前院种草种花，后院种菜种瓜
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在自家院子里种菜的人，很少有不种西红柿的。原因很简单，那就是自己种的西红柿味道实在太好了。
不少人种过几年西红柿之后，都想种出个大西红柿，好在朋友圈里显摆一下，馋一下大伙儿。美国的一些园艺协会和网上的园艺论坛有时还有西红柿大赛，看看谁家的西红柿长得最大。
这几年，我参加了几次西红柿大赛。虽然我种过的西红柿离吉尼斯世界纪录（7.8斤）有很大的距离，但也算获过奖（包括第一名）。最重要的是，在种植大西红柿的过程中，积累了不少经验教训，为今后冲击世界冠军奠定了良好的技术基础。
我总结了种植大西红柿的一些诀窍，供有同好的园艺爱好者参考。
1. 求神拜佛。西红柿是很怕涝的庄稼，菜地淹水几天，西红柿的生长就受到很大的影响。所以种大西红柿，一定请一个保护神，保佑后院菜地风调雨顺。至于请什么样的神仙做保护神，这要看每个人的信仰和喜好。我请的保护神是弥勒佛，因为弥勒佛看起来很有喜感，看了让人开心。
2. 选择品种。想种出大西红柿，选择品种应该是最重要的了。那些超大的西红柿，其实不是一个果实，而是几个果实连在一起，像连体人一样。因此，经常听到有人开玩笑，说大西红柿是用针线把几个西红柿缝在一起的。在美国市场上，容易开连体花结连体果的西红柿品种有Big Zac和Delicious。这两个都是杂交品种。
3. 培育幼苗。到了春天，美国的苗圃有很多品种的西红柿幼苗出售，但一般买不到大西红柿的幼苗，所以必须自己动手育苗。美国很多网上的种子点都能买到大西红柿种子。春天到了，就可以开始育苗。因为西红柿种子的发芽率很高，所以一个育苗盆里只需一粒种子，这样既可以节约种子，也不用间苗了。
4. 菜地位置。西红柿是喜阳植物，所以一定要把西红柿种在阳光好的菜地，最好是从早到晚都有阳光。在阳光好的地方，大西红柿也不容易得真菌病。
5. 深翻土地。西红柿的根系可以很深很广，因此对菜园土壤的深度要求也比较高。在种西红柿之前，尽量把土壤翻得深一些，最少也得一尺深。
6. 施足基肥。杂交西红柿都是枝繁叶茂，需要很多养分，所以基肥要施足。最好的基肥是缓效化肥和有机肥，尤以鸡粪最好。
7. 补充追肥。在西红柿的生长过程中，光靠基肥可能还不行，需要适当地补充追肥。追肥以化肥为好，但要注意氮磷钾的比例。我觉得最好的氮磷钾比例是1:1:1。氮肥不能施得太多，否则西红柿只长叶子少结果。
8. 水要浇够。西红柿虽然怕积水，但水少了也不行。在大西红柿生长季节，应保持土壤的湿润。如果不下大雨，一星期大概要浇水两次。
9. 疏枝去果。每个西红柿都需要一定数目的叶子提供营养，而一棵西红柿的叶片是有限的，所以，一棵西红柿上的果实不能留得太多。一般来说，每棵西红柿留4-6个枝条，每个枝条上只留一个最大的西红柿，好让整个枝条的光合产物都让一个西红柿独享。
种植大西红柿是非常有趣的活动，很有挑战性。如果品种选择得好，再加上精心管理，种出2-3磅的西红柿是没有问题的。手里捧着大西红柿的喜悦心情，是难以言表的。
【注：本博文由2018年5月9日发表于世界日报（The World Journal）园艺版的文章改变而成。请勿转载】
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1.我菜地里大西红柿的保护神：弥勒佛。我每次喝啤酒时，都给弥勒佛喝一瓶，所以弥勒佛越来越丰满了。保护神越丰满，西红柿也越丰满。
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2.藤上的大西红柿。
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3.称了称，这个大西红柿重1822克（3斤6两，4磅）。如果你向我指定的慈善机构捐款一千万美元，我就让你看看更大的西红柿。
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4.我亲自给大西红柿颁奖，真丝绶带上面写着两个金灿灿的英文大字：First Place。
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心中有佛就有佛:)
闲闲客 2018-07-10 14:33:28
还真是有佛。
哈哈，冬天的时候要买菜的:)
白篱 2018-07-07 09:17:35
太霸道了，4磅的西红柿，要吃好几顿啊。你家是不是从来不用买菜了？：）
求神拜佛要趁早，哈哈。
womaninhome 2018-05-19 20:01:29
巨无霸的西红柿!巨无霸的西红柿!我也求神拜佛去。
嗯，西红柿蛋黄吃多了，也许也会胆固醇升高:)
请以后多来乡下菜地指导工作！
燕麦禾儿 2018-05-19 04:43:06
谢谢彩烟老师花费宝贵时间详细解答，我以后会注意控制蛋黄的量。
以后会经常拜访叨扰，望老师不吝赐教。周末快乐！:-)
以后会经常拜访叨扰，望老师不吝赐教。周末快乐！:-)
主要靠弥勒佛神助:)
ARooibosTea 2018-05-18 18:53:39
你那西红柿长得好大个哟，全靠有机肥？还是有那乐佛神助呵？
是我的西红柿厉害:)
山韭菜 2018-05-18 11:13:39
太厉害了！
有缘好！等你退休，那得到下一世纪了吧？不行，你现在就得开始学习园艺知识:)
有缘有你 2018-05-16 14:33:24
大游士好！就喜欢听你讲大道理，专门指教俺这个不会种蔬菜的小学生。哈哈。。。。谢谢大学士！这些文章都得存着以后退休要好好学习！！
种菜的入门很容易的，我想对网名是土豆-禾苗的人，种菜应该更简单了:)
我试着大打了一下sybq，发现第一个也是死一边去。看来死一边去是新时代最常见的骂人话，哈哈。
土豆-禾苗 2018-05-13 13:32:19
游士的种菜、沾花惹草技能俺都学不会，不过文章的幽默心胸让我受益不浅。
（刚才发现，我用微软拼音，打了sybq，想输入“受益不浅”，在我的评论处确实会跳出“受益不浅”，但在游士这里却跳出“死一边去”） :)))
你下次称一下西红柿，说不定比我的还大呢:)
胡忆 2018-05-13 12:32:56
厉害了，将近两公斤。我也种过giant品种的，也摘过很大的，但肯定不如你的。下次我也称看几斤几两。
我的这点种菜水平也称不上老师，我们还是以同学互称吧:)
1，网上买的西红柿种子不一定比店里买的好吃，但种子的选择余地比商店小苗的选择多得多了。不熟悉的西红柿品种，即使别人推荐，一次也不要多种。可以种一棵试试，如果真的喜欢，第二年可以种多一些。我在一个园艺网站上说我每年种两棵意大利之冰（Italian Ice），冰箱里放一下，当水果很好吃。有个读者也不细看，地里全种了意大利之冰，而且他家里没有人喜欢。他把我大骂一通，说我忽悠他，哈哈。
2. 蛋黄浇在西红柿根上，偶尔浇一点应该没事，浇多了我觉得不好。蛋黄的营养太丰富，降解时需要大量的氧气，对根系不好。不过这也是猜的，我没有试验过。
燕麦禾儿 2018-05-13 09:33:51
回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢彩烟老师花费时间认真回复。我称呼您老师，没有一点调侃的意思，是满心满眼的崇拜。:-)
有两个问题，请老师解答：1，网上买的西红柿种子比店里买的好吃吗？我们一直是买秧的，不敢自己育苗。曾经育过丝瓜苗，不成功。今年的已经种下了，明年准备去买老师推荐的两个品种试试。2，我把鸡蛋黄稀释后，浇在西红柿根上，这个做法行吗？我吃两个鸡蛋，扔掉一个蛋黄。
（刚才发现，我用微软拼音，打了sybq，想输入“受益不浅”，在我的评论处确实会跳出“受益不浅”，但在游士这里却跳出“死一边去”） :)))
谢谢彩烟老师花费时间认真回复。我称呼您老师，没有一点调侃的意思，是满心满眼的崇拜。:-)
有两个问题，请老师解答：1，网上买的西红柿种子比店里买的好吃吗？我们一直是买秧的，不敢自己育苗。曾经育过丝瓜苗，不成功。今年的已经种下了，明年准备去买老师推荐的两个品种试试。2，我把鸡蛋黄稀释后，浇在西红柿根上，这个做法行吗？我吃两个鸡蛋，扔掉一个蛋黄。
好，等你来摘西红柿。记着多带些牛油果来:)
南岛水鸟 2018-05-13 06:38:44
游士手下留情，咱带着空菜蓝子来了！祝游士收获大红柿的周末愉快！: )
把西方国家吓尿了:)
fonsony 2018-05-13 04:38:08
厉害了你的东红柿
哈哈，小声音把我的小佛请到院子里的话，你的樱桃西红柿就吃不完了:)
樱桃西红柿和黄梨西红柿都非常高产，味道也好。
小声音 2018-05-13 00:13:08
哈哈，求神拜佛呀：）） 下次把你的小佛借我拜拜：））
我这两年都是种樱桃西红柿和梨形黄色西红柿，游士的西红柿真大个：））
我这两年都是种樱桃西红柿和梨形黄色西红柿，游士的西红柿真大个：））
我看你家菜地条件太好，把西红柿全部宠坏了！哈哈。
你种了一打西红柿苗？那你的菜地挺大的。我觉得西红柿挖个坑放进去就能结果的。建议你在不同的西红柿苗上试试不同的方法，如少放肥料，少浇水。
OutOf_Africa 2018-05-12 20:18:38
我的西红柿苗是店里买的，根红苗正。但我的浇灌系统是水力强大的sprinklers，今年找人换成了dripping，你觉得这个会是原因吗？今年又种了一打西红柿苗，如果今年还不结果，明年我就只好照着你的第一条办了。
谢谢干部的表扬！我也是边学边吹牛，有一分吹三分:)
农村干部 2018-05-12 19:33:56
后院没种过西红柿都不好意思说自己是北美华人。不过像游士这么专业的不多。谢谢分享！
哈哈，这个办法好！希望边神能看到。但是，但是，她自己已经是神了，还怕小动物吗:)
农村干部 2018-05-12 19:29:35
回复 '边走边看66' 的评论 :
每株西红柿旁搭个非洲庙，放几个别着钢针的小黑人，竖个牌“此地我开，此果我栽，若要偷吃，严惩不怠。”
一听就知道荔枝是一个园艺专家，懂得很多。对，这个西红柿看起来像祖传品种，但实际上是杂交品种。
荔枝100 2018-05-12 19:02:06
游士歪瓜裂枣的西红柿特别吸引人，有点像heirloom。第九点很重要，和种花一样的，该掐的要掐，把能量集中起来用到最需要的地方。
哈哈，那就谢谢墨脉了！到时还要请你给我的世界冠军赋诗一首!
momo_sharon 2018-05-12 18:55:29
鲜花备好了，就等游士得世界冠军那一天，第一个送上！
美国的西红柿品种很多，大的小的都很好吃。野生动物的破坏倒是一个问题，好在我们这里的鹿和松鼠不怎么来我家后院。
晓青 2018-05-12 17:56:38
你的西红柿是好吃的那种。我种过西红柿，是买的秧，虽然不大但非常好吃，只是被鸟儿，松鼠，兔子咬的一个个牙印，叨的一个个小洞。自己吃不了几个，斗不过它们，生气了，不再种了。
燕麦禾儿好！我哪里当得起老师的崇高称呼呢？那些叫我老师的人，都是在调侃我的。
深翻土地之前加入一些堆肥或者鸡粪，效果会更好。西红柿品种极多，让人眼花缭乱的。我建议你和你先生试试自己育苗。到网店买一些评论好的西红柿，每次就用2-3粒种子，剩下的种子放冰箱，可以用很多年的。
你对第九条的看法是正确的。你的方法产量应该更高，我的方法单个比较大。我喜欢和人打赌，所以就只好牺牲产量了，哈哈。
我们也喜欢冰冻过的西红柿，我们基本用来烧鸡蛋西红柿汤，大家都非常爱吃。
祝你母亲节快乐！
燕麦禾儿 2018-05-12 17:31:14
彩烟老师好！我和先生也非常喜欢种菜，认真拜读了老师的九条经验，非常感谢。在品种选择上，我们每年是碰到什么买什么，现在有谱了。“深翻土地”这一条也没做到，以后就会有章可循了。
只是第九条，我们和彩烟老师的方式不同：疏枝之后留下的六个枝杈，不去果，保留所有的果实。每个枝杈都捆绑在一根长长的木头杆上，让每个枝杈都有机会顺杆伸展，让每个西红柿都得到充分的阳光和空间。这样做的结果使得西红柿长得都挺好，最大的西红柿有六寸盘子那么大。我们每年种三棵西红柿，自己吃不完，送朋友，剩下的还放了满满一冰柜。冰冻过的西红柿做汤做面条都很鲜美，有一种特殊的阳光晒过的味道。
风水纵横也要拜师种菜了？:)。现在美国市场上有好几种黄色的小西红柿。如果喜欢甜的，可以试试Sun Gold和Sun Sugar。我个人觉得Yellow Pear也不错，缺点是太高产了。
在同样的条件下，品种决定味道的不同，而肥料则决定产量的高低。
风水纵横 2018-05-12 16:03:24
我偶然吃到了别人送的小西红柿，但是黄的，味道特别特别鲜美，今年我也打算种两棵大的和小的，请问，种出来的味道是和品种有关还是和肥料有关呢？去年我也种了俩颗小的但味道没有别人送的好吃。
我也喜欢和土地打交道，师傅啊，请关照。
哈哈，燕子本家也开始种菜了？好事情啊！种菜是非常健康的业余爱好！预祝你今年西红柿吃不完:)
京燕花园 2018-05-12 16:00:15
太及时了，我家今年开发了菜地，到游士本家这里来取经，大西红柿可以当饭吃。
你们法国今年多雨？地里不干就不要浇水。种菜的经验大多是靠自己慢慢摸索的。
无法弄 2018-05-12 15:07:01
我种的香菜都死了，可能是浇水太多了。要是有种菜的书就好了
嗯，得第一名还不止一次。不过嘛，好汉不提当年勇了，哈哈。
水沫 2018-05-12 13:53:07
哇,还得过第一名,科学家的水平真是不一般,期待你冲击世界冠军~~~
记得乔宁在加州。现在买苗种，不迟，但从种子开始有些迟了。
乔宁 2018-05-12 13:50:10
游士老师, 五月种会太晚吗?
哈哈，流云调皮啊！你说“把种在大盆里的西红柿，搬到全日照的地方”，不会是把西红柿苗挖出来，再种到全日照的地里吧？:)
的确，吃了自己种的蔬菜，觉得商店里买的蔬菜不好吃了。西红柿尤其如此。我现在基本不吃商店买的西红柿了。
流云朵朵 2018-05-12 13:33:35
一早就读了游士导师（上次还叫你老师，又升级了）的帖子，没有马上写感言，因为我第一个反应是从床上爬起来去后院，把种在大盆里的西红柿，搬到全日照的地方。
赞成你说的，吃了自家种的西红柿（其实其他蔬菜也是），再也不想吃超市买来的。口味这个东西，真是拔高了要再降低，难呀。
追肥和浇水，又学了了新知识。多谢游导（妈呀，又改名了。）
裕德兄有所不知，越丑的西红柿味道越好，哈哈！
东裕德 2018-05-12 12:55:54
游士兄种的西红柿长得真丑…特别是那“屁股”!哈哈……问好科学家!
哈哈，看来健康已经学到了种植西红柿的精髓！你要抓紧时间去请弥勒佛，以便早日吃到美味的西红柿:). 谢谢健康，也祝你们周末快乐！
吃出健康 2018-05-12 12:48:39
游士好！仔细学习了，看来要想种出大西红柿来，首先要供佛，再就是科学种植，哈哈，那我先去找弥勒佛，再考虑种西红柿吧。祝贺游士得奖！祝游士周末快乐！
谢谢闻香阅读俺的拙文:) 种西红柿主要是为了吃的开心，所以种樱桃西红柿挺好的，不需要3-4磅的西红柿。
今年给我夫人的礼物是一个promise，就是相信我总有一天会获得西红柿世界冠军的:)
yy56 2018-05-12 12:36:23
游士这篇博文我存了。我第一次种西红柿竟然没结果，后来再种也都是选樱桃西红柿。三，四磅的西红柿想都没想过。
明儿给夫人送什么礼呀？
我认识研究齐民要术的游修龄老先生，向他请教过一些问题，不知他是否还健在。
我的庭院 2018-05-12 12:33:36
应该是齐民要术
庭院好！好久不见，问好！我知道你在开玩笑，但我知道这个方法是行得通的。美国每年有南瓜比赛，最大的南瓜有一千多斤。瓜农用的就是类似的办法，但我不知道我们老祖宗这么早就懂了:)
我的庭院 2018-05-12 12:31:45
哈哈，游士又一篇好帖。
齐民要素里曾经提到过一种种葫芦的方法，就是将几棵秧苗用线扎在一起，待它们的茎愈合在一起后，剪掉多余的，只留一一株。这样一棵苗同时有几条根供输营养，果实就会结的特别大。游士不妨一试。获奖时别忘了通知我啊。：）
每株西红柿旁搭个非洲庙，放几个别着钢针的小黑人，竖个牌“此地我开，此果我栽，若要偷吃，严惩不怠。”
这个有点意思。你的西红柿苗是从哪里来的？地里长的还是买的小苗？商店里买的西红柿苗结果很多的。
OutOf_Africa 2018-05-12 12:30:52
我去年特地把小花园中间的地留出来，种了三棵西红柿。西红柿苗长得比我还高，只开花，不结果，一年没见过西红柿。难道西红柿种在花园里就只负责开花了吗？
只是第九条，我们和彩烟老师的方式不同：疏枝之后留下的六个枝杈，不去果，保留所有的果实。每个枝杈都捆绑在一根长长的木头杆上，让每个枝杈都有机会顺杆伸展，让每个西红柿都得到充分的阳光和空间。这样做的结果使得西红柿长得都挺好，最大的西红柿有六寸盘子那么大。我们每年种三棵西红柿，自己吃不完，送朋友，剩下的还放了满满一冰柜。冰冻过的西红柿做汤做面条都很鲜美，有一种特殊的阳光晒过的味道。
我也喜欢和土地打交道，师傅啊，请关照。
赞成你说的，吃了自家种的西红柿（其实其他蔬菜也是），再也不想吃超市买来的。口味这个东西，真是拔高了要再降低，难呀。
追肥和浇水，又学了了新知识。多谢游导（妈呀，又改名了。）
明儿给夫人送什么礼呀？
齐民要素里曾经提到过一种种葫芦的方法，就是将几棵秧苗用线扎在一起，待它们的茎愈合在一起后，剪掉多余的，只留一一株。这样一棵苗同时有几条根供输营养，果实就会结的特别大。游士不妨一试。获奖时别忘了通知我啊。：）
西红柿丑一点没有关系，只要味道好:)
真巧！我昨晚移栽了几棵西红柿。今年应该不会再有霜冻的天气了。
夏天早上池塘里的虾子 2018-05-12 11:37:21
种过这类品种，此后不种，样子丑。今年我秧了super steak和黃梨和super sweet 100,准备移出去了。希望今天是今春最后一天低温，60/43F)
谢谢！松鼠吃西红柿的，不熟的时候就开始吃。
ZHUOYAO 2018-05-12 11:25:30
好文，另外松鼠吃菜吗
牛吧？哈哈
菲儿天地 2018-05-12 11:04:08
哈哈哈，太牛了！
西红柿很高产的。祝你番茄满园:)
康赛欧 2018-05-12 11:01:16
谢谢分享！昨天刚买了一颗西红柿苗，正好试试。
谢谢梅华！也祝你母亲节快乐！
梅华书香 2018-05-12 10:53:49
这个必需认真学习,谢谢分享,节日愉快!!
你的西红柿没有我的大，对吧？你菜地里没有供奉弥勒佛，对吧？所以说，供奉弥勒佛真的有效果的。心诚则灵:)
芳草碧连天US 2018-05-12 10:13:12
回复'彩烟游士': 这个回复是认真的？n供奉弥勒佛真的有效果吗？
哈哈，看来我把暖冬吓坏了:) 营养不良的西红柿其实更好吃的，味道更浓郁。
谢谢暖冬！也祝你周末快乐！
暖冬cool夏 2018-05-12 10:11:09
种好西红柿还有九条秘诀啊，我一上来就知道不行，缺一缺四，所以就只能吃营养不良的西红柿了：))游士周末好！
西红柿加钙片能够防治蒂腐病，但我不知道能抗果皮开裂。果皮开裂的一个重要原因是干旱几天后突然浇水太多。西红柿喝水太多，肚子就撑破了:)
洋葱炒鸡蛋 2018-05-12 09:59:31
据说西红柿加钙片，可以抗果皮开裂，真的吗？
预祝你成功！到时一定要给我们看看你的西红柿的。
polebear 2018-05-12 09:43:13
我今年也第一次自己发了西红柿苗，而且品种跟你的一样 希望能够成功
这个西红柿大吧？哈哈。等我的西红柿破了世界纪录的时候，我肯定大宴宾客。四磅的西红柿你能吃几个啊？:))
有缘有你 2018-05-12 09:21:56
哈哈，大一早就看到大游士种的大西红柿！厉害了哦！！你给设的奖也是最高规格的，还有没有大宴宾客啊？有的话算我一个哦，哈哈。。。周末快乐！！祝你们家母亲节快乐！！！
这么诱人的西红柿，怎么能不吃呢:)
cxyz 2018-05-12 09:14:25
真是不小， 这个是被吃了还是做成标本了 ：）
780克也算大西红柿了！恭喜恭喜！西红柿的suckers最好是摘掉的。西红柿苗小的时候摘起来很方便，太大的时候就不方便，人要拱到里面，有时候偷懒也就算了。
kittencats 2018-05-12 09:11:00
我去年收的最大的西红柿有你的零头，780克。请问一下，suckers 到底要不要摘掉呢？你说每棵西红柿留五六个枝条，是说让suckers长出来吗？
没有绝招，哪能随便就自封老农民的？哈哈。
你的半个哈密瓜就快4磅了，那你也算半个老农民了::)
田姐母亲节快乐！
田姐 2018-05-12 08:31:38
佩服佩服！老农民真有绝招！我拿了半个哈密瓜称，还没到4磅重，你那个图里旁边放半个哈密瓜就更吓人了！
第一个诀窍是最关键的。如果你没有做到这一点，就不可能种出大西红柿:)
婉妮周六快乐，母亲节快乐！
婉妮 2018-05-12 08:10:31
看到游士的第一个诀窍就笑喷了，终于找到我不会种植的原因了。游士的西红柿真大，种得真好。周末愉快！
这个比较难办，因为松鼠不讲人话啊！哈哈。你可以在西红柿成熟之前，试着用bird net把西红柿围一下。
边走边看66 2018-05-12 07:29:29
请问老农，我有一年种西红柿自己没怎么吃到，很多都被松鼠吃去了，吃一半还丢在在地上，对于这种情况我该怎样进行批评教育？
莲子早上好！木墩子奖品座别致吧？那是多年之前在纽约买的，极具艺术气氛:)
莲盆籽 2018-05-12 06:26:13
沙发！游士老师所西红柿真大，那个木墩子奖品座很别致。