前院种草种花，后院种菜种瓜
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在美国，后院种菜实在是件很上瘾的事。后院种菜好处多多，最大的好处当然是收获新鲜的蔬菜，包括在美国商店里不容易买到的中国蔬菜，如莴笋、小香葱、木耳菜、雪里蕻、中国茄子和中国黄瓜。在自家后院种的蔬菜，比商店里买来的任何蔬菜都要更健康。
当庭院里的第一朵藏红花开的时候，生活在美国北方的朋友就应该开始种菜了。今年是少见的暖冬，所以比往年种春菜的时间提前了几天。这么早就直播春菜，有两个可能的结果。一是到4月底就有鲜嫩的蔬菜收获了，二是3月底或4月份有很严重的倒春寒，地里的蔬菜全部被冻死。因此，种菜的朋友们要有心理上的准备，不要把所有的蔬菜种子全部播种到地里，要备有应急的种子，以防倒春寒。等倒春寒一过，马上就补种春菜。
今年是我在网上第三次直播（稍稍有点滞后）在后院种菜的过程。我这样做主要有两个目的。第一个目的是希望对美国北部和加拿大南部的周末农民有些参考，帮助大家（特别是新农民朋友）种出更多更好的新鲜蔬菜。第二个目的是显摆一下我的后院菜地和菜地里的各种中国蔬菜，顺带收获朋友们的表扬和羡慕。只要大伙儿一表扬，我的虚荣心就会得到极大的满足，就会飘飘然起来。
从早春到晚秋，只要我不度假在外，我会每周来这篇博文里更新一次我的种菜情况。这篇博文将会放在我博客中的【后院种菜（总论杂论）】目录里。欢迎大家批评，欢迎大家表扬。
愿猴年天下太平，风调雨顺，菜园丰收！Happy gardening, happy life！
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【03/14】65/51F。阴天。
这个周末把春菜都直播到菜地里了。今年我也直播了一小部分莴笋，比较一下育苗和直播的区别。
1.前院的藏红花一开放，后院的春耕就开始了。
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2.后院的菜地。畦与畦之间铺了去年秋天留下的枫叶，烂在菜地里当肥料。
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3.放在后院桌子底下的莴笋苗。把莴笋苗放桌子底下的目的是防止冰雹和暴雨把幼苗打伤。
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4.夏菜育苗的准备工作已经做好了，准备这两天就抽时间育苗。
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5.我在community garden租的小菜地。这是翻地播种之前的样子，有点儿荒凉。
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6.这是community garden小菜地在种了菠菜之后的样子，充满了希望。
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【03/20】47/29F。阴天。
这个周末育了所有夏菜的苗（除了黄瓜）。黄瓜发芽率高，出苗快，所以可以比其他夏菜迟1-2星期育苗。这几天早晨的最低温度虽然低于冰点，但菜地里的春菜不受影响。
1.风雨之后的藏红花。
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2.菜地里的大白菜，看起来种得有点太迷了，要抓紧时间间苗。
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3.菜地里的萝卜，小苗看起来很健康的样子。
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4.昨晚结冰了，结果小菜苗变成这么可爱的样子。
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5.育苗盆里的莴笋（紫色之剑）。
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【03/27】74/43F。晴。
今天是今年最热的一天，但下周有可能严重的倒春寒，下周的温度可能还要到冰点以下。
1. 下周抽个时间育黄瓜苗。我的初步打算是倒春寒的几天开始育苗，等黄瓜出苗，倒春寒也过了，再把黄瓜苗拿到室外晒太阳。
2. 这是今天拍的菜地。上星期的温度很低，所以蔬菜长得比较慢。
3. 已经出苗的西红柿，真叶还没有长出来。
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【04/03】59/27F。晴。
看来今年是冬天暖和，早春寒冷，不是种蔬菜的好天气。
1. 上周五把黄瓜育苗了，估计下周三左右就能出苗了。
2. 这几天晚上温度低，所以把蔬菜幼苗晚上拿到车库，早上拿到室外。我的莴笋苗长得还不错，过2-3星期就可移栽了。
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【04/09】48/26F。多云。
这几天的温度实在太低了，连不怕冷的春菜都没有怎么长大。
1. 我觉得当最低气温低于25F时，夏菜的秧苗放在不加热的车库也可能冻伤，最好是搬到家里。
2. 把菜地里的蔬菜也盖了一下。熬过这个周末，应该不会再有这么冷了。
3. 上周五育的黄瓜出苗了。
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【04/17】78/52F。天晴。
这个周末的气温比上星期高了30度，明后天的温度还要高。春季蔬菜很难适应温度如此的突变。
这三星期来西红柿苗都雕塑着，今天我把西红柿小苗移到大一点的盆子里，再过三周就可移到地里了。
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【04/24】79/55F。晴。
这几天温度持续在70/50F左右，所以不管是白天还是晚上，秧苗都可以放在室外，不用搬到室内了。
1. 这是莴笋苗。周五傍晚移栽到地里了，下星期就可以间苗吃莴笋叶子了。
2. 西红柿苗也长得很快，这棵居然要开花了！
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【05/01】67/50F。多云。
这几天的温度（60-70F）是适合春菜生长的温度，所以春菜长得很快。种春菜如果想高产，最好是过2-3天就间苗。我今年比较忙一些，所以没有怎么间苗，蔬菜长得有点太密了。
照片上能看到的共有5排（从上往下从左往右）。
第一排：雪里蕻，洋化萝卜，莴笋。第二排：莴笋。第三排：莴笋。第四排：白萝卜，红菜苔。第五排：小白菜。
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【05/08】69/51F。多云。2016年母亲节。
在美国的5区，当地的农民都会说，等过了母亲节，夏菜就可以下地了。我通常会看一下10天的天气预报。如果没有低温天气，就可择日移栽夏菜了。
这是我培育的西红柿苗。这些小苗都非常粗壮。因为用的盆子比较大，所以在2星期之内移栽都没有问题。
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【05/15】58/37F。多云。
看来我总结出来的母亲节那天看10天的天气预报决定是否移栽夏菜是很有科学道理的！这两天凌晨的最低温度低于40F，有frost advisory，所以我把大部分夏菜都搬到车库了。一般夏菜应该能忍受这样的低温，但万一实际温度比天气预报的来得低，霜冻严重的话，夏菜就会冻死，所以还是保险一点的好。
这是我地里的莴笋，今天拍的。我有意把莴笋种的密一些，然后间苗吃嫩莴笋。嫩莴笋的叶子非常嫩，用中国的俗语讲就是：入口即化。
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【05/31】87/67F。多云。
这几天的天气已经和夏天一样暖和了。地里的春菜还在长，但又到了移栽夏菜的时候了。这几天我把春菜拔掉一些，把夏菜挤到里面了。到今天为止，所有的夏菜都移栽到地里了。接下来几个星期我要回国去吃一些在美国吃不到的美食（如杨梅），回美国之后再来这里更新2016年种菜的情况。
这是间苗下来的萝卜。留在地里的萝卜再过几天也要拔了，不拔就抽苔了。
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【07/04】88/67F。多云。
从国内刚回来时，菜地里还是有点荒乱的。经过我的整理，菜地的面貌焕然一新！
这是夏菜的全景照。
黄瓜已经开始收获了。黄瓜的收获期比较短，旺季也就4-6个星期。我准备月底把黄瓜拔了，种萝卜。
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【07/23】88/73F。多云。
5-6区的农民兄弟姐妹们，种秋菜的时候到了！菜地大的地主富农，可以直接在菜地里播种秋菜。像我这样菜地比较小的农民，我的打算是这样的：
1。这个周末准备育这些秋菜苗：莴笋，青菜，白菜和雪里蕻。等8月底的时候把西红柿拔掉，移栽秋菜。
2。下个周末把菜地里的黄瓜拔了，直播萝卜。
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【07/31】82/64F。多云。
这个周末天气很不错，是种菜的好时机。
1。今天把菜地里的黄瓜拔了，直播了白萝卜和洋花小萝卜。
2。前几天育的莴笋和白菜。莴笋出苗很整齐，一片丰收的景象：）
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【09/10】77/54F。多云，有时有阵雨。
这几天抽时间把夏菜拔了，移栽了莴笋、生菜和一些青菜白菜。
1. 这是移栽之后的莴笋和生菜。再过两个星期就可以间苗吃莴笋叶子了。
2. 这是7月底直播的白萝卜，需要间苗了。
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謝謝
美国的中国店里有时候有青蒜卖的，就是比较贵。种青蒜的技术难度比较低，而且不受季节限制，可以自己种的。
fsqkc 2016-09-26 10:01:54
回复 '彩烟游士' 的评论 :我老家湖北好像是8月种蒜，冬天用大蒜的青叶炒腊肉，那个香啊！
不知为什么在美国没见有青蒜买？
不知为什么在美国没见有青蒜买？
在6A, 9月10号以后的农事主要是拔菜吃菜，哈哈。大蒜现在太早了，要等到下浓霜之后。
这是文学城系统的问题，经常这样的，呵呵。
欢迎醉入花丛到我的菜地参观指导：）
我没在10区住过，所以不了解你们那里的农事。我都怀疑这么热的地方能不能种大蒜。如果你想试试，你在11月份种种看。荷兰豆我没有种过，所以不知道，不好意思。
谢谢指教。
小圆饼好！俺吃喝玩乐回来了！抽时间来更新我的菜地。长周末快乐！
又更新了呢，入口即化，羡慕！从来没种过莴笋：（
真是个谦虚好学的好学生：）
小圆饼你记住施用化肥的要点了没有？
看到你去给圆盗抓鱼去了：））
喂点化肥就长得快：）
种菜也是一个学习的过程，而且要学的东西永远也学不完：）
对，西红柿是很皮实的。如果温度允许，最好在室外育苗，这样的秧苗才壮实。
0.5-0.5-0.5堆肥实际上就是肥土了，直接在上面种蔬菜都可以的。化肥的施用频率，要看叶子的颜色。如果叶子太绿了，就不能再施用了。另外要注意的是，有机肥里蔬菜生长的所以营养都有，但化肥里就标记的那么几种，不全。买不到鸡粪的话，下次翻地之前多放几袋子牛粪。
菜苗如果被烧伤，很快就蔫了。如果你的菜苗看起来还正常，说明没事了。
蔬菜的小苗会被撑着的，特别是肥力大的的肥料。施肥（特别是化肥）一定要记住“少量多次”的原则，以防烧苗。
谢谢你阅读我的博文！我的很多博文都是吹牛的，呵呵。菊花脑种子美国能买到，在Ebay打中文进去就能找到。如果你有朋友种菊花脑，也可向他们要一点种子。
你的油麦菜苗肯定是被晒死的，以后一定要记得“炼苗”。先放在树荫下几天，再放到半树荫下几天，然后才能移到太阳下。
开始育西红柿苗的时候，可以密一点，等长大一些就要移到大一点的盆里，温度高的时候再移到地里。西红柿是最皮实的苗，移栽之后不成活还不容易呢，哈哈。你再种几年蔬菜，就发现西红柿苗太容易移栽了。
蔬菜香香 2016-04-28 19:33:19 回复 '彩烟游士' 的评论 : 不好意思,很久没上网了.是油麦菜苗.因为太密了,就把他们移植到小盆,移了五天才拿去外面嗮太阳.拿出去时还很健康的样子,等我下午回来就完了.游士,你的西红柿之前我看挺密的,是拔掉还是分盆,我把西红柿分盆了,移走的也挂了,原盆的活了,这是为什么.第一次种菜,都不懂.谢谢你每次的回复.
我猜你父母的朋友是不施化肥的：））你推荐他们看看我的化肥科普帖子？哈哈
发现买的苗有小骨朵，自己育苗还小。今天去看我父母和他们朋友的菜地才发现蔬菜没有肥真的很弱，面黄肌瘦的。
哈哈，莴笋已经吃了两次化肥，西红柿才吃过一次化肥：））
你的西红柿开花没有？也是战斗机？
谢谢鼓励！谢谢推荐中国芥蓝，下次我会试试。我的莴笋也移栽了，但西红柿还要等几个星期，怕还有低温。
北方的生长季节比较短，这段时间的蔬菜是吃不完的，但冬天不能种菜：（
什么蔬菜苗？像这样热的天气，最好直接放在外面育苗。如果是从室内搬出去的苗，一定要在树荫下放几天才能晒太阳。
哈哈，差一点就成为最红最红的红太阳了！
我会过几天来更新一次的。谢谢你的关注。
我不能肯定，但应该是的。你这样的绿手指，还要买苗？：）
谢谢小圆饼！我把种菜当作一种享受！：）
很好！化肥都给花草蔬菜吃，不要自己偷着吃：））
你买的紫色土豆可能是处理过的，所以不会发芽了。
你会不会把本该属于莴笋的那份化肥自己吃了？LOL
谢谢小圆饼来访！是的，做个农民不容易的，有很多原因都会影响蔬菜的生长。
我种过冬瓜的。如果能让冬瓜藤有足够的空间爬（如大架子）、阳光和水肥充足，冬瓜可以非常高产。如果在北方，要在3月底就育苗了。有人用中国店买来的冬瓜里面的种子，也可发芽。因为冬瓜占地大，经济效益低，我这两年都没有种冬瓜。
如果把大根和树之间给切断了，那剩在地里的小根就会烂掉，刚好做肥料。我的菜地离树挺远，但也有树根进来，所以我每年翻地一次，把菜地里的树根切断。阳光好的地方，是种番茄的好地方。
白天61F是种菜很好的温度了。大多数春菜都不怕下雪的，对它们来说，厚厚的积雪就像被子：）
谢谢海尾归！丰收的时候来显摆。LOL。
继续等你收获的片片!
藏红花是一种俗称，又叫番红花，花瓣有很多颜色，但用来做香料的藏红花好像都是紫色的，但花蕊是红色的。也许是这个原因，所以叫做藏“红”花。法国的气候应该很适合种藏红花的。那家夫妇的女儿买的球茎也许很大，所以第一年就能开花。我以前在国内帮一个教授种过藏红花，他研究怎么样才能让藏红花早点开花：）
你家要添丁啊！恭喜恭喜！过两年，你就有个小帮手帮你种菜了！
电视上曾播出真人真事，有一对夫妻对巴黎生活厌倦了，搬到中部过田园生活，可挣钱就不容易了，女的很聪明，思考查询了半天，想出一个主意，种藏红花，第一年就收获了，她把红芯子收集卖给星级餐馆，藏红花和松露一样是高级调料，真像菲儿说的那样，发了。
这有啥厉害的？还不如你家的玫瑰好看：）
小小好！我的院子不大，就是看起来很大，哈哈。黄色的藏红花，看起来像不像黄金万两？LOL。
藏红花怎么是黄色的呢？我还以为是红色的呢，哈哈！
预祝游士今年大丰收！：））
每个人都是从园艺盲开始的，包括我这个假冒的“大师”。平时多注意观察，不断学习，慢慢地就就成大师了，哈哈。
你说我家的菜长得水灵，我就高兴！哈哈。大师我可不敢当的，但我的热情感染了不少人，很多人因我而开始种菜。
这么说来，你是ci****同学的马甲？嘿嘿。
哈哈哈哈，对对，你家小菜长得真水灵：）
谢谢游大侠指教，真是好办法。
俺其实可不是新盆友，只是你对不上号，once upon a time,I came to you and said the beautiful elegant flowers you planted 看起来像洋葱，呵呵，remember? ~~~~~~
greetings again:)
这是改良土壤的好办法。尽量挑选大太阳下的树叶，病虫少一些。
哈哈，我家的都是嫩菜！谢谢新朋友来访和留言！
是的，学无止境，这话也适合在种菜上：）
谢谢关注！：）
你的小萝卜没有种好，应该是地没有准备好的原因。小萝卜是比较容易种植的蔬菜，不需要育苗的。你的玫瑰没种好，也不见得是你的手指不够绿，有可能你种的地方土太粘了，或者没有修剪好。多练练，手指就变绿了：））
心病还得心药治！哈哈。你的西红柿没有育好苗，会不会是浇水太多？或者从光线弱的地方一下子就拿到光线强的地方？
哈哈，夏圆真逗！我不会跳大神，也能做大神？:-)
鼓励你带着宝儿种菜，很多孩子都喜欢种菜。我不是大师，但离大师也就一步之遥：））
谢谢水鸟！我这里的土也比较粘，这几年加进了大量的堆肥，土质才有了一些改良。
等丰收的时候再来显摆：））
谢谢糯小米！你小时候很cute啊！
谢谢花瓣！
我嫌我的菜地不够大，所以又去租了一块，哈哈。
洋姜苗很容易认识的，叶子上毛茸茸的。
不客气，欢迎冬日经常来吃菜，哈哈
谢谢！你在郊区买一个带大花园的房子，再在城里买一个带小花园的房子，问题就解决了。
你朋友送你蔬菜没有？:-))
梅子好！请你吃美国的农家蔬菜：））
我刚播种下去就下大雨了，呵呵。翻地的时候土壤要稍微干燥一点，翻好地之后，光播种时下点雨是没事的。所以春天的时候一定要抓紧时间翻地，因为春天雨多。
在70度左右，芹菜两星期左右就应该出苗了。我播芹菜籽的时候，一般是不盖土的，撒完种子，浇点水就可以了。
嗯，开种了！问好白开水！
我在5区，但隔一条街就是6区了：））
欢迎linmiu经常到我的菜园子逛逛：）
我也觉得人和植物、动物之间好有缘份，有的植物和动物养起来就特别顺手。你指的静态舒展的植物是哪些植物？
菜地整得真好！
俺家洋姜貌似出苗了，还不确定，俺菜苗和杂草分不清。要到这里来好好学习。
朋友搞了个大棚子，也是一片绿油油了。
我觉得人和植物、动物之间好像也有缘份，有的人随便种什么都能活，我其实很喜欢静态舒展的植物，可好像只能限于欣赏。
谢谢Amis5来访和留言！你的话很犀利，哈哈。在美国住的时间长了，就会发现很多美国人种菜的热情比我们老中还要高。我就认识好几位疯狂的种菜爱好者。
Amis5 2016-03-14 09:02:12
说别人是农民的,一般都是自己刚把脚脖子上的泥洗掉的人.(有没有洗干净还另说).
另外,别老拿中国,中国的来说事.至少在种菜这点上应该是跟local的风气有关.我周围的很多美国人家庭也都在后院种菜.打家还经常交流.
哈哈，欢迎荔枝和夏圆来摘菜，来的时候带点好吃的东西给我：））
这是今年收获的第一个批评！哈哈，很好，不然我真的要飘起来了。不过，我从来没觉得农民的德行有什么不好的。入乡随俗，到了美国，就要像美国人的样子：）
三竹斋 2016-03-14 08:03:57
到處都是這種實用至上的中國的philistine。 還是農民德行。 就像中國城的商鋪，貨價擠得轉不過身。重點花草，也免得招鄰居嫌。
谢谢仙翁！
谢谢新朋友来访和留言！这样高的塑料盒子育苗，可以防止小兔子吃菜苗：））
我做党代表兼地主富农，行不行？哈哈。有的农活很重的，可以叫你家里的劳力做，你自己就做些轻便的农活：））
我现在迷上种花种菜，病的不轻啊！哈哈。你在几区？我们这里也是要到5月份才无霜，现在种的是春菜。
谢谢秦大侠！我这个院子很小，所以又去租了一小块菜地。种花种菜，是很多人的爱好。新的一周快乐！
墨墨好！我刚从日本欣赏玉兰花回来，哈哈。
你的这首小诗很适合我这农民！写的真好。有时候我在翻地的时候，真的有小鸟在边上等吃蚯蚓的。：）
另外,别老拿中国,中国的来说事.至少在种菜这点上应该是跟local的风气有关.我周围的很多美国人家庭也都在后院种菜.打家还经常交流.
别种了吧，省点力气，到游士家去偷 ...... 几年前国内不是有个开心网，大家互相偷菜？
今年本不想种菜了,看了党代表的言传身教,深受鼓舞,哪怕闪了老妖,不,老腰,也要种个把歪瓜裂枣出来!:)
看来你家还是比我这儿暖和，我这里要到五月份才能保证夜里无霜。
如斯说，这首诗最适合游士：《春园》
一季长眠睡眼忪， 惊雷破晓促耕农。
篱边玉鸟轻声问，可否随他觅草蛩？
送给游士了！