前院种草种花，后院种菜种瓜
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在美国北方， 2月底3月初积雪还没有完全融化的时候，就可以开始春莴笋育苗了。莴笋出苗之后，还需要在育苗盆里生长好几个星期，4月中上旬再移栽到菜地里。这几个星期莴笋苗的管理，对什么时候能吃到莴笋以及莴笋是否高产都有很大的影响。
今天，我与朋友们分享我的经验，如何让移栽之前的莴笋苗长得结实。希望对在后院种莴笋的美国北方和加拿大的菜友，特别是对刚开始学种莴笋的朋友，有些帮助和启发。朋友们请记住，莴笋是难度系数较低的蔬菜。只要记住几个要点，第一次种莴笋就能高产丰产，吃得眼睛发绿。
我想从如下四个方面，分享我的经验：1. 莴笋苗多大可以移栽？2. 莴笋苗能抗多少低温？3. 莴笋苗怎样防小动物？4. 莴笋苗怎么施肥？
第一，讲讲莴笋苗多大可以移栽。理论上讲，莴笋一出苗，很小的时候就可以移栽。但是，很小的莴笋苗移栽到菜地里会有很多很大的风险。很小的莴笋苗，鼻涕虫或者蜗牛几口就给吃个精光。辛辛苦苦大半年，一夜回到解放前！即使菜地里没有鼻涕虫或者蜗牛，一场暴雨或者冰雹，对很小的莴笋苗也可能有毁灭性的打击。
正因为太小的莴笋苗风险太大，所以我让莴笋小苗在育苗盆里生长。一直到育苗盆开始变拥挤的时候，才移栽到菜地里。我移栽莴笋的时间一般再4月20日左右。
为了让莴笋苗能在育苗盆里多住一段时间，我通常给小苗住单间。住单间的莴笋小苗，移栽时倒出来就可以直接种到菜地里。这样的莴笋苗根系很发达，移栽时根系很少受伤，移栽到菜地里之后几乎没有“移栽休克”，生长得很快。如果育苗盆不够，也可让它们住双人房间。双人房间里的莴笋苗，移栽的时候一分为二，也非常方便。
莴笋小苗住单间或者双人房间还有另外一个好处：时间上灵活。当小苗大的时候，可以马上移栽，也可以再等好几天才移栽。如果小苗挤在一起，那就不能等久。如果遇上大冷天大雪天不方便移栽，再过几天就会长太大了。
第二，我们来看看莴笋苗能抗多少低温。莴笋小苗在摄氏零度是冻不死的但是，冻不死不表示没有伤害。这道理和人挨冻差不多。大部分人在雪地里站一夜不会冻死，但很多人都会冻出病来。莴笋小苗在低温时也是这个道理。
我请大家看看我的一个迷你小实验。我把一盆莴笋小苗放在室外，第二天凌晨的最低气温是零下6度。第二天早上，莴笋小苗被冻僵了。下午莴笋小苗恢复过来一些，但元气大伤。莴笋小苗受冻后第三天，看得出来很明显严重冻伤了。再过了几天，莴笋小苗就驾鹤西去了。
因为怕莴笋小苗被冻伤冻死，所以只要预报气温在5度以下，我都把育苗盆搬到车库，确保莴笋小苗不冻伤。
第三，我们看看怎样防止小动物吃莴笋小苗。莴笋小苗很嫩，所以兔子爱吃，小鸟和松鼠也会来捣乱，经常有菜友的莴笋苗被小动物糟蹋。我有一个办法，发现效果很好。这个方法就是把育苗托盆放在一个大塑料盒子里。这样一来，小兔、小鸟和松鼠基本不来干扰了，白天和夜里都很安全。
这个方法，也可用来保护其他秧苗。我在种菜讲座时已经向很多老中老美推荐过这个方法。希望看到这视频的菜友们能举一反三，用类似的方法来保护其他蔬菜的小苗。
最后，我们看看怎么给莴笋小苗施肥。我们平时用的育苗土（Potting mix），基本上是未分解的有机质，可供小苗利用的养分很少。小苗长出来之后，要给小苗施肥，补充养分。给小苗施肥，最方便、最卫生、最健康的是水溶性化肥，如美国最常见的水溶性化肥Miracle-Gro。
我通常用厂家推荐浓度的1/4或者1/5，大概用量就是在5加仑水里加一勺水溶性化肥。用这个浓度给小苗加营养，肯定不会烧伤烧死小苗。
如果你不想用化肥，也可用液体的有机肥。譬如可将鸡粪在塑料桶里泡几天，泡出来的鸡粪水再稀释一下，然后当水浇。稀释的鸡粪水，就是被菜友戏称的“鸡汤”。
我个人认为，给莴笋小苗加营养，水溶性化肥比鸡汤更好。大家知道，有机肥必须被分解成无机离子之后，才能被蔬菜吸收。而化肥（尿素除外）一溶化到水里就是无机离子，可以立刻被蔬菜吸收。打个比方，莴笋小苗就像一个饿汉，等着吃饭。水溶性化肥对莴笋来说就像一碗白米饭，马上就可以吃。有机肥对莴笋来说就像一捆稻子。稻子要先碾成米，生米再煮成熟米饭，饿汉才能开吃。所以对莴笋小苗来说，水溶性化肥比有机肥更快更好。最重要的时，水溶性化肥比有机肥更卫生、更健康。
莴笋小苗经过几个星期的精心照料，茁壮成长，长势喜人，人见人爱！今年的莴笋，又会是一个丰收年！
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闻香好久不见，问好！
yy562021-04-21 17:35:54
听课记要点，等待时机实践。
很高兴这期视频对稳稳种莴笋有帮助。More to come；)
莴笋对水的需求应该是中等，不能多，也不能少。
一般化肥是无机盐，而尿素是有机物，做化肥的有机物:)
稳稳2021-04-20 22:11:58
谢谢游士的这期莴笋视频，是及时雨呀! 点赞，收藏！
还有就是浇水的问题，不知道莴笋是喜欢水还是不喜欢水。。。
为啥您说"...化肥（尿素除外）..."，难道它们不是一回事吗？
另外，生锈的钉子只能补充一点铁，不能补充其他营养。其他营养也要补的。
o哈哈校长2021-04-20 18:29:58
回复 '彩烟游士' 的评论 : 多谢 回复您悄悄话了 好人好文！赞
还有就是浇水的问题，不知道莴笋是喜欢水还是不喜欢水。。。
为啥您说"...化肥（尿素除外）..."，难道它们不是一回事吗？
不好意思才看到。已回复。
这个没有试过，但即使发芽，生长季节也错过了，发芽之后会马上开花。
warara2021-04-19 11:33:29
吃剩的蒿筍的根可不可以像蔥头一样种？
放心吧！菜地里的萝卜和菠菜安全无恙！
catherine6172021-04-19 11:03:59
查看了一下，明天居然要下4.3in 厚的雪，我这菜地里的萝卜和菠菜是不是都要完了呀！
谢谢华府采菊人的经验！
你说得对。国内南方种莴笋， 都是秋天下的种。我记得这个时候是南方莴笋收获的季节，吃得太多，都特讨厌莴笋，哈哈。
你的办法非常好。我有时间的时候也试一下。
华府采菊人2021-04-19 10:18:58
个人经验， 撒咖啡渣子， 可防蜗牛和鼻涕虫。
国内南方种莴笋， 都是年前下的种， 当然北美很多地方偏北， 我也是年前撒种， 上冻前给刚刚出头的莴笋小苗“转移戴帽盖被子”，做个小小的框框架子， 大约一尺半高，盖上一床没用了的被子，很冷时四周捂严， 不冷时可以掀起来放放风，开春解冻后掀被子拆架子， 这样的莴笋长得比较粗
嗯，多住几天单间保险一些。
novint2021-04-18 17:11:02
真及时，我原来准备今天晚上要把莴笋苗下地，看来还得给它们住单间今天。谢谢
上个周末我也注意看莴笋价格的，商店的莴笋不贵，但没有自己种的好吃;)
PrimeryColor2021-04-18 11:23:48
哈哈， 前几天，中国超市莴苣才0.79 一磅，而且质量超好。处理干净，没有叶子。不是吃得眼睛发绿，而是看到价钱眼睛发绿 - 看见了钱。
哈哈！这么稀释的肥料，一个星期浇2次，太多没必要，浪费肥料。种莴笋的菜地，最好水分不要有大的变动，不要一下很干，一下很潮湿。
PrimeryColor2021-04-18 11:16:35
首长辛苦了。 问游士，你那样的肥料多久施一次? 种过几次莴苣，只要一次很好，但中间有一点空。 我觉得水和肥料一样重要， 如何浇水才适当? 南加州又干又热。
怎么能放弃呢？:(
cxyz2021-04-18 11:10:44
去年种的没有长过拇指粗，今年放弃。
谢谢Catherine！建议你大雪过了之后，就将莴笋移栽，这样可以早1-2天移栽。对了，要注意防兔子。
catherine6172021-04-18 09:40:31
点赞游士，视频做得太好了。我们这里天气预报下周二周三还要下雪，1.5in。我只能到下下周看看能不能把莴苣苗移栽到地里，都快等不及了，太馋莴苣了，哈哈。
国内南方种莴笋， 都是年前下的种， 当然北美很多地方偏北， 我也是年前撒种， 上冻前给刚刚出头的莴笋小苗“转移戴帽盖被子”，做个小小的框框架子， 大约一尺半高，盖上一床没用了的被子，很冷时四周捂严， 不冷时可以掀起来放放风，开春解冻后掀被子拆架子， 这样的莴笋长得比较粗
莴笋儿在游爸的悉心照料呵护下茁壮成长，游师的育儿经畅销，火遍全球～～
终于，游士成为全宇宙莴笋育苗第一人！哈哈
夏圓2021-04-18 06:06:04
莴笋儿在游爸的悉心照料呵护下茁壮成长，游师的育儿经畅销，火遍全球～～
如果莴笋小苗一发芽就晒太阳，那似乎不应该长得弱弱的。建议你这样试一下。莴笋育苗开始之后72小时，就放大太阳下。
业余厨子2021-04-18 05:47:14
用你的方法的确都发芽了，但是大多数的小苗太细，看着好好的，不够慢慢的大多数都死了。不是光照不够，一直在室外晒太阳的。好在我的地太小，最多只能种不到十棵，现在都种地里了，最大的已经有一虎口长了。还需继续琢磨育苗技术。对我来说有点难。
那看要降到多少低温：）。降到零度没事的，
菲儿天地2021-04-18 04:39:35
请问专家，突然温度降低，会不会冻坏莴笋？：）
哈哈，请墨脉吃新鲜莴笋！
momo_sharon2021-04-17 18:19:13
估计着游士该上莴笋了，果不其然。哈哈！
暖冬真是一个好学生，哈哈！我这样解释，希望对更多的新手有些帮助。暖冬周末快乐！
暖冬cool夏2021-04-17 16:40:58
游士写得幽默，打比喻，拟人化，驾鹤西去，鸡汤，呵呵，加深影响了。周末快乐!
看来很多人喜欢莴笋啊！:) 哈哈，我的比喻打得不错吧？:)
谢谢你的支持！
无法弄2021-04-17 15:55:42
喜欢莴笋，以后我也要种。比喻得很生动，一听就懂了，谢谢！请继续开网络讲座，真好：）
红红好！:) 莴笋要用chicken wire围一下，不然会被兔子吃光的。
田野maomao2021-04-17 15:01:29
看见游士非常高兴！去年的莴笋都被兔子吃掉了，怎么办呢？
丝瓜自己种的也会有苦的，这和品种有关，也有种植条件有关。谢谢大马哈鱼！
大马哈鱼2021-04-17 13:12:33
回复 'spot321' 的评论 : +1 丝瓜有时是苦的，自己种的估计不会吧？五区长真是个专家！
下雪对春菜是好事，因为温度不会太低。春菜最怕的是大风干冷。不过，莴笋可以迟一点移栽的;)
Tern2021-04-17 11:05:26
我的莴笋两个星期前就种到地里了，气温倒是没到过零下，但是昨天下了场雪，不知道小苗能否挺过去。明年可不能这么着急了，切记切记
多谢！
hppyny2021-04-17 09:43:56
赞!
谢谢你的支持！周末快乐！
hppyny2021-04-17 09:43:31
视频做得很好，图文并茂
春菜不怕下雪的;)
晓青2021-04-17 08:42:48
我这儿还下雪呢。
年年莴笋
今又莴笋
先是春莴笋
现在还是春莴笋
哈哈
BeijingGirl12021-04-17 07:56:21
又来莴笋啦。 先是春莴笋。
谢谢亮妈！亮妈马上就可以吃到莴笋了，哈哈。周末快乐！
亮亮妈妈2021-04-17 07:39:53
给游士点赞！继续学习。我家的莴笋苗也长出来了。回来按照游士介绍的方法做。
点点的丝瓜和长豆角肯定会高产的！;）
spot3212021-04-17 07:19:30
我家准备种丝瓜和豇豆角了。
谢谢小树！如果想种芦笋，要到Home Depot这样的大建材商店园艺部购买，杂货店买来的吃的嫩茎是不会长根的。
多伦多橄榄树2021-04-17 07:03:58
好介绍，我这个懒人就想用超市买的根来种，还有芦芛也想这么种，不知道能否生根呢！