前院种草种花，后院种菜种瓜
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在美国，很多居民都在自家后院开一小块菜地，种些时令蔬菜。老美通常偷懒一些，在院子种的多半是懒人菜，西红柿西葫芦之类的。华人则勤劳不少，在院子里的蔬菜品种就多得多。如果你在散步时看到一个院子里有丝瓜、瓠子和韭菜，则基本上可以断定：这院子的主人中，至少有一个是华人。
有一些在美国的华人，特别是刚移民到美国的华人，对后院种菜甚是鄙视，很像城里人看不起乡下人的劲道。我不止一次听到有人说：后院种菜是华人的陋习，种菜的目的就是为了省点买菜钱，所以后院种菜是中国人爱占小便宜在美国的具体表现。
在自家后院种过蔬菜的人都知道，要想种菜省钱，那非得有相当高的种菜水平了。平时搭进去的时间不算，多数人后院种菜都是亏本的。只有到了老农民级别的人，才有可能略有盈余。
有人说，后院种菜是胸无大志的表现。其实真不是这样的。我认识的爱种菜的女的，个个都是胸大志大。我认识的爱种菜的男的，虽无大胸，却有大志也。
那么，既然后院种菜赔了时间又赔钱，那自己种菜，到底图个啥？那是因为后院种菜，好处实在太多！
一，种菜才是真正的养生。现在国内国外的中国人，许多人都热衷于养生。只是大多数人的养生不得其法，希望靠吃补药长生不老。靠吃补药不是养生之道。适当的体力活动，才是最好的养生。越来越多的科学研究表明，园艺（包括种花种菜）是所有体力活动中质量最高的运动。种花种菜能消除疲劳、恢复体力和缓解忧郁症。很多人，包括我自己，种了一次菜之后，就上瘾了，不种菜就浑身难受，晚上睡不好觉。如果在后院干点农活，出点汗，保证一夜睡到自然醒。
二，种菜是一种积极向上的爱好。人和猪是不一样的，猪除了吃，就是睡。人活世上，总得有些爱好。有人爱好钓鱼，有人爱好打猎，有人爱好玩游戏，有人喜欢看毛片。虽说爱好是很个人的事，不能说这个爱好优雅，那个爱好低俗，但依我看来，种菜是个健康的爱好，是值得在同事和朋友面前炫耀的业余爱好。
三，享受美国商店买不到的稀奇蔬菜。在国内，季节一到，你想吃什么蔬菜就有什么蔬菜。在美国这荒蛮之地，商店里一年到头就那么几种蔬菜。亚洲店里的蔬菜品种丰富一些，但也见不到特色蔬菜，如东北银爱吃的油豆角，南方人爱吃的菊花脑，还有那个啥啥啥的。要吃这些蔬菜，就只能自己种了。
四，自家种的蔬菜最卫生最健康。我们知道，人类是斗不过虫子的。只要种过蔬菜，你就会发现，自家地里的蔬菜总是坑坑洼洼的，而商店里的蔬菜虫眼就很少。为什么呢？那是因为商店里买来的蔬菜，基本上都是用过农药的。至于用了什么农药，消费者是不知道的。也许你会说：我们买的是有机蔬菜，没有农药的。事实上，有机蔬菜是用农药的，特别是大规模种植的有机蔬菜。如果有机农场不用农药，他们的蔬菜可能还不如你我后院菜地里的蔬菜长得好呢！所以说，自家种的蔬菜最卫生最健康，这一点应该是没有争议的。
正因为自己种菜好处多多，越来越多的人都开始在后院开荒种菜。现在这世道，如果后院没有几棵黄瓜几棵西红柿，都有些不好意思见人了。
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【博文自荐】
庭院种菜是华人的陋习，你同意这说法吗？
在美国种菜：怎样把草地变成菜地（图解）
在美国种中国菜：美国北方种菜时间参考表
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这个技术问题我不清楚。是不是分享的时候需要先登录？如果登录了也不能转发到微信群里，你可以到意见区去问一下。这是意见区的网址：
http://bbs.wenxuecity.com/feedback//
我基本不玩微信，太花时间了。
redtiger2 2019-05-15 15:12:12
分享到微信的功能不工作呢 几次分享都不出网页。我们这有种菜群，想推荐给群友共赏。游侠玩微信吗？
谢谢红老虎的赏识！平时闲暇时，码几个字，也是一种乐趣。
redtiger2 2019-05-15 14:57:51
我认识的爱种菜的女的，个个都是胸大志大。我认识的爱种菜的男的，虽无大胸，却有大志也。 赞游士式幽默， 这几天看了你的好多博文，种菜，养鸡。。。游士特有的幽默随处可见，集知识性和娱乐为一体，照片和文字都深深的吸引眼球和心灵.
哈哈，种菜就是闹得玩玩的，不像烹饪那么高大上:)
幸福剧团 2018-11-18 10:18:37
自己种菜是一种生活品质。赞！
种菜也要有学问，不是人人都能够种好，但是人人都能学，学会种菜就有学问了:)
居北飞雁 2018-09-21 23:08:40
这种种菜的情趣只有种菜人能够体会到。种菜也要有学问的，不是人人都能够种好。
我的分类系统当然很科学的了！这世道，男人分成种菜的和不种菜的，女人分成烧菜的和不烧菜的:)
山韭菜 2018-09-21 01:58:56
游士的分类科学吗？是不是说，现在这世道只有成功的人和不种菜的人之分？哈哈，真的不好意思见农业专家了。
有缘好！在自家后院种菜花的时间和精力是不少，但有成就感，还能好吃的！哈哈。
有缘退休之后，肯定会成为一个优秀的农民的！家里的蔬菜水果吃不完！:)
有缘有你 2018-09-20 14:04:04
大游士好！其实在自家后院种菜花的时间和精力真是不少，但是乐此不疲的原因就是成就感，对吧？
等我退休了，也要当农民，让俺自家后院西红柿和黄瓜高高挂 *-* 问安大游士！！
等我退休了，也要当农民，让俺自家后院西红柿和黄瓜高高挂 *-* 问安大游士！！
记得丁二兄是河北的，怎么跑陕甘去吃盐浸生韭菜了？韭菜乃壮阳之物，吃那么多的韭菜，不太好吧 ？:)
我爱丁二酸钠 2018-09-16 18:54:33
回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士的经验分享！
这次在美国期间一定要多吃韭菜炒鸡蛋，韭菜烩墨鱼，韭菜包子，韭菜盒子，韭菜水饺，韭菜蒸饺，也试着吃陕甘人吃的盐浸生韭菜。
健康好！你老公说的没错。是的，买菜比种菜便宜，但生活的乐趣就少了很多，健康要把你老公培养成农民，让他也享受种菜带来的快乐。哈哈。
吃出健康 2018-09-16 18:06:00
后院种菜好处多多，游士总结的太好了。其实种菜就是个乐趣，不可能为省钱，我老公总说，你种菜吃绝对比买菜吃贵，何苦呢？其实，我喜欢看菜发芽成长的过程，每天看着菜一天天长高，真是心旷神怡……。问好游士！
谢谢子燕！能把葱种好也是要天赋的，哈哈。种菜的农民不容易得忧郁症，那倒是真的，除了天天晒太阳，还得愁地里的收成，哪里有心思胡思乱想啊！:)
zhiyan 2018-09-16 10:57:28
游士好文章。种菜好像还不得忧郁症，天天晒太阳：）
只是种菜是个技术活，没有天赋的懒人像我可能只能种点葱吧。
燕子本家好！去过你家菜地了，你的茄子和西红柿长得很好啊！我觉得老皇历有点不科学。你的西红柿和青椒长得不大，最大的可能性是品种问题，其次是肥料问题，
京燕花园 2018-09-16 10:41:37
游士本家，有小菜园子的来站个队，为什么我的西红柿和青椒都长得小呢？是不是四五月种的晚了？黄历上说，我听说去年有日全食，今年的农物需要早种，或多长一个月才行。我觉得是日全食让今年比较凉快。
关于俺的老家，说来话长！俺家老家山东，在南京讨生活的。风清是上海人，不是南京人？我和上海人的关系就是被上海人欺负过几次。哈哈。
风清fq 2018-09-16 10:08:22
回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士，看到了。不过你确实将我搞糊涂了，你究竟是上海人移居南京？还是南京人移居上海？以前你说“你们上海人”我一直以为是你在调?，莫非我们真的搞岔了？：））
谢谢游士的经验分享！
这次在美国期间一定要多吃韭菜炒鸡蛋，韭菜烩墨鱼，韭菜包子，韭菜盒子，韭菜水饺，韭菜蒸饺，也试着吃陕甘人吃的盐浸生韭菜。
只是种菜是个技术活，没有天赋的懒人像我可能只能种点葱吧。
风清，我怀疑你是不是我老乡了:)。请看菊花脑：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html
风清fq 2018-09-16 06:40:51
回复 '彩烟游士' 的评论 : 菊花脑从没吃过，长什么样的？以后有时间麻烦放张照片让我们打个照面，谢谢了！
西红柿胸大志大，豇豆胸小志小;）
南岛水鸟 2018-09-16 05:32:17
游士的种菜有性别之分吗？那些菜是胸大志大菜大、那些菜是胸小志大菜小？请指教，咱要优选法种菜！: )
谢谢来也匆匆！我看过你的一些博文。祝你在英国生活愉快！
你的瓜开花多，结瓜少，也许是红娘太少的原因？你朋友的无花果结果多，建议你去剪一个枝条来扦插。无花果很容易成活的。
来也匆匆London 2018-09-16 00:07:36
英国也是种菜成风，真是大大的学问。我今年种的南瓜开了几百个花但只结了三个瓜，早知道还不如把花都吃了呢;)。种的无花果树有两米多高，枝叶茂盛，就是一个果不结。朋友种在花盆的无花果结得吃不过来。我这种人是不是该放弃种地呢:-)
问好白水兄，多日不见了！
白水之鱼 2018-09-15 21:08:07
同感，问好。
哈哈，田姐好幽默！你家后院这么整齐，你是合格的农妇！
田姐 2018-09-15 20:00:28
只说不种，我是没脸见人的农妇。。。游老师种菜愉快！
哈哈，你明年多种几棵，底气更足！
阿邕 2018-09-15 18:39:55
这几年毎年我都种几棵黄瓜和西红柿，在朋友中说话底气才有点足：）
菲儿这么聪明，会学不好吗？:)
菲儿天地 2018-09-15 18:29:52
回复 'redmaple56' 的评论 : +1学习了，就怕自己学不好，哈哈哈。
一叔，我听说你出家了啊！怎么，你还俗了？：）
firstuncle 2018-09-15 17:01:13
五，可以趴到地里看裂开的西红柿和黄昆虫。
“种菜稍微注意一下，可以种得又美又好看又好吃”，说的很好！但不是每个人都愿意注意一下的：）
polebear 2018-09-15 16:00:40
哈哈，菜农也要你来加持啊。种菜稍微注意一下，可以种得又美又好看又好吃！
嗯，是的，如果把空心菜保护得好一些，就更能养生，还能养胃;)
lio 2018-09-15 15:20:10
超赞！
“种菜养生”，和旅游画画一样，是一种陶冶情趣，千真万确！
一个字；勤:)
田野maomao 2018-09-15 15:14:53
请教游士，怎样防止杂草疯长?
从你的网名“燕麦禾儿”就可以看出你是种菜高手！哈哈。在合适的条件下，丝瓜和西红柿的确可以非常高产的。
燕麦禾儿 2018-09-15 14:25:16
“种菜养生”，千真万确！做什么事情都有窍门，找到种菜的窍门，绝对会爱上种菜的。:-)我的菜园子里只种了一棵丝瓜秧，但却长了70多个丝瓜！:-)种了三棵西红柿，吃都吃不完，冰箱冻柜里都放满了
哈哈，我最近锻炼有些少，胸有变大的趋势:) 问好裕德兄！
东裕德 2018-09-15 13:48:32
种菜养生完全正确，解决同意！哈哈…问好志大胸小的游士兄！
哈哈，北佛兄好幽默！等我去农贸市场卖了蔬菜，挣几个钱，去租架飞机，长条上写道：America is great again because I grow my own vegetables!
北佛风光 2018-09-15 13:33:49
“我不止一次听到有人说：后院种菜是华人的陋习，种菜的目的就是为了省点买菜钱，所以后院种菜是中国人爱占小便宜在美国的具体表现。”
后院种菜使用美国的水土资源确实有点容易遭人诟病， 也许和龙虾党和开餐馆可以归为一类， 挨华人精英们的谩骂也是有的， 那儿有租飞机拉标语的高大上。
都像楼主这样花很多时间在后院种菜， 美利坚那一年才能强大起来呀。 真是让人发愁。
哈哈哈，对对对！我也在微信里炫耀的，经常被夸得飘飘然：）
山里人家168 2018-09-15 13:11:44
游士周末好。后院种菜还有一个好处，可以在朋友圈显摆、可以在网上晒。今年第一次吃上自家的莴笋，在朋友圈一亮相，居然获得了创记录的点赞。
谢谢小叶小杨;)
yeyang 2018-09-15 12:16:27
高论妙文。游庄客深得种菜之趣。
你自己种一些蔬菜不就行了？你家院子的光线应该不错的:)
边走边看66 2018-09-15 12:03:58
看了老农民那句话，我来和暖冬一起掩面而去
流云什么小故事不能随便讲的？瓠子和毛瓜的叫法，其实我也有些不清楚。有人把嫩的冬瓜叫做毛瓜，有人把瓠子叫做毛瓜:(
流云朵朵 2018-09-15 12:01:21
对了，第一次知道瓠子，一直以为是毛瓜。味道挺好的，特别是做汤，有个小故事，但不能随便讲。
流云也是一个种菜上瘾的人，哈哈。种菜在金钱上是亏的，但收获了快乐，所以很值得！送你工具的老美邻居也好玩，居然叫你发菜地的照片给他们看:)
流云朵朵 2018-09-15 11:59:49
赞成游士老师的话。补充几句。
我家有个学食品科学的孩子说了，从菜地到超市分装再到顾客的餐桌，营养损失得差不多了，真正的营养蔬菜，就是自家种菜了；
我家邻居老美，都是种菜的，他们搬家时，把家里的种菜工具都送给我这个菜友，现在还送短信，要我发菜菜图片给他们看；
自己种菜，不知道在别的地方，反正在我们这里，亏本大大的，时间不算了，反正不浪费也浪费了，夏季我家的水费单都是蹭蹭蹭往上窜。
也想过不种菜了，买了吃多简单呀，可嘴巴被自家的蔬菜吃叼了，唉，恶习难改啦。
老乡你最喜欢菊花脑吧？哈哈。我种了不少菊花脑，欢迎你开车来摘:)
风清fq 2018-09-15 11:28:42
游士好！早知能当游士的邻居我就不去supermarket 了。不过，即便我现在载着满车子的菜还得去你家后院逛一下，看看有什么好吃的。品种太多了，全有益于养生养心，没打招呼就各取一样哦！：））
丁二兄说的对，国内的韭菜、土豆和洋葱因为用药的原因，所以毒性很大。生物防治的蔬菜肯定安全，但不是一般老百姓买得起的。我不种土豆和洋葱，因为美国商店里太便宜了。韭菜是种的。美国的韭菜有个好处，就是几乎没有害虫，什么都不用管，极其高产:)
我爱丁二酸钠 2018-09-15 11:27:34
另外需要向游士兄请教的是，您种韭菜吗？种土豆、洋葱吗？在国内这三样东西差不多是毒性最大的蔬菜了。
就是因为国内的蛴螬、地老虎等害虫都太厉害了，专门吃植物的根。所以农民都是下狠药拌土豆种。那韭菜宿根下面家的农药，都能保证五年不生虫子。太吓人了！
好在我的一个朋友，专门做害虫的生物防治的，就是用虫子治虫子，或微生物治虫子。这样种出来的韭菜用盐生拌着就能吃。
可是这种蔬菜必须用温室大棚与其他植物隔离，而且必须用含农药、激素、虫卵很少的高温发酵后的羊粪做有机肥。
这种无公害蔬菜，最便宜的是12元人民币/市斤，无论是土豆还是洋葱。比市场上的至少贵3倍。
俺家后院，除了蔬菜果蔬，还有鸡和昆虫:)
土豆-禾苗 2018-09-15 11:25:05
老农后院，除了花果蔬菜以外，还养鸡养鸭吗？
“种菜养生”，和旅游画画一样，是一种陶冶情趣，千真万确！
后院种菜使用美国的水土资源确实有点容易遭人诟病， 也许和龙虾党和开餐馆可以归为一类， 挨华人精英们的谩骂也是有的， 那儿有租飞机拉标语的高大上。
都像楼主这样花很多时间在后院种菜， 美利坚那一年才能强大起来呀。 真是让人发愁。
我家有个学食品科学的孩子说了，从菜地到超市分装再到顾客的餐桌，营养损失得差不多了，真正的营养蔬菜，就是自家种菜了；
我家邻居老美，都是种菜的，他们搬家时，把家里的种菜工具都送给我这个菜友，现在还送短信，要我发菜菜图片给他们看；
自己种菜，不知道在别的地方，反正在我们这里，亏本大大的，时间不算了，反正不浪费也浪费了，夏季我家的水费单都是蹭蹭蹭往上窜。
也想过不种菜了，买了吃多简单呀，可嘴巴被自家的蔬菜吃叼了，唉，恶习难改啦。
就是因为国内的蛴螬、地老虎等害虫都太厉害了，专门吃植物的根。所以农民都是下狠药拌土豆种。那韭菜宿根下面家的农药，都能保证五年不生虫子。太吓人了！
好在我的一个朋友，专门做害虫的生物防治的，就是用虫子治虫子，或微生物治虫子。这样种出来的韭菜用盐生拌着就能吃。
可是这种蔬菜必须用温室大棚与其他植物隔离，而且必须用含农药、激素、虫卵很少的高温发酵后的羊粪做有机肥。
这种无公害蔬菜，最便宜的是12元人民币/市斤，无论是土豆还是洋葱。比市场上的至少贵3倍。
丁二兄多日不见了！是的，种菜的人应该尽量把院子整理得整齐一些，不能只顾种菜，把院子弄得太杂乱。
我爱丁二酸钠 2018-09-15 11:17:52
自己种菜的确好处多多！
但是我们这种地方，地处郊区的独栋屋周围院落面积都很小（绝对超不过一英亩估计就半英亩），与邻居家是草地相通几乎没有树木做遮拦。所以种菜就特别不方便了。
今天早晨和儿子在小区里跑步，注意到在一个主要丁字路口的一侧一户人家的后院。这个后院实际上是暴露于大街的，赫然被用铁丝网拦起来，铁丝网和sidwalk之间的距离不超过5英尺，里面种的是华人喜欢吃的蔬菜。仲秋时节的菜秧的颜色，还有那破破烂烂的铁丝网，与周围的完美草坪的绿色是那样的不协调。这一家好像历年如此。
当初啊，他们家就应该买一个处于远郊，或者是处于一个court深处的房子。那样的话，那种美学意义的冲突就不会那样明显了。
哈哈，那是因为政治谈论的多了，种菜的理论水平也上去了;)
波城冬日 2018-09-15 11:11:13
cxyz 2018-09-15 09:53:39 回复 悄悄话 我认识的爱种菜的女的，个个都是胸大志大。我认识的爱种菜的男的，虽无大胸，却有大志也。
— 游士式幽默， 笑坏了
+1
科学家政治谈论的多了，种菜也上升到新的高度，哈哈
虾子，别笑了，赶紧去种莴笋！周末快乐！
夏天早上池塘里的虾子 2018-09-15 10:25:38
笑了????????????！！！游士周末好！
庭院种菜，爱好的人要种，没有爱好的人培养爱好也要种:)
我也没有算过种菜的经济账，应该是有盈余的，哈哈。
ARooibosTea 2018-09-15 10:02:27
你写的茶仙同意，前提是爱好种，才能品出养生的好处。
游士，你不是老农级别而是种菜植物学家级别的，盈余大大地，对吧？
但是我们这种地方，地处郊区的独栋屋周围院落面积都很小（绝对超不过一英亩估计就半英亩），与邻居家是草地相通几乎没有树木做遮拦。所以种菜就特别不方便了。
今天早晨和儿子在小区里跑步，注意到在一个主要丁字路口的一侧一户人家的后院。这个后院实际上是暴露于大街的，赫然被用铁丝网拦起来，铁丝网和sidwalk之间的距离不超过5英尺，里面种的是华人喜欢吃的蔬菜。仲秋时节的菜秧的颜色，还有那破破烂烂的铁丝网，与周围的完美草坪的绿色是那样的不协调。这一家好像历年如此。
当初啊，他们家就应该买一个处于远郊，或者是处于一个court深处的房子。那样的话，那种美学意义的冲突就不会那样明显了。
哈哈，这一句居然被小C看到了;)
cxyz 2018-09-15 09:53:39
我认识的爱种菜的女的，个个都是胸大志大。我认识的爱种菜的男的，虽无大胸，却有大志也。
— 游士式幽默， 笑坏了
哈哈，闻香真幽默！菜可以种，但先生是不能抛下的:)
yy56 2018-09-15 08:47:46
种菜是快乐，种菜是养生。很羡慕你。最近我看了一个朋友的菜园子，还真的想种菜了，大概看了游士的菜园子，就会扔下我先生，回到我们永久的住所种菜了。
暖冬，对啊，我讲的就是你，哈哈！周末快乐！
暖冬cool夏 2018-09-15 08:21:55
“如果后院没有几棵黄瓜几棵西红柿，都有些不好意思见人了。”
游士说的是我吗？我不是不想养生，也不是不想吃稀奇蔬菜，我这是巧妇难为无米之炊：))
谢谢亮亮妈妈！你的白萝卜开花了，那是因为品种的问题。你明年换个品种。
白菜特别招虫，美国菜粉蝶很多。菜地里菜青虫实在太多的时候，我就喷一下除虫菊酯。今年我买了高级的农药，叫做bt毒蛋白，但还没有用过。
亮亮妈妈 2018-09-15 07:54:53
赞赞赞！讲得非常好。就是这个虫子的问题也叫人头疼。这些日子高温，种的白萝卜都开花了，叶子上都是虫眼。白菜就更惨。 这个吃虫，还是吃菜加农药的问题 很难有满意答案。游士专家有什么好办法呢？
— 游士式幽默， 笑坏了
+1
科学家政治谈论的多了，种菜也上升到新的高度，哈哈！
游士，你不是老农级别而是种菜植物学家级别的，盈余大大地，对吧？
— 游士式幽默， 笑坏了
游士说的是我吗？我不是不想养生，也不是不想吃稀奇蔬菜，我这是巧妇难为无米之炊：))
红枫说的极是！种地很快乐的！我们这里有个社区菜园，当地的幼儿园和小学都有一块菜地。天气好的时候，小朋友就在那里学习种菜。你的外甥也快可学习种菜了，哈哈。
周末快乐！
redmaple56 2018-09-15 07:08:42
写的真好！开辟小小一块地，种些喜欢的瓜菜，看着菜苗一天天长大、结果，收获，出力出汗，那一份快乐，无以伦比。真不是省钱能够带来的，何况真的也不省钱呢！
从你这里学习了很多，谢谢！祝周末快乐
农民种的不是蔬菜，而是快乐:)
莲子早！哈哈，是的。能摸到土地的人都接地气:)
周末快乐！
莲盆籽 2018-09-15 06:25:32
沙发！种菜的人接地气。
游士老师周末快乐！
从你这里学习了很多，谢谢！祝周末快乐
游士老师周末快乐！