乎，反正我身边还有两个寸步不离我的姐姐。

     故乡的春节可能与其他地方过春节有些不同，没有那么热闹，也没有什么娱乐活动，但作为体弱多病的我看来，故乡的春节过的最尽兴，最快乐，最温馨。

     故乡的春节时间特别的长，一进入腊月（农历十二月份）在我们孩子的印象里，开始过年了，父亲也从上海回来了。家家户户都开始忙碌起来了，当然忙碌是大人们的事，小孩尽在凑热闹。乡下人过年不像城里人过年，只要带着钱去什么南货商店，百货商店，时装商店转一圈，就可以将所有的年货什么的都买回来，其中包括新衣裳，新袜子，新鞋子。

     乡下人可在这个时候忙的不亦乐乎，家家户户准备蒸年糕，家乡盛产玉米，玉米又分糯性（白色的）和梗性（黄色的）两种，平时以梗性玉米作为主食，糯性玉米用来蒸年糕，做园子等。每家人家都会蒸很多年糕，我家也不例外，蒸年糕有专门的年糕师傅，他带来很大的蒸笼，放在农村的大灶上蒸，这时，我大姐姐才被安排去灶后添柴烧火，要整整忙几个时辰。每笼年糕很大，蒸好以后倒在衬着湿布的八仙桌上，整个灶间一下子变得热气腾腾，师傅迅速地把湿布包上，然后用力使劲地捏，拍打着年糕，认为捏，拍打的差不多了，把湿布掀开，这时年糕已经成园型，冷却后，用刀切成长条块存放在大青缸里，然后用清水把它淹没在水中，天气暖和以后需要经常换水，才能保持不变质。可以一直保存到夏天，可以吃上半年的年糕。小时候在吃午饭的时候，总在饭锅上面蒸着一条条年糕，特别喜欢挑年糕吃。其实，年糕一直保存到夏天吃，还有一个原因，天气渐渐暖和以后，到了春耕，夏种夏收季节，白天时间变长，种地人劳作时间也长了，比较辛苦，吃了年糕以后比较耐饥。而孩子往往不懂事还争着吃年糕，一般妈妈们都让给爸爸们吃。

     在我们家乡大米是比较金贵的，我妈妈总是在市场上换些大米，在玉米饭上散些大米，这种混合的饭真的很好吃，小时候我最喜欢吃这种饭。还用大米蒸一两笼年糕，里面放着父亲从上海买回来的红枣，蜜饯，核桃仁，豆沙等，这是我最喜欢吃的年糕。

     就蒸年糕这件事，让家家户户忙了好一阵子，因为玉米要洗干净，冻干（才比较糯）还要用推磨把它磨成粉末，然后再蒸年糕。而推磨是很累的活，母亲常常出钱领着村里闲着的人来磨粉，母亲倒是一个不吝啬的人，出手大方，他们都乐意帮忙，所有这一切都在我父亲回来之前就早早完成，我父亲一直心底里很感激母亲。

     吃完腊八粥以后，对孩子来说，已经开始过年了，只是还没有穿上妈妈做的新衣裳，新鞋子和刚买回来的新袜子，并一直期待着这一天的到来。家乡的腊八粥倒是名副其实的，其中有红枣，桂圆肉，赤豆，花生仁，黄豆，蜜饯等，吃起来糯糯的，甜甜的，香香的，真是美不可言。

     在我们那里腊月二十三晚上称谓二十四饭，家家户户都很重视这顿晚饭，也比较丰盛。具体的说法我至今还不知道，大概意思是，有了这顿晚饭，明年一切就顺顺利利了。

     接着就是年夜饭，特别的丰盛，不过，在我们家乡，鱼是宅沟里的青鱼，白鱼；肉是邻居家杀猪以后买的；鸡，鸭是自己家养的，酒是自己酿的，一般都是自给自足，不用上镇去采购。至于菜的丰盛与否，那要看主人的手艺了，主材就上述几种，手艺高的可以翻出许多花样来，光是鸡就可以做出白斩鸡，宫保鸡丁，香酥鸡等花样来。我母亲正是烹饪高手，在我们村里也是稍有名气的，特别在年初一以后的几天里，许多朋友来家里做客的时候，她会像魔术师似的不慌不忙地变出许多种菜来，客人们吃了以后，个个赞不绝口，我父亲更是笑逐颜开。我和姐姐都喜欢吃妈妈做的菜，把我们惯的至今还改变不了妈妈做的口味。

    我们农村的大灶头上都有灶菩萨，在年初一清晨，父亲总是肃穆而虔诚地在灶菩萨殿前，贴上印有灶菩萨的纸彩帘，并点上香，烛；放着贡品。灶间里灯火通明，更显节日气氛。感觉整个家有明亮，祥和和温馨。

    年夜饭后，我和两个姐姐早早坐在八仙桌上吃着炒花生，蚕豆，瓜子和父亲从上海带回来的糖果，等待着守岁时刻。父母总是忙完了所有的一切，才与我们一起围着八仙桌守岁，并嘱咐我们过年期间的种种规矩，包括不要讲不吉利的话，粗话，脏话等；对待长辈要有礼貌等。

      父亲难得回来，总是什么都宠着我们，两个十多岁的姐姐也整天跳绳，踢毽子玩，很少要她们干什么事；比她们小许多的我更不在话下，看着父亲在空闲的时候，还要他抱着坐在他的膝上，小手窝在他十指相扣的大手里，感觉很温暖。大年夜临近几更时，守岁的激情慢慢消退，毕竟没有熬夜的习惯，两个姐姐领着我去睡觉了，临睡之前，妈妈把年初一早晨给我们换的新衣裳早已放着每个人的床头。这些新衣裳可不是从服装店买来的，而是妈妈织的土布缝制成的，冬天穿这种土布衣裳倒很暖和与温馨。夏天我们穿的衣服都是妈妈从布店里买的洋布裁制的，感觉光滑而凉爽。

     年初一清晨，母亲忙着准备早饭，父亲在灶菩萨前面点香烛和贡品（一般贡到初五财神爷生日）。我们穿着新衣裳起床后，灶间里灯火通明，我们首先给父母拜年，父亲分别给我们压岁钱，姐姐高兴地谢过父亲，接过压岁钱就往房间里走，把压岁钱藏起来；我拿着压岁钱最终还是交给母亲保存。

     年初一早晨总是特别的兴奋，姐姐和我只吃了一只园子，就带着我出去玩了，此时，太阳已经升高，阳光普照着光秃，宁静的大地。村子里的路上，穿着新衣裳的人来来往往，寻找着好玩的地方，有的聚在朝阳墙壁处聊天，有的在人家的客厅里喝茶聊天，姐姐把我安置椅子上，看着她们踢毽子或跳绳。男孩子们喜欢玩“官兵捉强盗”到处奔跑，汗流满脸，我看了以后十分羡慕他们，可是我只要追跑一下就喘不过气来，只能看着分享他们的快乐。

     有时快到中午时分，会有从别的地方来的人，古装打扮进入人多的住宅“跳财神”，一路翻跟斗进入住宅，住宅的主人会主动地拿出年糕等馈赠给他们，他们中有一人专门拿着一个大口袋边道谢边接受馈赠。这是一种很吉利的娱乐，主人都很慷慨馈赠。乘过年时机，也有从比较贫困的地方来一些人，来我们这里“跑发财”，他们基本挨家挨户的跑，每家的主人乘着春节的喜气都多少给予年糕之类的馈赠，他们都感激不尽地道谢。当时的农村没有什么娱乐活动，就是这样淳朴，简单，而又人来人往的串门聊天，聚会的热闹。年复一年的度过了农村一个又一个的春节。可是我一直怀念着小时候那样的过年。