羽韵厨房

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一样食材两种味道

(2017-05-11 05:37:22) 下一个

蛏子两吃～????????


爆炒蛏子：蛏子去壳取肉，水里汆烫一下捞出沥干备用，锅里放油，油热后爆香姜、蒜和辣椒放入蛏子，喷料酒，放入酱油、白胡椒粉和少许蚝油，倒入适量韭菜大火翻炒片刻装盘。


清蒸蛏子：蛏子洗净摆盘，铺适量蒜末和姜丝在蛏子上面，开水下锅蒸5分钟关火，撒上葱花喷点蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在上面即可。

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评论
骁勇妈 2017-05-16 20:49:11 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢！
菲儿天地 2017-05-11 14:36:10 回复 悄悄话 哇塞，太多好吃的了！
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