前院种草种花，后院种菜种瓜
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3月的美国北方，天气依然很冷，有时候菜地里还有积雪，但对喜欢在后院种菜的业余农民来说，春耕开始了！
春耕的第一步是育苗。在美国北方（4-6区），莴笋是可以最早育苗的蔬菜之一。
美国北方一年可以种植两季莴笋：春莴笋和秋莴笋。3-6月份种植的是春莴笋，8-11月种植的是秋莴笋。
朋友们请注意，莴笋的育苗有好几种办法，条条大路通罗马。譬如说，冬天在菜地里撒一把莴笋种子，春天时就会长出密密麻麻的莴笋小苗。这个方法的缺点是春天时翻地不方便，而春天翻地施基肥是保障蔬菜丰收的重要一步。如果最高温度在10 C（50 F）以上，最低温度在0 C（32 F）以上，莴笋育苗也可以在室外进行。
我每年春天都是先在室内育苗，再搬到室外。今天我介绍我的春莴笋育苗方法，供北方的菜友参考。
春莴笋育苗分4步。
第一步 准备育苗盆和营养土。因为春莴笋在育苗盆里需要生长一个多月，所以最好的育苗盆是塑料盆。最好再准备两个托盆，其中一个底部有孔洞，另一个底部没有孔洞。不同牌子的营养土（Potting mix）效果差不多，哪个便宜买哪个。
在育苗盆里放营养土，九成满即可。将育苗盆放在有孔洞的托盆里，再放到盛满水的底部没有空洞的托盆里，一直到所有的育苗土都变潮湿。育苗土吸水变潮湿的过程需要好几个小时。如果想过程快一点，可以先将营养土弄湿，再装入育苗盆，然后将土按平。如果手头没有营养土，到菜地里挖一点土也可以，差别不大。
第二步 撒种子。在潮湿的营养土上均匀地撒上莴笋种子。莴笋种子盖不盖土都可以。因为我经常拍摄莴笋种子发芽的微距照片到网上去显摆，所以我通常是不盖土的。如果你实在太想盖土了，那盖很薄一层也可以。盖土之后，轻轻按一下。喷水，确保莴笋种子完全湿透。如果准备种不同品种的莴笋，则要写好标签，以免弄混不同的品种。
第三步 在室内放2天。将育苗盆放入大塑料盒里，搬到室内。大塑料盒的目的是方便来回搬运，也可防止托盆漏水，弄脏家里的地板地毯。在育苗盆上盖硬纸板或者塑料托盆，以保持莴笋种子湿润。过了48小时，莴笋种子差不多就这样，开始露白了。等种子露白，主根开始扎入土里的时候，就不能再放室内了。否则，莴笋苗就长成水蛇腰一般的“豆芽苗”。水蛇腰身材虽然很好，但风一吹就倒。
如果室外温度是零下好几度，则需要继续在室内放几天。放室内的莴笋苗必须要加LED植物生长灯，以防徒长。
第四步 搬至室外。如果室外温度在2-3 C以上，可以将莴笋苗搬到后院。先在没有太阳直射的地方（如桌子底下）放3-4天，然后再放到太阳下。
放在后院的莴笋小苗，要注意以下几点：
1. 要经常观察，土干了就要浇水，但也不要让育苗盆积水。
2. 在下大雪下大雨之前，要将育苗盆移到雨雪淋不到的地方。太小的莴笋苗，经不起大风大浪。
3. 如果你想莴笋苗长得快一点，也可盖个塑料盒。但在温度很高（如超过20 C）的大晴天，一定要把塑料盒子拿掉，否则莴笋小苗可能被烫伤烫死。我通常不盖塑料盒，因为在太阳直射下长大的小苗最健康。
4. 育苗盆要放在院子里相对安全的地方，以防邻居的胖猫将育苗盆掀翻。
长了几片叶子之后，莴笋苗就可以移栽到菜地里了。在我们5区，5月中旬开始就有莴笋吃了。
然后就是吃，吃，吃，一直吃到莴笋抽苔，一直吃到眼睛发绿！
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先在室内育苗;)
晓青2021-03-12 17:19:17
回复 '彩烟游士' 的评论 : 我这儿现在还暴风雪呢，不行。
谢谢婉妮！周末快乐！
婉妮2021-03-10 15:51:50
又是一篇有指导意义的好文。问好游士，谢谢分享。
祝小声音莴笋大丰收！！
小声音2021-03-10 09:25:32
看着视频，跟着游士的步骤，开始种莴笋咯！：））
业余厨子这次育苗，肯定成功！！：）
业余厨子2021-03-07 14:15:50
一次次的育苗一次次的失败，不甘心今天有买了种子：）
叶子好！是的，在国内不吃的一些蔬菜，到国外之后就当宝贝，哈哈。
翩翩叶子2021-03-07 10:35:34
游士好，香屋笋我一直爱吃。感兴趣。以前在国内记得芹菜叶子，窝笋叶子都不吃的，这里我才发现都是能吃的。
用两个托盆，在没有空洞的托盆里防水，把花盆放里面，当看到土壤表面潮湿的时候，就知道水浇透了，再把盛水的托盆拿走。
稳稳2021-03-06 21:55:18
最难的就是“土干了就要浇水，但也不要让育苗盆积水”。土干了俺看得见，但育苗盆积不积水俺怎么知道呢？俺又没有透视眼:)
欢迎到美国吃莴笋！：）
momo_sharon2021-03-06 19:18:57
喜欢吃莴笋，很遗憾日本没有。
我的莴笋品种在热带寒带都能种植;）。莴笋耐寒，如果温度一点一点冷下来，莴笋在零下3-4度冻不死。
LED灯能让幼苗健康成长，只要功率足够大。当然，LED比不上太阳光。
居北飞雁2021-03-06 17:06:36
你的莴笋种子是适合寒带生长的吧？只有2-3摄氏度也可以放幼苗在外面？还有一个问题，led灯能让幼苗生长健壮起来吗？
莴笋的适应性很强的，我像英国可以种莴笋的。你实验一下，然后写一个实验报告;)
无法弄2021-03-06 15:56:32
我家也爱吃油麦菜，英国有点湿冷，不知种这个合适不？要不然就进大棚了：）
晓青这么能干，自己种莴笋呗！
晓青2021-03-06 14:20:45
最喜欢吃莴笋！我一直买莴笋叶子吃。吃不到新鲜的莴笋：）
哈哈，你今年试一下，看吃多少莴笋眼睛就发绿了;)
黍子周末快乐！
sz黍子2021-03-06 10:23:12
听说有人眼睛可以发绿光，我想怎么可能呢，原来多吃莴笋可以做到：）
又学习了，游士周末愉快。
一听到“莴苣”这两个字，就想到了鲜嫩多汁，就咽了一口口水:)
spot3212021-03-06 09:49:01
一听到“莴苣”这两个字，就想到了鲜嫩多汁。
谢谢亮妈的表扬！你在6区，现在很多蔬菜可以育苗或者直播了。亮妈的人缘好，所以朋友给你送菜;)
亮亮妈妈2021-03-06 09:14:10
反复看了两遍。游士的视频越做越好。我在考虑是不是也开始育苗。每年种不出几棵莴笋，但能吃上不少，朋友家种的吃不了就给我们送来了。
是的是的，春莴笋开始育苗了！
BeijingGirl12021-03-06 08:43:23
哇哇， 春莴笋开始育苗啦。。。
哈哈，是的，今天忙了一天：）
大马哈鱼2021-03-06 08:24:35
又来听课！区长开始忙了^_^
水蛇腰的身材很好吧？哈哈
暖冬cool夏2021-03-06 08:23:58
好一个水蛇腰啊:))
暖冬好！我知道你能听懂我的江南普通话：）
我用莴笋换你的枇杷吧？哈哈哈。我的视频的对象是美国华人，所以暂时不准备放在《西瓜》上了。
暖冬cool夏2021-03-06 08:20:38
又听到游士熟悉的声音了。解释得很清楚，可惜我没有地方。希望游士的频道听众越来越多，你有没有考虑同时放在《西瓜视频》? 周末快乐!
嗯，已经开始育苗了，但刚刚冒出头来：）我也在实验winter sow，看效果怎么样;)
你买几个功率最大的LED灯，室内种莴笋完全可以的。有人还在家里种大麻呢，哈哈。
polebear2021-03-06 08:05:21
要发莴苣苗了？我还在等雪化后直接扔地里呢。麻省三妹的winter sow 好像也行。我是懒老农，复杂的事情不想干怎么办呢？室内莴苣苗陡长成瘦豆芽让我放弃室内莴苣育苗
等莴笋长大拿莴笋更好;）
菲儿天地2021-03-06 07:49:02
回复 'cxyz' 的评论 : 莴笋大爱，从你这里弄颗苗走！：）
种菠菜也简单，你把种子往菜地里一撒，肯定能吃到不少菠菜;)
边走边看662021-03-06 07:04:53
啥时你把简单易行的比如种大葱波菜还有啥西红柿的整成一个视频，让俺这种新懒农民有点动手的信心 ：）
哈哈，简易版就是在菜地里撒一把种子，然后就等着收获了！
边走边看662021-03-06 07:00:34
感谢老农民分享，看完这期也决定买着吃啦。 等着看还有没有其它简易版的 ：）
是的，莴笋种太密是长不粗的。
cxyz2021-03-06 06:27:51
我去年种了莴笋， 直接种在了地里， 然后间苗， 但没长成， 太细， 不过吃了不少叶子。
小C请喝好茶！：）
cxyz2021-03-06 06:25:52
坐游士家的沙发， 等着上茶 ：）
又学习了，游士周末愉快。