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人尿浇菜:怎么用效果最好?

(2024-06-22 07:42:11) 下一个

人尿是一种液体肥料,在自家菜地用人尿做肥料的菜友还真不少。从网上菜友们的问题和讨论可以看出,知道人尿肥料正确用法的人很少。在今天的视频里,我向朋友们介绍科学的、正确的人尿施用方法。虽然本视频的主题是人的尿尿,但全程没有令人不适的画面。因为大多数人都知道尿尿长得什么样子,所以在不影响剧情的前提下,我用这几天的蔬菜花卉照片代替人尿。这个视频在吃饭的时候看,也没有问题,说不定还能增进食欲。

本视频分成两个部分。第一部分讲讲关于人尿的一些基本事实,以纠正网络上的种种误传,帮助朋友们更深刻地了解我们天天见面的液体肥料。第二部分讲讲人尿在菜园里的正确用法。网上关于人尿肥料的视频很多,但绝大部分网红视频介绍的方法都是错误的,至少不是最佳的方法。你也许会问:那你的方法就正确?你的方法就最佳?在做科普的种菜视频之前(譬如说本视频),我都会复习一下中学学过的课程,用初中化学和高中生物武装自己的头脑,以减少错误。朋友们在看这个视频的时候,请在脑子里复习一下初中学过的化学和高中学过的生物,看看网络上的是不是误传,看看我的方法是不是最科学的方法。

视频第一部分 关于人尿的一些基本事实。

1. 人尿做肥料的最大好处是免费。每人每天都排出很多尿液。据研究,一个成人一天排出体外的尿素约12-20克【文献1】。20克尿素这么多。在美国,这么多尿素差不多值5美分。蚊子腿再小也是肉,五分钱再少也是钱。如果把自己的尿液一滴不漏地收集起来,一年也能省下二十美元左右的尿素钱。

2. 人尿是很好的肥料。人尿中的尿素和矿物质,如硫酸根离子、磷酸根离子、钾离子和铵离子,能为蔬菜和其他植物提供养分,所以人尿能做肥料。在化肥被发明之前,人尿是最常见的肥料。美国科研人员最近研究了人尿之后,发现人尿的确可以做肥料。有时候我觉得老美也是假清高,明明知道人类用人尿作肥料已经有好几千年的历史了,非要再研究一下。人尿是很好的肥料。这一点不用研究,有农民基因的人都知道。现在世界上有八十多亿人口,100%的人身体里都有农民的基因,特别是种菜的基因。人尿可以做肥料,这一点没有疑问。

3. 人尿不是有机肥。人尿可以做肥料,但不是有机肥料。人尿中含量最多的养分是尿素。尿素是一种化学氮肥。尿素是我喜欢的肥料,也是我极力向朋友们推荐的一种氮肥。人尿中有肥力的其他成分如铵离子磷酸根离子都是无机离子。因此人尿不是有机肥,而是一种矿质肥料,其功能等同于水溶性化肥。像化肥一样,人尿能够为蔬菜提供养分,但不能改良土壤。经常听人说人尿是有机肥或者有机氮肥,或者说用人尿自制有机肥。这些说法都是错误的。人尿的本质就是化肥,相当于很稀的蓝水肥。

4. 用过人尿的蔬菜就不是有机蔬菜了。我们都喜欢种菜,但每个人种菜的目的不一样。有人种菜,完全是为了有机蔬菜。有人种菜,就是为了能吃到健康的蔬菜,有机不有机无所谓。如果你属于第一类人,种菜是为了有机,那最好不要用人尿作肥料,用了人尿就不是有机蔬菜了【文献2】。如果你属于第二类人,那在一定的前提下还是可以用人尿的。

5. 人尿不可能变成尿酵素。网上有很多做尿酵素的教程。我在这里负责地告诉菜友们,人尿是做不成尿酵素的。在人尿里不管加多少红糖、白糖和糖蜜,不管加橘子皮、橙子皮或者菠萝皮,这些材料加进去之后不管放一个月、一年还是10年,人尿永远也不可能变成尿酵素。酵素是一种蛋白质,朋友们想想:人尿里的蛋白质哪里来?红糖和尿素起化学反应变成蛋白质?那是不可能的事。也就是说,人尿不能做成尿酵素。关于这一点,有疑问的朋友们可以复习一下初中化学教科书。

6. 人尿不管怎么处理,都有臭味。有些用人尿的朋友说:尿液加点橙子皮发酵之后,就没有臭味了。实际上,不管怎么处理,人尿都有臭味。一点没有臭味的人尿里含氮化合物已经几乎没有,肥力大大下降。说人尿没有臭味的人可能鼻子不是很灵,或者人尿用久了,已经闻不出人尿的臭味了。在后院用人尿,下风处的邻居都能闻到,特别说温度高,下雨之后。记得以前国内有人在上公共厕所时需要抽烟,说是烟味能盖住臭味,抽烟就感觉不到臭味了。实际上,臭味还在,只是抽烟的人闻不到而已。在人尿里加橙子皮能盖住臭味,但臭味还是在那里的。用人尿的人闻不到,周围的人都能闻到。我在美国的一家社交媒体看到一个老美在抱怨:他退休在家的妈妈被邻居菜地的人尿熏出毛病来了,也不知道怎么办,只好到网上寻求帮助。

7. 人尿并不环保。美国很多州对家庭废水的排放都有严格的规定,没有妥然处理的排泄物有可能污染地下水,是健康隐患。在人尿里放点红糖和橘子皮,在后院放几天。这个不叫废水处理。如果人尿的臭气飘到邻居家,邻居有意见,会去举报的。人尿能作肥料,但无论从什么角度来看,都不环保。

视频第二部分 人尿在菜园里的正确用法。在不影响邻居和不违反当地法律的前提下。人尿可以用在菜地里做肥料,效果还相当不错。接下来就讲讲人尿的科学用法。先声明一下,我本人是不用人尿做肥料的。我是庭院养蜂爱好者,拥有几十万小蜜。夏天我将多余的蜂蜜卖给当地的菜友,挣点肥料和种子钱。如果在后院菜地用人尿,来买蜂蜜的菜友一个个被熏跑了,那我就挣不到钱,不能买肥料和蔬菜种子了。

我虽然不收集人尿做肥料,但为了做这个视频,必须先找一些人尿。用5加仑的塑料桶,

接住尿尿。爱种菜的人的皮肤都晒得黑黑的,这人的皮肤很白,估计是个种菜新手。一桶5加仑的人尿准备好了!

那人尿怎么正确施用呢?

1. 不要发酵。人尿在发酵过程中,养分挥发。我们闻到的臭气,实际上是蔬菜需要的养分。发酵之后,肥力降低。发酵时间越长,人尿的肥力越低。人尿肥,越新鲜越好。新鲜人尿用到菜地里之后,尿素被土壤里的脲酶分解,变成铵离子。铵离子和人尿中的其他无机离子被蔬菜吸收,用来合成蛋白质和其他各种有机物。

2. 人尿里不加东西,直接施用。人尿里不加任何花钱买来的东西,如红糖和黑醋。用人尿做肥料的主要目的是省钱。如果花钱买红糖放到人尿里,那省的钱就很少了。红糖分解之后变换成二氧化碳和水,对蔬菜的营养是零。因此,在人尿里不要加任何花钱的东西,直接施用。

3. 人尿在稀释之后才能施用。新鲜人尿需要稀释之后才能用到菜地里,不然会烧伤蔬菜。每个人尿尿的浓度不一样,早上第一泡尿尿和喝过很多水之后的尿尿的浓度也不一样。一般来说,尿液稀释10倍基本安全了,但保险一些,可以稀释20倍之后施用。人尿稀释10倍就是在5加仑的水里加2000毫升人尿。2000毫升相当于四斤,差不多这么四豆腐盒子。人尿稀释20倍就是在5加仑的水里加1000毫升人尿。1000毫升相当于两斤,差不多这么两豆腐盒子。当然,如果浇水的频度高,人尿可以稀释50倍甚至100倍之后再用,当水浇。

4. 用后盖土。这是稀释20倍的人尿,浇到蔬菜根部,然后盖一层土。盖土有两个好处:一是减少氮素的挥发,提高肥料的利用率。二是掩盖异味,清洁空气。用最接地气的话说,就是“猫儿盖屎”。

5. 人尿用在什么蔬菜上?人尿的含氮量高,用在叶菜上最好。庭院常见的叶菜包括白菜、青菜、苋菜、韭菜、木耳菜和空心菜。人尿在叶菜上施用,尽量不要弄到叶子上,不然吃的时候会有心理阴影。稀释的人尿在叶菜上一直可以用到采摘。人尿在果菜(如辣椒、茄子和西红柿)上,开花之前可以用,快开花和开花之后就要少用,而且同时要补充磷钾肥。人尿在果实期用得太多,果菜会徒长,影响产量。

6. 用人尿不要大张旗鼓。如果在后院用人尿浇菜,尽量遮遮掩掩,尽量不要让邻居看到,尽量不要在菜园里存放装人尿的瓶瓶罐罐。一排排装人尿的牛奶瓶整齐的放在那里,这样自己看着不舒服,邻居看了更不舒服。

综上所述,人尿可以做肥料,但人尿不要发酵,用新鲜的,也不要花钱买红糖加到人尿里发酵。同时,我们必须认识到,人尿不是有机肥,不能改良土壤,用过人尿的蔬菜就不是有机蔬菜了。如果能克服自己的心理障碍,不嫌麻烦不怕臭,在遵守当地的法律和不让邻居知道的前提下,悄悄地用人尿做肥料,菜地里的蔬菜像用过化肥一样,可以长得非常好!

【参看文献】
1. Normal values range from 12 to 20 grams per 24 hours (428.4 to 714 mmol/day).
https://www.ucsfhealth.org/medical-tests/urea-nitrogen-urine-test#:~:text=Normal%20values%20range%20from%2012,to%20714%20mmol%2Fday).
2. https://www.usda.gov/media/blog/2011/12/16/organic-101-what-organic-farming-and-processing-doesnt-allow#:~:text=Methods%20like%20irradiation%2C%20sewage%20sludge,growing%20or%20processing%20organic%20foods
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阅读 ()评论 (44)
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彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '打胡乱说' 的评论 :

我也不是种植专家,瞎吹而已:)

打胡乱说2024-06-23 21:01:56
回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢夸奖。博主是种植专家,学习了。

以前下乡当过农民,虽然当时为生存天天饿肚子背太阳修理地球苦不堪言,出国后还是不忘初心,有条件就种菜种花。没有生存压力,也是一种乐趣。

分享几年前写的一首春种歌。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80041/202305/532.html
打胡乱说 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢夸奖。博主是种植专家,学习了。

以前下乡当过农民,虽然当时为生存天天饿肚子背太阳修理地球苦不堪言,出国后还是不忘初心,有条件就种菜种花。没有生存压力,也是一种乐趣。

分享几年前写的一首春种歌。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80041/202305/532.html
打胡乱说 回复 悄悄话 回复 'PrimeryColor' 的评论 : O(∩_∩)O哈哈~。是的,在北美等地,种菜本身就可能被投诉。俺弟弟第媳他们在后院种菜,有邻居投诉,HOA找上门来。俺支招说,菜和花类似,也开花结果。不准种菜,涉嫌种族歧视。

当然,有HOA盯着,那一定不能提枪乱射。只能在月黑风高时,偷偷把肥水导入自家田。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 :

你还是老中医啊!佩服!!

baladirk2024-06-23 16:56:37
中医有一个偏方:用童男的尿液熬中药。本人当年为邻居治病也做过贡献。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 :

这个视频一点都不重口味:)

花似鹿葱2024-06-23 09:21:43
彩烟这篇太重口味了!O(∩_∩)O哈哈~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'PrimeryColor' 的评论 :

哈哈,这个研究不了,除非你能招募一些免费的志愿人员。

PrimeryColor2024-06-23 09:18:42
谢谢大侠辛苦。建议以后在感冒时研究这个领域。好像有一说,健康人的新鲜尿对人无害?不是有喝尿族。当初好像还是从东洋进口的。
baladirk 回复 悄悄话 中医有一个偏方:用童男的尿液熬中药。本人当年为邻居治病也做过贡献。
花似鹿葱 回复 悄悄话 彩烟这篇太重口味了!O(∩_∩)O哈哈~
PrimeryColor 回复 悄悄话 谢谢大侠辛苦。建议以后在感冒时研究这个领域。好像有一说,健康人的新鲜尿对人无害?不是有喝尿族。当初好像还是从东洋进口的。
PrimeryColor 回复 悄悄话 回复 '打胡乱说' 的评论 :
蒜泥厉害。LOL。这个在大陆可以,但千万不可在其他这样施肥哈。被人报警了就不是大胡乱说能了事的。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '山乡不仕老了' 的评论 :

谢谢你的支持!

山乡不仕老了2024-06-23 05:04:10
很喜欢你的种菜系列。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '打胡乱说' 的评论 :

谢谢你分享有趣的往事!你就像班里的尖子生,总嫌老师讲的内容太简单,但我作为“老师”,也要考虑差等生:)

打胡乱说2024-06-22 20:14:27
谢谢分享。

不过说的太麻烦了。直接洒在菜旁边就好了。

以前下乡时,俺们两个小男孩不像当地农民,人少又没有猪没有鸡,种自留地肥料不够,种的菜长的像俺一样瘦小。为了肥水不流外人田,经常憋着尿,收工后直奔自留地, 一泻方休。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '北美小镇' 的评论 :

用人尿,能省几元钱,所以老人用的比较多一些。

北美小镇2024-06-22 19:16:33
尿素这么方便又便宜,还有人执着的用人尿啊?我倒不是嫌脏,毕竟有机肥都有动物粪便的。但人尿里还有盐吧?用多了对土壤不好。鸡粪比人的屎尿强多了,因为鸡太不吃盐。
山乡不仕老了 回复 悄悄话 很喜欢你的种菜系列。
baladirk 回复 悄悄话 再谈骚尿:读过一本有关堆肥 (compost) 的英文书,是英国一个大学的教授写的。书中说男人的尿可以加速堆肥的制作。而女人尿则没有同样的效果。不是性别歧视,而是因为男女尿液的酸碱度不一样。
打胡乱说 回复 悄悄话 谢谢分享。

不过说的太麻烦了。直接洒在菜旁边就好了。

以前下乡时,俺们两个小男孩不像当地农民,人少又没有猪没有鸡,种自留地肥料不够,种的菜长的像俺一样瘦小。为了肥水不流外人田,经常憋着尿,收工后直奔自留地, 一泻方休。
北美小镇 回复 悄悄话 尿素这么方便又便宜,还有人执着的用人尿啊?我倒不是嫌脏,毕竟有机肥都有动物粪便的。但人尿里还有盐吧?用多了对土壤不好。鸡粪比人的屎尿强多了,因为鸡太不吃盐。
新林院 回复 悄悄话 baladirk 【无所谓高雅。要看实际需要。在国际空间站上, 人的尿液经过净化后供航天员喝水用。】
说得很对。
我小时候,家住一所大学校园。
偶尔会看见一位高大的年长美国女人,捡马路上的马粪给她自家院子里的植物施肥。
农村里用粪便当天然肥料种庄稼,几千年都是这样。
但校园里只有她一个人这样做。
一点没觉得她不高雅,反而觉得她这样做是应该的,物尽其用。
baladirk 回复 悄悄话 提到用尿液做肥料:https://blog.southernexposure.com/2017/07/11-free-organic-methods-to-add-nutrients-to-your-garden/
baladirk 回复 悄悄话 用粪便(包括人的粪便)做肥料: https://blog.southernexposure.com/2021/09/using-manure-in-the-garden/
baladirk 回复 悄悄话 无所谓高雅。要看实际需要。在国际空间站上, 人的尿液经过净化后供航天员喝水用。
BKL 回复 悄悄话 魅力野花 发表评论于 2024-06-22 16:14:18
太麻烦,太不高雅了。
头一次发现这样的文章和实践。
**************************
相信你不是出身于农村的,若果你来自农村,就不会有这种感觉了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

哈哈,小树有主见!

多伦多橄榄树2024-06-22 16:22:54
宁愿不种菜,也不用这个~~
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '魅力野花' 的评论 :

那是因为你不种菜:)

魅力野花2024-06-22 16:14:18
太麻烦,太不高雅了。
头一次发现这样的文章和实践。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'goodmum' 的评论 :

尿素是用氨气和二氧化碳合成的。

goodmum2024-06-22 15:40:05
新林园看法独到。尿素是怎样制作的?是通过尿液吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 :

那个时代,不光是北方的城市是那样。

baladirk2024-06-22 15:25:35
八十年代,在一些北方城市的马路上,看到过郊区农民在市区马路的两边晒大粪。当时汽车不多,人们一般走人行道或骑自行车。但满城到处是大粪味。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 :

谢谢你分享你的经验和经历,哈哈!我包括参考资料,这样捣乱的人少一些:)

baladirk2024-06-22 15:19:47
哥们: 分析的太详细了。我用尿液浇我的两棵梨树和一棵石榴树,好像效果不错。浇西红柿也可行,因为秧子很高,果实不受影响。 其实在美国也有人用。记得在 Southern Exposure Seed Exchange (弗吉尼亚中部乡野的一个种子公司)网站的 blog 上介绍怎么样用人粪尿作化肥。我觉得你这种写作风格很好, 很像科研论文,有参考文献,使其更加可信。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '油翁' 的评论 :

自然界的物质都是这样循环的:)

油翁2024-06-22 14:52:29
世界真奇妙,人尿經過菜的吸收後,變成了菜的一部分,又被人吃。還津津有味的。這不是很有趣嗎?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :

鸡粪时很好的肥料,用了鸡粪蔬菜就长得很好。

晓青2024-06-22 14:34:49
过去在内蒙,我家种地用鸡粪,没有加过其它肥,现在估计土壤不行了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '加州laoren' 的评论 :

我们的看法很接近!加州laoren周末快乐!

加州laoren2024-06-22 14:11:18
游士好,周末快乐。尿素是很好的氮肥、价格合理、使用方便。因此,庭院种菜没有必要使用人尿给蔬菜施肥,如果使用人尿,菜地臭味弥漫,感觉很不舒服。谢谢你的节目。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 宁愿不种菜,也不用这个~~
魅力野花 回复 悄悄话 太麻烦,太不高雅了。
头一次发现这样的文章和实践。
goodmum 回复 悄悄话 新林园看法独到。尿素是怎样制作的?是通过尿液吗?
baladirk 回复 悄悄话 八十年代,在一些北方城市的马路上,看到过郊区农民在市区马路的两边晒大粪。当时汽车不多,人们一般走人行道或骑自行车。但满城到处是大粪味。
baladirk 回复 悄悄话 哥们: 分析的太详细了。我用尿液浇我的两棵梨树和一棵石榴树,好像效果不错。浇西红柿也可行,因为秧子很高,果实不受影响。 其实在美国也有人用。记得在 Southern Exposure Seed Exchange (弗吉尼亚中部乡野的一个种子公司)网站的 blog 上介绍怎么样用人粪尿作化肥。我觉得你这种写作风格很好, 很像科研论文,有参考文献,使其更加可信。
油翁 回复 悄悄话 世界真奇妙,人尿經過菜的吸收後,變成了菜的一部分,又被人吃。還津津有味的。這不是很有趣嗎?
晓青 回复 悄悄话 过去在内蒙,我家种地用鸡粪,没有加过其它肥,现在估计土壤不行了。
加州laoren 回复 悄悄话 游士好,周末快乐。尿素是很好的氮肥、价格合理、使用方便。因此,庭院种菜没有必要使用人尿给蔬菜施肥,如果使用人尿,菜地臭味弥漫,感觉很不舒服。谢谢你的节目。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '新林院' 的评论 :

你的这个角度,我没有想到过,但完全同意你的看法。可惜视频做好之后就改不了了,不然会把这一层意思加进去。非常感谢!

新林院2024-06-22 11:35:54
【人尿能作肥料,但无论从什么角度来看,都不环保。】
我从博文没有提到的一个角度提一个论据,看博主能不能采纳。
工厂生产氮肥、再把氮肥运到商店、园丁再把氮肥从商店运到家,都要燃烧能源、排放温室气体、加速全球变暖。
而从厕所到菜园,燃烧能源为零。
所以,从这个角度来看,用人尿作肥料对环保许多因素中的一个具体因素(燃烧能源)起正面的作用。
仅供参考。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

没有邻居的话,很多人都会用人尿做肥料:)

BeijingGirl12024-06-22 10:48:53
哈哈哈,人尿太骚了。 不过万一在菜地里需要解决问题, 我也能理解。 但骚味是去不掉。 人家一进菜地就知道了。 “用人尿不要大张旗鼓”, 老师好幽默。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

谢谢暖冬!我科普肥料几十年,招致敌人无数,乐在其中,哈哈。周末快乐!

暖冬cool夏2024-06-22 09:47:23
游士真是勤快啊,养蜂种菜做视频写博客,一个认真生活的人!我用酵素(沤肥)最多,学习了人尿的知识了。谢谢分享,周末快乐!
新林院 回复 悄悄话 【人尿能作肥料,但无论从什么角度来看,都不环保。】
我从博文没有提到的一个角度提一个论据,看博主能不能采纳。
工厂生产氮肥、再把氮肥运到商店、园丁再把氮肥从商店运到家,都要燃烧能源、排放温室气体、加速全球变暖。
而从厕所到菜园,燃烧能源为零。
所以,从这个角度来看,用人尿作肥料对环保许多因素中的一个具体因素(燃烧能源)起正面的作用。
仅供参考。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 哈哈哈,人尿太骚了。 不过万一在菜地里需要解决问题, 我也能理解。 但骚味是去不掉。 人家一进菜地就知道了。 “用人尿不要大张旗鼓”, 老师好幽默。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 游士真是勤快啊,养蜂种菜做视频写博客,一个认真生活的人!我用酵素(沤肥)最多,学习了人尿的知识了。谢谢分享,周末快乐!
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