前院种草种花,后院种菜种瓜

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没有草木灰和尿素,韭菜用什么肥料?

(2024-09-07 06:57:46) 下一个

进入秋天,院子里虽留了残荷,但听不见雨声。绿绿的草地变成了这个样子。天虽久旱,但菜还是要种的。

在前几月的这个博文和视频里,我向朋友们介绍过韭菜施肥。只要在韭菜地里加尿素和草木灰,韭菜就疯长。有的朋友试验了之后,发现尿素和草木灰的效果的确非常好。韭菜长得壮,叶子长得厚,韭菜特别好吃。有的朋友问:如果买不到尿素,而社区又不让在后院烧草木灰,哪能用什么肥料替代尿素和草木灰?

在今天的博文和视频里,我就来回答这个问题,向朋友们介绍尿素和草木灰的替代品。像我的很多其他视频一样,这个视频也有要点总结;像我的很多其他视频一样,要点总结都是精华。视频的其他部分可以不看,但要点总结是一定要看的。

我们先来看看韭菜生长最需要的是什么养分。韭菜一年割好几次,从土里带走大量的养分,这些养分就要靠施肥来补充。韭菜的生长发育需要全部14种必需养分,其中需要量最大的是氮和钾,其他的12种养分,包括磷、钙、镁和其他养分的需要量不高,一般土壤完全能满足韭菜对这12种养分的需求。也就是说,只要提供足够的氮和钾,韭菜就会长得很好。我们知道,尿素是氮肥,含氮量高达46%。草木灰里最多的养分是钾。这是为什么用了尿素和草木灰,韭菜就能疯长的原因。明白了这个道理之后,我们就可有的放矢来寻找尿素和草木灰的替代品。

先来讲讲尿素的替代品。尿素用到菜地里之后,被转化成铵离子,铵离子被韭菜吸收。也就是说,任何能转化成铵离子的肥料都能替代尿素。具体地说,尿素的常见替代品有这么几种:

1. 人尿。如果不影响邻居,不嫌人尿的气味大,家里人也没有意见。人尿完全可以替代尿素,因为人尿的主要有效成分就是尿素。

2. 动物粪肥。动物粪肥都含氮素,可以在一定程度上替代尿素。动物粪肥的缺点是速度慢,从有机物转化成铵离子的时间需要几个星期到几个月。因此,动物粪肥,如鸡粪,最好用来做基肥。韭菜开始生长之后,还是需要效果更快的化肥。

3. 硫酸铵。在美国,硫酸铵是很常见的肥料,即可用在草地上,也可用在菜地里。硫酸铵的氮磷钾含量是20-0-0,其含氮量是尿素含氮量的一半不到一点。硫酸铵的溶解度高,用到菜地之后很快变成铵离子和硫酸根离子,被韭菜吸收。

4. 氮磷钾三个数字一样的肥料。这类肥料在美国也非常常见,其中最多的是10-10-10,12-12-12和13-13-13。这些复合肥就是各种肥料混起来的,其中提供氮素的一般是尿素、硫酸铵或者氯化铵。这些复合肥用在韭菜上,效果也可以,但其缺点是含磷量太高。含磷量太高一是没有必要,二是用的时间长了,土壤里的磷会太多,而韭菜并不需要太多的磷。这些复合肥用来做基肥比做追肥更好。朋友们在买肥料时,将肥料袋子翻过来,看看提供氮素的是什么成分。

讲了尿素的替代品,接下里讲讲草木灰的替代品。草木灰富含钾素,所以草木灰的替代品就是含钾多的肥料。草木灰的替代品主要有两种。

一是氯化钾。氯化钾的含钾量高达62%。氯化钾是很好的钾肥,但一次不能用太多,因为氯化钾的含氯量也很高。简单算一下,氯化钾的含氯量就是100-62=38%。氯化钾是生活中很常见的无机盐。很多有高血压的朋友,烧菜时用氯化钾替代食盐,以减少钠的摄入。不过用氯化钾烧出来的菜不好吃,有苦味。

二是硫酸钾。硫酸钾的含钾量是53%,价格比氯化钾高一些。氯化钾和硫酸钾在园艺中心,如Lowes,能买到。如果硫酸铵和氯化铵的价格相差不是不多,买硫酸铵比氯化铵好一些。韭菜虽然需要氯,但如果土壤中氯离子的浓度过高,韭菜的抗病能力就会降低,容易生病。硫酸根离子则会让韭菜的味道更加浓郁,吃过韭菜饺子之后,更加见不得人。

另外,朋友们买肥料的时候一定要注意价格和运费。不管是什么肥料,最后都是要转化成无机离子才被韭菜吸收。大致比较一下有效成分(如氮和钾)的单价之后再购买。买太贵的肥料,不知不觉自己就成了冤大头。

最后,总结一下视频的要点和提醒菜友们需要注意的问题。尿素和草木灰之所以能让韭菜疯长,是因为尿素和草木灰能为韭菜快速地提供铵离子和钾离子。如果买不到尿素,自己又不能烧制草木灰,也可用商店买的铵盐(如氯化铵和硫酸铵)替代尿素,用商店买的钾盐(如氯化钾和硫酸钾)替代草木灰。当然,草木灰还含有其他养分。草木灰还有一定的消毒和杀菌作用,所以草木灰总是比化肥好。

我这个视频介绍的替代品都是化肥。化肥虽然很卫生健康,但缺点是一不小心就用的太多。朋友们在用任何化肥的时候,一定要记住这个口诀:薄肥勤施、少量多次、宁少勿多。化肥用少了,过几天可以再补。化肥用量过多,韭菜和其他蔬菜就被咸死,就像人吃了很多食盐,也会被咸死一样。

还有一点朋友们也一定要注意。尽量不要买商店里的所谓“天然有机肥”。很多标有“天然有机肥”的肥料其实就是生物固体有机肥,即晒干的下水道污泥。从别人的抽水马桶冲下去的肥料,不管多天然,不管多有机,不管含氮多高,不管含钾多高,不管含铁多高,永远都不要买来用在自家的菜园里。
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韭菜要疯长,只需两种肥
自家菜地,别用这种有机肥!
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阅读 ()评论 (26)
评论
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :

谢谢来访,周末快乐!
海风随意吹 回复 悄悄话 谢谢专家详细的讲解,学习了。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'Jameswhz' 的评论 :

草地用的肥料完全可以用在草地上,但是必须确保肥料里没有除草剂。

Jameswhz2024-09-10 18:39:40
回复悄悄话回复 '彩烟游士' 的评论 :

弱弱地问一句:草地用的肥料氮挺高的。可以用在韭菜地或其他叶菜吗?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 :

我确实超级喜欢种菜,但也不是很专业:)韭菜不用肥料,就没有韭菜割,哈哈。

桔子熟了2024-09-09 18:05:43
游士是菜园天花板级别的爱好者,难以想象的专业级别!以后我要是想种菜,随时进来翻翻便是教科书~如果韭菜没用任何肥料,就靠野长是否要有的收获?
Jameswhz 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :

弱弱地问一句:草地用的肥料氮挺高的。可以用在韭菜地或其他叶菜吗?
桔子熟了 回复 悄悄话 游士是菜园天花板级别的爱好者,难以想象的专业级别!以后我要是想种菜,随时进来翻翻便是教科书~如果韭菜没用任何肥料,就靠野长是否要有的收获?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 :

你们澳洲的肥料替代品少一些,美国很多这些肥料。

澳洲紫薇2024-09-07 20:27:59
韭菜总是种不好,现在总算明白了,没有尿素和草木灰,还有替代品,谢谢游士的介绍!
澳洲紫薇 回复 悄悄话 韭菜总是种不好,现在总算明白了,没有尿素和草木灰,还有替代品,谢谢游士的介绍!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '我爱栀子花' 的评论 :

没有用完的鸡粪,用垃圾袋扎紧,放院子角落里。

我爱栀子花2024-09-07 13:48:28
我埋买的鸡粪,效果挺好,就是吃不完不好办。
我爱栀子花 回复 悄悄话 我埋买的鸡粪,效果挺好,就是吃不完不好办。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 :

有机粪肥气味大,但堆肥就是泥土的芳香:)

花似鹿葱2024-09-07 12:17:26
有机肥是不是味道很大?丰收菜园真不容易!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

哈哈,韭菜麦苗需要分清,不然“韭菜饺子”会很难吃!

多伦多橄榄树2024-09-07 10:58:14
韭菜会疯长,还要分辨草和韭菜。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :

施肥口诀一定要记住:)xiaxi周末快乐!

xiaxi2024-09-07 10:47:55
“薄肥勤施、少量多次、宁少勿多”,“不要买商店里的所谓“天然有机肥”“,记下了!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 :

你介绍的钾肥很有特色,以前没有听说过。学习了,谢谢!

baladirk2024-09-07 09:59:45
谢谢介绍。介绍一个买便宜大量钾肥的窍门。有的偏远地方没有经过处理的自来水, 所以人们需要用氯化钠晶体来软化水。也有人用氯化钾晶体来软化水。买用于处理水的氯化钾要比买氯化钾化肥更便宜。但包装比较大,一般有40-50 磅。大家可以查一查,算一算单价。
花似鹿葱 回复 悄悄话 有机肥是不是味道很大?丰收菜园真不容易!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

韭菜施肥了,但没有长好,最大的可能是土壤结构不好,虽有养分,但不能被吸收。

4-09-07 09:17:21
老师传授的都是杠杠的知识, 还有理论支撑。 我的韭菜就是听老师的, 只用了草木灰。 院子里烧树枝,很多。 不是还有杀虫的效用? 不过没有视频里的韭菜好。 我觉得是不是还得割的勤?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 韭菜会疯长,还要分辨草和韭菜。
xiaxi 回复 悄悄话 “薄肥勤施、少量多次、宁少勿多”,“不要买商店里的所谓“天然有机肥”“,记下了!
baladirk 回复 悄悄话 谢谢介绍。介绍一个买便宜大量钾肥的窍门。有的偏远地方没有经过处理的自来水, 所以人们需要用氯化钠晶体来软化水。也有人用氯化钾晶体来软化水。买用于处理水的氯化钾要比买氯化钾化肥更便宜。但包装比较大,一般有40-50 磅。大家可以查一查,算一算单价。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 老师传授的都是杠杠的知识, 还有理论支撑。 我的韭菜就是听老师的, 只用了草木灰。 院子里烧树枝,很多。 不是还有杀虫的效用? 不过没有视频里的韭菜好。 我觉得是不是还得割的勤?
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈!你的大蒜比我种的好:)

亮亮妈妈2024-09-07 07:29:55
视频里面游士家的韭菜长得非常好呀!你种啥菜都是最棒的!
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

你是饱汉不知饿汉饥啊,哈哈!蓝水肥可以替代尿素和钾肥的,还含有微量元素。

亮亮妈妈2024-09-07 07:27:34
游士科普。其实韭菜太多了,疯长还得想着怎么吃掉,所以还是别加太多肥了:)那个蓝色的水肥行么?我就是加这个,入冬后撒上一包牛粪肥养养地。
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

亮妈早!

亮亮妈妈2024-09-07 07:24:27
我坐沙发!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 视频里面游士家的韭菜长得非常好呀!你种啥菜都是最棒的!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 谢谢游士科普。其实韭菜太多了,疯长还得想着怎么吃掉,所以还是别加太多肥了:)那个蓝色的水肥行么?我就是加这个,入冬后撒上一包牛粪肥养养地。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 我坐沙发!
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