前院种草种花，后院种菜种瓜

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中国最恶心的街头小吃：南京旺鸡蛋（图）

(2017-03-18 06:03:16) 下一个

中国幅员辽阔，各地老百姓的食性相差很大。因此，中国很多地方都有一些极有地方特色的小吃。按理说，小吃应该是美食才对，但中国有些稀奇古怪的小吃，真是不敢轻易放到嘴里。我亲眼见过最恶心的小吃，要算南京街头的旺鸡蛋了。

旺鸡蛋实际上就是不能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋孵化了十几天之后，对着灯泡，有经验的人就可以看出这个鸡蛋能不能最后孵出小鸡。好的鸡蛋就让继续孵化，坏的鸡蛋就卖给小贩做旺鸡蛋。后来，因为旺鸡蛋常常供不应求，也有人把鸡蛋孵化十几天之后，不管好坏，全部用来做旺鸡蛋。这样的旺鸡蛋是比较高级的，叫“活珠子”。

在南京的闹市区，特别是新街口和夫子庙一带，街边都有卖旺鸡蛋的小摊。卖旺鸡蛋的小摊，可能是中国最简陋的小摊了。一个小煤炉，上面炖个铝脸盆，脸盆里面煮着壳子已经被敲碎的旺鸡蛋，有时还能看到鸡蛋里面的小鸡毛。靠近小摊，有时候能闻到非常强烈的异味。

有意思的是，最喜欢吃旺鸡蛋的人都是十几岁的妙龄少女。这些女孩子平时见到毛毛虫都会大声尖叫，但吃起旺鸡蛋来，却个个像“小魔女”一样，眼睛都不眨一下。在南京街头，你可以经常看到几个妙龄少女围着旺鸡蛋小摊，买几个旺鸡蛋，在旺鸡蛋上撒点盐，在街边一边嘻嘻哈哈，一边津津有味地吃旺鸡蛋。这些小女孩一旦开吃旺鸡蛋，吃一两个是不够的，非得一次吃好几个旺鸡蛋才过瘾。

更有意思的是，这些女孩子连小鸡的绒毛、骨头、鸡爪和五脏六腑都和着几粒盐一起吞下。什么叫做茹毛饮血？南京女孩子吃旺鸡蛋就是现代版的茹毛饮血。南京的女孩子，真是一种奇怪的动物。

我是一个什么奇怪的小吃都想品尝一下的人，但旺鸡蛋这样恶心的小吃，我实在不敢吃，尽管吃过旺鸡蛋的人会瞪大眼睛，兴奋地告诉你：旺鸡蛋真是太好吃了！
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1.旺鸡蛋里面的小鸡已经成形了。

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2.旺鸡蛋里面的小鸡。

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3.南京旺鸡蛋是什么味道？旺鸡蛋就是这味道！

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（三张图片都来自网络）

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评论
茵茵梦湖 2017-10-01 11:38:28 回复 悄悄话 好吓人呀，第一次见。
彩烟游士 2017-05-22 03:44:51 回复 悄悄话 回复 '螺丝螺帽' 的评论 :

是嘛！这个以前没有听说过，我以为吃旺鸡蛋就是为了吃它的“味道”呢:) 谢谢来访，新周快乐！

螺丝螺帽 2017-05-21 20:27:44
可以治疗头晕的， 我妈吃过很多。
我吃过里面的蛋黄
螺丝螺帽 2017-05-21 20:27:44 回复 悄悄话 可以治疗头晕的， 我妈吃过很多。
我吃过里面的蛋黄
彩烟游士 2017-04-19 03:45:54 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 :

西西有机会去南京，看看南京女孩是怎么享受旺鸡蛋的，说不定你也会动心呢！哈哈

cicila 2017-04-18 21:58:01
哎吆，光看照片就已经觉得很受不了了。。。
cicila 2017-04-18 21:58:01 回复 悄悄话 哎吆，光看照片就已经觉得很受不了了。。。
彩烟游士 2017-04-18 19:24:14 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 :

不管古今中外，食和性是最博眼球的话题，因为是食和性是人类最基本的需求。我以前很无聊，但现在越来越高雅了。谢谢新朋友来访，并畅所欲言。

Michelle_Lee 2017-04-18 19:09:38
以这样的话题来博人眼球，相必是无聊之极的男人呢
彩烟游士 2017-04-18 19:18:38 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

婉妮好！这小吃，不是每个人都敢放到嘴里的，但吃过的人都说好吃:)

婉妮 2017-04-11 05:26:04
游士又给我们增长知识了，看着真是恶心，不能理解为什么有人喜欢吃它。无奇不有呵。
Michelle_Lee 2017-04-18 19:09:38 回复 悄悄话 以这样的话题来博人眼球，相必是无聊之极的男人呢
婉妮 2017-04-11 05:26:04 回复 悄悄话 游士又给我们增长知识了，看着真是恶心，不能理解为什么有人喜欢吃它。无奇不有呵。
彩烟游士 2017-03-31 16:20:39 回复 悄悄话 回复 '44分钟热情' 的评论 :

是女孩啊！我一直以为是男孩。生女儿是福气，生儿子受气，呵呵。
44分钟热情 2017-03-28 10:22:06 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈， 实在对山珍野味和奇葩食物没兴趣，现在每次去南京必吃的也就是鸭血粉丝，大煮干丝，小笼包，臭豆腐还有南大门口的大叔大妈水饺了，哈哈~

我家的小丫头现在快1岁了，整天地上爬，爬箱子，爬楼梯，爬床~~ 让她跟着种菜估计她能把土全给吃了~
彩烟游士 2017-03-25 07:16:29 回复 悄悄话 回复 '莲盆籽' 的评论 :

哈哈，南京姑娘在国内很吃香的:) 你看南京美女Sugar88是怎么说的：“吃过的最鲜的东西之一。”

莲盆籽 2017-03-25 06:40:33
游士老师说这么恶心的东西南京少女都吃，还有人敢娶她们吗，哈哈？
把那些毛和骨头都拿掉才吃的，不算真正南京人，也不敢称正宗吃货。
莲盆籽 2017-03-25 06:40:33 回复 悄悄话 游士老师说这么恶心的东西南京少女都吃，还有人敢娶她们吗，哈哈？
把那些毛和骨头都拿掉才吃的，不算真正南京人，也不敢称正宗吃货。
彩烟游士 2017-03-25 06:12:28 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

谢谢小声音！我这就去买酒。等我买酒回来，你的快递也应该到了，哈哈。周末快乐！

小声音 2017-03-24 23:01:39
幽默的游士，请注意查收，给你快递好吃的过去了，哈哈哈：））））））））
周末快乐！
彩烟游士 2017-03-25 06:11:22 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 :

我也是，好像人长大之后，小时候吃过的有些东西还真不敢吃了。

你Google“ebay 雪里蕻”就能查到卖雪里红种子的地方。你那里也要等到秋天才能种了。

山里人家168 2017-03-24 22:46:45
小时候吃过. 现在可能不敢吃了. 游士,你的雪里红种子哪里买的? Amazon 有卖吗?
小声音 2017-03-24 23:01:39 回复 悄悄话 幽默的游士，请注意查收，给你快递好吃的过去了，哈哈哈：））））））））
周末快乐！
山里人家168 2017-03-24 22:46:45 回复 悄悄话 小时候吃过. 现在可能不敢吃了. 游士,你的雪里红种子哪里买的? Amazon 有卖吗?
彩烟游士 2017-03-24 18:55:06 回复 悄悄话 回复 '44分钟热情' 的评论 :

你在南京时不吃旺鸡蛋，现在想吃的话，至少的花1000美元才行！哈哈。

你吃了夫子庙小吃居然拉肚子，主要原因是在南京的时间不够，对肚子的锻炼不够，呵呵。

你开始种菜了？你儿子很能干了吧？

44分钟热情 2017-03-24 09:53:43
在南京呆那么多年就这东西一直没吃过。。~~

不过在2000年夫子庙改造之前的小吃真是很壮观~ 沿河一大片~~

99年国庆去吃的夫子庙小吃，人生地不熟坐了一万年的公交车，吃完整个长假都在拉肚子，哈哈

不过我也就经历那么一年，之后就都弄屋子里去了，味道也被屋檐盖住了~
彩烟游士 2017-03-24 18:51:14 回复 悄悄话 回复 'Sugar88' 的评论 :

你一次能吃几个？:)

Sugar88 2017-03-23 22:45:26
吃过的最鲜的东西之一。
彩烟游士 2017-03-24 18:50:31 回复 悄悄话 回复 'yanghong' 的评论 :

看来你在南京时吃的东西都很奇特啊！哈哈。

yanghong 2017-03-23 02:30:53
我是南京人,大饼夹油条条,怎可以没有两个旺鸡蛋蛋呢?是不是要配个图啊?
彩烟游士 2017-03-24 18:47:11 回复 悄悄话 回复 '世事沧桑' 的评论 :

哈哈，这个问题的视角很独特！一般来说，少年为了少女这一吻，即使抽三手眼也愿意！

世事沧桑 2017-03-21 07:13:59
有点好奇：不吃旺鸡蛋的少年，和"一次吃好几个旺鸡蛋" 的少女接吻，是不是被迫抽二手烟的感觉：）
彩烟游士 2017-03-24 18:44:40 回复 悄悄话 回复 '昭明_watch0' 的评论 :

谢谢新朋友来访！旺鸡蛋的样子太吓人，所以很多人不敢吃。另外，如果说旺鸡蛋是童子鸡，那毛竹就是稍微老一点的竹笋了，哈哈。

昭明_watch0 2017-03-21 02:04:46
哎呀呀！一片叫骂声。在紧缺的年代里，这是南京人的清蒸童子鸡啊，花一点点钱，补充一下蛋白质。
彩烟游士 2017-03-24 18:42:26 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :

有人说吃旺鸡蛋才是享受生活呢:))

享受生活99 2017-03-20 17:03:06
太恐怖了！如何下口啊？
彩烟游士 2017-03-24 18:41:38 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 :

旺鸡蛋看起来恶心，但这是没有孵化出来的小鸡，所以没有不人道;)

田野maomao 2017-03-20 12:20:36
怎么啥都吃呢？!里面的小鸡多可爱!不人道。
彩烟游士 2017-03-24 18:38:57 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :

不好意思吓到你了。不过，你看见过旺鸡蛋了，下次就不怕了，哈哈。周末快乐!

荔枝100 2017-03-20 10:41:25
哎呀游士啊，太不厚道了，我星期一进城就赶来补看你的博客，你给我看这么恶心的东西，我知道有这个东东，但还是第一次看见。
彩烟游士 2017-03-24 18:36:52 回复 悄悄话 回复 '流云朵朵' 的评论 :

流云吃过的小吃中，最可怕的是什么？这个博文里有吃过旺鸡蛋的朋友说，旺鸡蛋是最鲜的美食之一，哈哈。

流云朵朵 2017-03-20 09:09:21
真的，有点怕怕，哪里还敢吃？不过，如楼上所说，有人喜欢，一定是味道特别好吧。哈哈
彩烟游士 2017-03-24 18:34:08 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 :

吃的时候眼睛闭起来，就看不见了:)

阳光96 2017-03-20 06:37:57
照片太吓人了，不敢看呢！
44分钟热情 2017-03-24 09:53:43 回复 悄悄话 在南京呆那么多年就这东西一直没吃过。。~~

不过在2000年夫子庙改造之前的小吃真是很壮观~ 沿河一大片~~

99年国庆去吃的夫子庙小吃，人生地不熟坐了一万年的公交车，吃完整个长假都在拉肚子，哈哈

不过我也就经历那么一年，之后就都弄屋子里去了，味道也被屋檐盖住了~
Sugar88 2017-03-23 22:45:26 回复 悄悄话 吃过的最鲜的东西之一。
yanghong 2017-03-23 02:30:53 回复 悄悄话 我是南京人,大饼夹油条条,怎可以没有两个旺鸡蛋蛋呢?是不是要配个图啊?
世事沧桑 2017-03-21 07:13:59 回复 悄悄话 有点好奇：不吃旺鸡蛋的少年，和"一次吃好几个旺鸡蛋" 的少女接吻，是不是被迫抽二手烟的感觉：）
昭明_watch0 2017-03-21 02:04:46 回复 悄悄话 哎呀呀！一片叫骂声。在紧缺的年代里，这是南京人的清蒸童子鸡啊，花一点点钱，补充一下蛋白质。
享受生活99 2017-03-20 17:03:06 回复 悄悄话 太恐怖了！如何下口啊？
田野maomao 2017-03-20 12:20:36 回复 悄悄话 怎么啥都吃呢？!里面的小鸡多可爱!不人道。
荔枝100 2017-03-20 10:41:25 回复 悄悄话 哎呀游士啊，太不厚道了，我星期一进城就赶来补看你的博客，你给我看这么恶心的东西，我知道有这个东东，但还是第一次看见。
流云朵朵 2017-03-20 09:09:21 回复 悄悄话 真的，有点怕怕，哪里还敢吃？不过，如楼上所说，有人喜欢，一定是味道特别好吧。哈哈
阳光96 2017-03-20 06:37:57 回复 悄悄话 照片太吓人了，不敢看呢！
彩烟游士 2017-03-20 03:54:15 回复 悄悄话 回复 'wyx2000' 的评论 :

你能把旺鸡蛋上的毛描述的那么逼真，应该是吃过旺鸡蛋的吧？第一次吃旺鸡蛋，肯定是家人或者朋友怂恿着吃的。

wyx2000 2017-03-19 23:00:18
没吃过，看着是恶心，不过可能吃起来不错，想象如果有人把煮熟的正常鸡蛋雕刻成这样，估计没人会恶心而不吃吧。那些毛肯定只是看着像毛，吃来还是蛋，只是有些韧性
彩烟游士 2017-03-20 03:50:14 回复 悄悄话 回复 '狐鹄' 的评论 :

据说看着恶心，吃起来香。

狐鹄 2017-03-19 21:51:25
恶心
彩烟游士 2017-03-20 03:48:52 回复 悄悄话 回复 'lu28' 的评论 :

同意你的看法！如果旺鸡蛋不好吃，也不会成为有名的街头小吃了，哈哈。你试过之后，记着和大伙们分享吃旺鸡蛋的愉快经历:)

lu28 2017-03-19 20:49:27
看着是恶心，尤其那身毛，不过既然吃过的人都说好吃，我还是很有兴趣试试的，再有照片放大多倍，实际看上去应该恶心度低些
wyx2000 2017-03-19 23:00:18 回复 悄悄话 没吃过，看着是恶心，不过可能吃起来不错，想象如果有人把煮熟的正常鸡蛋雕刻成这样，估计没人会恶心而不吃吧。那些毛肯定只是看着像毛，吃来还是蛋，只是有些韧性
狐鹄 2017-03-19 21:51:25 回复 悄悄话 恶心
lu28 2017-03-19 20:49:27 回复 悄悄话 看着是恶心，尤其那身毛，不过既然吃过的人都说好吃，我还是很有兴趣试试的，再有照片放大多倍，实际看上去应该恶心度低些
彩烟游士 2017-03-19 19:40:32 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :

问好梅子！可以理解不你不敢吃的心情;)
mzl9876 2017-03-19 19:28:09 回复 悄悄话 真不敢吃啊。。。。。。
彩烟游士 2017-03-19 19:06:47 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 :

问好茶饭！看来你们那里也有这玩意，不光光是江浙沪一带。

tea_fan 2017-03-19 19:00:05
我们叫它毛鸡蛋，我想着心里就不舒服，
彩烟游士 2017-03-19 19:05:24 回复 悄悄话 回复 '寻欢留香' 的评论 :

看来寻欢留香是旺鸡蛋的专家，懂得很多啊！说不定越南菲律宾人是从江浙沪一带移民过去的呢！

寻欢留香 2017-03-19 18:58:39
美国也有，去越南超市买。这个是江浙沪人爱吃，越南，菲律宾人也爱吃，还上过电视。以前的好吃，蛋白没有现在这样的硬。
tea_fan 2017-03-19 19:00:05 回复 悄悄话 我们叫它毛鸡蛋，我想着心里就不舒服，
寻欢留香 2017-03-19 18:58:39 回复 悄悄话 美国也有，去越南超市买。这个是江浙沪人爱吃，越南，菲律宾人也爱吃，还上过电视。以前的好吃，蛋白没有现在这样的硬。
彩烟游士 2017-03-19 18:18:55 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 :

据楼下几位专家说，这玩意不仅很有营养，还能治疗很多常见疾病呢！哈哈。

夏天的夏 2017-03-19 17:44:48
据说是挺营养的东西，但实在让俺难以下口。去年俺自己孵了一些鸡鸭也有这样的毛蛋。。。啊，刚刚吃过饭，实在不想想了。。。
彩烟游士 2017-03-19 18:17:23 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 :

哈哈！那后来你们把“坏蛋”吃了吗？商家取笑你了吧？

田姐 2017-03-19 17:04:32
哈哈！我第一次在南京吃这种蛋时，以为商家把坏蛋拿出来卖。还找他们理论。不过，一般的没你的照片那么吓人的。建议换几张温和点的。
彩烟游士 2017-03-19 18:15:09 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :

有些东西看着可怕，但吃起来不可怕。譬如说臭豆腐:)

山韭菜新的一周快乐！

山韭菜 2017-03-19 16:19:14
看看就怕了，别说吃了！祝周末愉快！
夏天的夏 2017-03-19 17:44:48 回复 悄悄话 据说是挺营养的东西，但实在让俺难以下口。去年俺自己孵了一些鸡鸭也有这样的毛蛋。。。啊，刚刚吃过饭，实在不想想了。。。
田姐 2017-03-19 17:04:32 回复 悄悄话 哈哈！我第一次在南京吃这种蛋时，以为商家把坏蛋拿出来卖。还找他们理论。不过，一般的没你的照片那么吓人的。建议换几张温和点的。
山韭菜 2017-03-19 16:19:14 回复 悄悄话 看看就怕了，别说吃了！祝周末愉快！
彩烟游士 2017-03-19 12:00:10 回复 悄悄话 回复 'oldbridge' 的评论 :

冬虫夏草还好吧？国内还有很多人吃蝉蛹呢！:)

谢谢来访，周末快乐！

oldbridge 2017-03-19 10:12:08
被捧上天的冬虫夏草，仔细想想比这还恶心。
oldbridge 2017-03-19 10:12:08 回复 悄悄话 被捧上天的冬虫夏草，仔细想想比这还恶心。
彩烟游士 2017-03-19 08:57:58 回复 悄悄话 回复 '四姑娘山' 的评论 :

食物链上，装的是生物叫人，不装的生物叫动物:)

四姑娘山 2017-03-19 08:45:05
都在生物食物链上 咱能不装吗
彩烟游士 2017-03-19 08:56:01 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

很久以前，吃旺鸡蛋应该是为了不浪费。后来，人们发现旺鸡蛋的味道很好嘛。于是，旺鸡蛋就成了街头美食:) 你们老家应该也有一些不为外人所知的小吃，希望你也介绍介绍，“恶心恶心”大家。哈哈。

polebear 2017-03-19 06:46:57
第一次听说这个东东，迅速滑到留言部分，咱们中华吃文化里的确有很多让人感觉极不好的东东，那是因为历史上饿的，没啥可吃的，以致啥都舍不得浪费，逮啥吃啥。这个应该算吃文化里的黑暗料理。
彩烟游士 2017-03-19 08:53:00 回复 悄悄话 回复 '蘸墨水' 的评论 :

看来小时候吃过旺鸡蛋的人不少啊！对，旺鸡蛋原来是孵化场挑出来的已经停止孵化的次品蛋，但现在的活珠子，都是孵化了几天就停下来的，专门用来做旺鸡蛋。周末快乐！

蘸墨水 2017-03-19 05:06:56
小时候吃过，这种蛋是孵化场挑出来的已经停止孵化的次品蛋，照片上那个男的夸张的表情是因为这些蛋已经腐败变质，新鲜的鸡蛋也会变成臭鸡蛋。
彩烟游士 2017-03-19 08:46:27 回复 悄悄话 回复 'PatrickHUANG' 的评论 :

我没有见过balut，你吃过吗？:)

PatrickHUANG 2017-03-19 04:49:24
少见多怪，见过Balut吗？
彩烟游士 2017-03-19 08:45:34 回复 悄悄话 回复 '思路花雨' 的评论 :

这么恶心的东西怎么下得了口？好问题！哈哈。

思路花雨 2017-03-19 03:00:44
第一次听说和见识。太恶心了怎下的去口啊！
四姑娘山 2017-03-19 08:45:05 回复 悄悄话 都在生物食物链上 咱能不装吗
彩烟游士 2017-03-19 08:44:25 回复 悄悄话 回复 'ganster' 的评论 :

能吃，还是中国著名的小吃呢！哈哈

ganster 2017-03-19 02:14:07
我靠，这东西能吃？看一眼能把吃的别的东西都吐出来！
彩烟游士 2017-03-19 08:43:24 回复 悄悄话 回复 'wenxueOp' 的评论 :

你这个讲的好像有些科学道理。原来毛蛋雌激素含量高，难怪吃旺鸡蛋的都是妙龄女子，哈哈。

以前老人不让男孩吃鸡的睾丸，看来也有科学道理。鸡睾丸雄性激素多，小男孩吃了会早熟。

谢谢你的科普！周末快乐！

wenxueOp 2017-03-19 00:42:40
不妨查查： 毛鸡蛋 激素。
毛蛋雌激素含量高，儿童应避免食用。
以前老人不让男孩吃鸡的睾丸，就是把它称作“鸡忘记”，声称吃了会损害记性。
吃小鸡蛋倒是不管。
彩烟游士 2017-03-19 08:33:22 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

看来小声音住在大院子里，不知道老百姓常吃的街头小吃。旺鸡蛋是南京很有名的小吃，小声音下次回南京，有胆子尝一尝吗？小声音周末快乐！

小声音 2017-03-18 23:02:45
这是南京的特产小吃吗？没听说啊，只知道鸭血粉丝汤是南京特产：））
我们从小生活在部队大院，自成一体，有自己的附小附中，上大学又去了上海，
所以南京有些特产我们都不知道，少见多怪了，哈哈！
谢谢游士介绍，周末快乐！
彩烟游士 2017-03-19 08:29:14 回复 悄悄话 回复 'Kaile' 的评论 :

臭豆腐用什么液体煮出来，那不知道，但旺鸡蛋是用水煮的:)

谢谢来访，周末快乐！

Kaile 2017-03-18 22:41:07
和臭豆腐一样，都不知道是用什么液体煮出来的！
彩烟游士 2017-03-19 08:27:19 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 :

旺鸡蛋能治嘴馋，治不了头痛:) 谢谢来访，周末快乐！

硅谷2590 2017-03-18 21:38:43
上海也有，叫喜蛋，听说是能治头痛的。
彩烟游士 2017-03-19 08:24:51 回复 悄悄话 回复 '硬码工' 的评论 :

你小时候的旺鸡蛋这么便宜啊！现在南京街头的旺鸡蛋比好的鸡蛋还贵呢！谢谢新朋友来访和留言，周末快乐！

硬码工 2017-03-18 21:25:08
小时候吃过，根本还没有长毛的，没有孵化的蛋。因为便宜。那时鸡蛋一个5分钱，毛蛋一个1分钱。穷人的食品
彩烟游士 2017-03-19 08:22:31 回复 悄悄话 回复 '相当长久' 的评论 :

你说的几种普通的南京美食，那是全国闻名！至于半鸡半蛋旺鸡蛋，不是每个人都敢吃的。弱弱地问一句，你是不是旺鸡蛋吃多了，才变成了头像上的样子？:)

相当长久 2017-03-18 20:56:49
非常好吃，我最喜欢半鸡半蛋。很鲜美。 南京的美食： 小笼虾，旺鸡蛋，赤豆元宵，酒酿元宵，盐水鸭，芦蒿，菊花落（念劳），油炸豆腐（配有汤汁，我忘了名字了），素包子，等等。
polebear 2017-03-19 06:46:57 回复 悄悄话 第一次听说这个东东，迅速滑到留言部分，咱们中华吃文化里的确有很多让人感觉极不好的东东，那是因为历史上饿的，没啥可吃的，以致啥都舍不得浪费，逮啥吃啥。这个应该算吃文化里的黑暗料理。
蘸墨水 2017-03-19 05:06:56 回复 悄悄话 小时候吃过，这种蛋是孵化场挑出来的已经停止孵化的次品蛋，照片上那个男的夸张的表情是因为这些蛋已经腐败变质，新鲜的鸡蛋也会变成臭鸡蛋。
PatrickHUANG 2017-03-19 04:49:24 回复 悄悄话 少见多怪，见过Balut吗？
思路花雨 2017-03-19 03:00:44 回复 悄悄话 第一次听说和见识。太恶心了怎下的去口啊！
ganster 2017-03-19 02:14:07 回复 悄悄话 我靠，这东西能吃？看一眼能把吃的别的东西都吐出来！
wenxueOp 2017-03-19 00:42:40 回复 悄悄话 不妨查查： 毛鸡蛋 激素。
毛蛋雌激素含量高，儿童应避免食用。
以前老人不让男孩吃鸡的睾丸，就是把它称作“鸡忘记”，声称吃了会损害记性。
吃小鸡蛋倒是不管。
小声音 2017-03-18 23:02:45 回复 悄悄话 这是南京的特产小吃吗？没听说啊，只知道鸭血粉丝汤是南京特产：））
我们从小生活在部队大院，自成一体，有自己的附小附中，上大学又去了上海，
所以南京有些特产我们都不知道，少见多怪了，哈哈！
谢谢游士介绍，周末快乐！
Kaile 2017-03-18 22:41:07 回复 悄悄话 和臭豆腐一样，都不知道是用什么液体煮出来的！
硅谷2590 2017-03-18 21:38:43 回复 悄悄话 上海也有，叫喜蛋，听说是能治头痛的。
硬码工 2017-03-18 21:25:08 回复 悄悄话 小时候吃过，根本还没有长毛的，没有孵化的蛋。因为便宜。那时鸡蛋一个5分钱，毛蛋一个1分钱。穷人的食品
相当长久 2017-03-18 20:56:49 回复 悄悄话 非常好吃，我最喜欢半鸡半蛋。很鲜美。 南京的美食： 小笼虾，旺鸡蛋，赤豆元宵，酒酿元宵，盐水鸭，芦蒿，菊花落（念劳），油炸豆腐（配有汤汁，我忘了名字了），素包子，等等。
彩烟游士 2017-03-18 20:53:22 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 :

你胆子真大，旺鸡蛋都敢吃！旺鸡蛋的味道肯定是不错的，就是很多人下不了口，呵呵。当然，新疆烤全羊和南京盐水鸭这些都是美食，谁都敢吃。周末快乐！
梅华书香 2017-03-18 20:47:39 回复 悄悄话 记不住在什么地方吃过的,好像味道确实不太差的,以前在单位出去采访什么乱其八糟的都吃,不过最好吃的应该是新疆的烤全羊啊!!南京的盐水鸭也非常好吃,谢谢分享了!!
彩烟游士 2017-03-18 20:30:38 回复 悄悄话 回复 'dudaan' 的评论 :

对，也有人把旺鸡蛋叫做毛蛋的，因为上面有鸡毛。你奶奶不让你们小孩子吃旺鸡蛋，应该是迷信吧？中国有些地方的大人不让小孩吃鸡爪，说吃了鸡爪的孩子会像鸡爪一样撕书。谢谢新朋友来访和留言，周末快乐！
彩烟游士 2017-03-18 20:26:24 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :

听说上海也有旺鸡蛋的，迩东你没有吃过？:)

erdong 2017-03-18 20:11:00
看题目都不想进来呢，游师傅你赶紧把那张照片拿掉吧。
dudaan 2017-03-18 20:25:40 回复 悄悄话 我小的时候，一个下放到鸭场劳动的亲戚给我们家带来了一些，他称为毛蛋。而看我们兄弟的老奶奶严禁我们小孩子吃，她说这叫忘性蛋，吃了就会把脑子搞坏，记不住东西。
erdong 2017-03-18 20:11:00 回复 悄悄话 看题目都不想进来呢，游师傅你赶紧把那张照片拿掉吧。
彩烟游士 2017-03-18 19:57:53 回复 悄悄话 回复 '白水之鱼' 的评论 :

在南京，街头小巷吃旺鸡蛋，也是一道风景呢！LOL

白水之鱼 2017-03-18 19:52:50
看都不想看，游士不要再分享这种小吃了。
白水之鱼 2017-03-18 19:52:50 回复 悄悄话 看都不想看，游士不要再分享这种小吃了。
彩烟游士 2017-03-18 19:22:31 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :

墨脉有所不知。看了恶心的照片，再回头去看花卉，就更珍惜和欣赏花的美丽了:)

momo_sharon 2017-03-18 19:03:18
抗议！游士你干嘛放这些图片，太恶心了！
彩烟游士 2017-03-18 19:20:37 回复 悄悄话 回复 '莫耶' 的评论 :

莫耶好！南京津津乐道旺鸡蛋的美味，那倒情有可原。叫人最难以理解的是，十几岁的小女孩津津有味地吃旺鸡蛋;(

莫耶 2017-03-18 18:04:35
偶在南京度过童年，从来没有勇气吃“旺鸡蛋”，尽管老南京津津乐道它的美味，医疗功效。Someone's Heaven is someone else's Hell...
彩烟游士 2017-03-18 19:18:09 回复 悄悄话 回复 '雅是一种德' 的评论 :

你吃得很小心，连鸭血粉丝汤都不吃。鸭血粉丝汤太好吃了，口水口水！

sm1234网友讲的两个故事里都是吃鸡吃鱼，不该和生病有因果关系吧？

雅是一种德 2017-03-18 17:42:18
从来不吃，南京鸭血粉丝汤也不吃。吃不了动物内脏。

sm1234网友两个故事好像有关因果，不要吃活物，不要残忍杀。大概是这个意思吧
彩烟游士 2017-03-18 19:15:25 回复 悄悄话 回复 '笑含' 的评论 :

你吃过吗？味道如何？

笑含 2017-03-18 17:09:49
东北也有 我们是烤着吃 叫烤毛蛋
彩烟游士 2017-03-18 19:13:27 回复 悄悄话 回复 'smeagolrocks' 的评论 :

那你是胆子小，连头带甲的乌龟（应该是软脖子乌龟吧？）伏在水里，我是敢吃的:)

smeagolrocks 2017-03-18 15:52:48
在北京同学请客，点了个汤，里面一只完整的乌龟，连头带甲伏在水里一样。俺木有敢碰。你这个感觉更恶心连看俺都不敢看。
彩烟游士 2017-03-18 19:11:42 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

楼上有位你的老乡，说在你们老家，这种鸡蛋是烤着吃得的:)

cxyz 2017-03-18 15:07:02
吃这个过不了心理关。
彩烟游士 2017-03-18 19:09:42 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 :

雅克 for you，雅咪 for others:)

海尾归 2017-03-18 15:06:40
雅克。
彩烟游士 2017-03-18 19:08:36 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 :

你在上海曾经见过但不敢吃旺鸡蛋，说明你不是妙龄女子，哈哈。裕德兄周末快乐！

东裕德 2017-03-18 15:02:55
在上海时曾经看见过但绝对不敢吃。恶心之极。问好游士兄周末快乐！
彩烟游士 2017-03-18 19:06:47 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :

最后一张照片里的城管说不定把整盆旺鸡蛋都偷偷地拿回家了呢！哈哈。水鸟秋安，周末快乐！

南岛水鸟 2017-03-18 15:00:06
最后哪张图最说明问题。祝游士周未远离恶心旺鸡蛋愉快！
彩烟游士 2017-03-18 19:05:25 回复 悄悄话 回复 'EndofApril' 的评论 :

汤里的蛇还连着皮，那真不是一般的恶心，哈哈。你在哪里吃的“美味”啊？

ndofApril 2017-03-18 14:58:35
不是一般的恶心，蛇肉去了皮，烫火锅，或者炖汤都是极好的。偏偏那次是连着皮，蛇皮上的花纹清晰可见，不是一般的恶心。
momo_sharon 2017-03-18 19:03:18 回复 悄悄话 抗议！游士你干嘛放这些图片，太恶心了！
莫耶 2017-03-18 18:04:35 回复 悄悄话 偶在南京度过童年，从来没有勇气吃“旺鸡蛋”，尽管老南京津津乐道它的美味，医疗功效。Someone's Heaven is someone else's Hell...
雅是一种德 2017-03-18 17:42:18 回复 悄悄话 从来不吃，南京鸭血粉丝汤也不吃。吃不了动物内脏。

sm1234网友两个故事好像有关因果，不要吃活物，不要残忍杀。大概是这个意思吧
笑含 2017-03-18 17:09:49 回复 悄悄话 东北也有 我们是烤着吃 叫烤毛蛋
smeagolrocks 2017-03-18 15:52:48 回复 悄悄话 在北京同学请客，点了个汤，里面一只完整的乌龟，连头带甲伏在水里一样。俺木有敢碰。你这个感觉更恶心连看俺都不敢看。
cxyz 2017-03-18 15:07:02 回复 悄悄话 吃这个过不了心理关。
海尾归 2017-03-18 15:06:40 回复 悄悄话 雅克。
东裕德 2017-03-18 15:02:55 回复 悄悄话 在上海时曾经看见过但绝对不敢吃。恶心之极。问好游士兄周末快乐！
南岛水鸟 2017-03-18 15:00:06 回复 悄悄话 最后哪张图最说明问题。祝游士周未远离恶心旺鸡蛋愉快！
EndofApril 2017-03-18 14:58:35 回复 悄悄话 不是一般的恶心，蛇肉去了皮，烫火锅，或者炖汤都是极好的。偏偏那次是连着皮，蛇皮上的花纹清晰可见，不是一般的恶心。
彩烟游士 2017-03-18 14:58:31 回复 悄悄话 回复 'sm1234' 的评论 :

如果把鱼清蒸透了，应该没问题的。也许你的朋友爱吃不生不熟的鱼？

sm1234 2017-03-18 14:36:06
还有一熟人，特爱钓鱼，每次都把钓到的活鱼，按倒拍断拍死，然后清蒸，现在得了脊髓灰质炎，腰以致不起来，现在不知怎么也不吃活鱼了。所以不要轻易乱吃。
彩烟游士 2017-03-18 14:57:10 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

建议北极熊下次回国亲自去南京考察，比较一下成都和南京的小吃有什么不同:)
彩烟游士 2017-03-18 14:55:35 回复 悄悄话 回复 'sm1234' 的评论 :

这么可怕啊！怀孕期间，乱七八糟的东西还是少吃的为妙。谢谢分享恐怖故事，后人可以引以为戒。

sm1234 2017-03-18 14:29:51
俺有一亲戚，怀孕时，吃了好多这样的蛋，生下的小孩子，40几天没睁眼，后来睁开眼，两只眼睛几乎没视力。所以有些东西不要乱吃的好。
sm1234 2017-03-18 14:36:06 回复 悄悄话 还有一熟人，特爱钓鱼，每次都把钓到的活鱼，按倒拍断拍死，然后清蒸，现在得了脊髓灰质炎，腰以致不起来，现在不知怎么也不吃活鱼了。所以不要轻易乱吃。
polebear 2017-03-18 14:33:47 回复 悄悄话 图片太吓人了
sm1234 2017-03-18 14:29:51 回复 悄悄话 俺有一亲戚，怀孕时，吃了好多这样的蛋，生下的小孩子，40几天没睁眼，后来睁开眼，两只眼睛几乎没视力。所以有些东西不要乱吃的好。
彩烟游士 2017-03-18 14:10:36 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :

你以前没有听说过旺鸡蛋吧？据说这玩意看起来恶心，吃起来美味:) 周末快乐！

为写而写 2017-03-18 13:50:47
真长知识啊！以前公婆在这边的时候能采回来一些。我自己真是五谷不分，要常来学习。喜欢吃荠菜饺子！
吃出健康 2017-03-18 14:06:02 回复 悄悄话 很恶心，很可怕，不知道为什么有人喜欢这个。游士周末快乐！
彩烟游士 2017-03-18 13:43:18 回复 悄悄话 回复 'EndofApril' 的评论 :

你胆子很大啊！记着下次回去再尝尝:)

EndofApril 2017-03-18 13:32:50
味道记不得了，反正不会再吃了。
EndofApril 2017-03-18 13:32:50 回复 悄悄话 味道记不得了，反正不会再吃了。
彩烟游士 2017-03-18 13:04:03 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :

不好意思，吓到你了:)

womaninhome 2017-03-18 12:27:49
我受不了了。谢谢你分享。很恶心。
彩烟游士 2017-03-18 13:02:18 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :

难道你一点好奇心都没有？难道你不想想为什么南京的女孩这么喜欢吃？:)

七色花瓣 2017-03-18 12:24:31
当初去南京出差，看到街头有卖这个。摊子前放着一只小凳子，坐着吃。恶心死我了！
womaninhome 2017-03-18 12:27:49 回复 悄悄话 我受不了了。谢谢你分享。很恶心。
七色花瓣 2017-03-18 12:24:31 回复 悄悄话 当初去南京出差，看到街头有卖这个。摊子前放着一只小凳子，坐着吃。恶心死我了！
彩烟游士 2017-03-18 10:58:11 回复 悄悄话 回复 '二胡一刀' 的评论 :

我觉得浙江的童子尿鸡蛋是第二恶心的，呵呵。

二胡一刀 2017-03-18 10:51:00
见识太少，这就叫最恶心的了？浙江的童子尿鸡蛋见过没有。
二胡一刀 2017-03-18 10:51:00 回复 悄悄话 见识太少，这就叫最恶心的了？浙江的童子尿鸡蛋见过没有。
彩烟游士 2017-03-18 10:43:40 回复 悄悄话 回复 '加成' 的评论 :

哈哈哈哈！等妙龄女子吃了6个活珠子的时候，你应该说：你吃太多了，我帮你吃两个:)

谢谢新朋友来访和留言。周末快乐！

加成 2017-03-18 10:28:52
曾经亲眼看到一个南京妙龄女子连吃九个活珠子，尚意犹未尽。恐怖！
加成 2017-03-18 10:28:52 回复 悄悄话 曾经亲眼看到一个南京妙龄女子连吃九个活珠子，尚意犹未尽。恐怖！
彩烟游士 2017-03-18 07:26:42 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

菲儿吃几个旺鸡蛋，然后谈谈吃后感;）
菲儿天地 2017-03-18 07:06:11 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : +1我也是。
彩烟游士 2017-03-18 06:53:23 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

你哥哥也喜欢吃这个旺鸡蛋？好像男的喜欢吃旺鸡蛋的不多，都是女孩子吃。

波城冬日 2017-03-18 06:40:21
上海也有的，和茶叶蛋煮在一起，以前我哥哥可喜欢吃了，我见了害怕。白给我也不要吃。
彩烟游士 2017-03-18 06:52:05 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

给板凳上的冬日上好茶！

波城冬日 2017-03-18 06:38:25
板凳先坐上，哈哈
彩烟游士 2017-03-18 06:51:14 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

暖冬每天起得早，爬山观景身体好。

我不明天鸡毛有什么营养:))

暖冬cool夏 2017-03-18 06:34:32
又是沙发！你们家的沙发座得舒服着呢。我也很恶心这个旺鸡蛋，从没有吃过。估计是因为营养好吧，有些人趋之若鹜。游士周末快乐！
波城冬日 2017-03-18 06:40:21 回复 悄悄话 上海也有的，和茶叶蛋煮在一起，以前我哥哥可喜欢吃了，我见了害怕。白给我也不要吃。
波城冬日 2017-03-18 06:38:25 回复 悄悄话 板凳先坐上，哈哈
暖冬cool夏 2017-03-18 06:34:32 回复 悄悄话 又是沙发！你们家的沙发座得舒服着呢。我也很恶心这个旺鸡蛋，从没有吃过。估计是因为营养好吧，有些人趋之若鹜。游士周末快乐！
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