前院种草种花，后院种菜种瓜
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美国北方的10月，秋高气爽。几次薄霜之后，枫叶就红透了。枫叶一红，菜地里的秋莴笋就可以吃了。霜冻前后的莴笋，颜色特别绿，质地特别脆，口感特别细，甜中带着香，香里透着甜，真乃美国北方秋天之一宝也！
美国北方（5-6区）的生长季节比较短，所以在后院种秋莴笋，夏天的时候就要开始育苗了。我一般在8月1日前后几天育莴笋苗。莴笋苗育好之后，等到地里的夏菜一收获，就把莴笋苗移栽到地里，节省了很多宝贵的时间，延长了生长季节。莴笋苗移栽到地里之后，一定要在当天浇水，以提高移栽小莴笋苗的成活率。等莴笋苗扎根了（通常是移栽之后几天到一星期），也可施些很稀的水溶性化肥。
莴笋长大之后，相对来说害虫还是比较少的，但莴笋的小苗很嫩，地里的害虫特别爱吃。所以，在莴笋的幼苗阶段，防虫治虫是种好莴笋的关键。对莴笋小苗危害最大的害虫包括粘粘虫（slugs），小蜗牛（snails）和西瓜虫（roly poly）。正因为这个原因，莴笋最好要育苗，而不是直接播种到地里，否则莴笋苗一夜之间就可能消失了。如果地里害虫比较多，莴笋苗移栽之后要撒点农药。如果你是“非有机分子”，可以用Sevin。Sevin非常有效，也很便宜，当地商店就能买到。如果你是“有机分子”，那就只能用“有机农药”。如果地里只有粘粘虫和小蜗牛，那使用Sluggo（有效成分是磷酸铁，一种化肥）就可以了。如果地里除了粘粘虫小蜗牛之外还有西瓜虫，那就只好用昂贵的Sluggo Plus了。Sluggo Plus是有机农业中用得很多的一种农药，其有效成分是磷酸铁和多杀霉素（spinosad），但很多当地的商店买不到，要在网上购买。在自家的菜地里不管使用什么农药，使用之前都要仔细看说明书，以杜绝或减少农药对人、畜、益虫和环境造成的危害。
总之，莴笋是一种很适合新农民练手的蔬菜。莴笋苗移栽到菜地里之后，浇点水，施点肥，几个星期下来就是一片茂密的莴笋森林。枫叶红的时候，就可以享受翡翠般的莴笋了。
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【博文自荐】
在美国种中国菜：美国北方种菜时间参考表
种瓜种菜，为什么要育苗育秧？
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1. 移栽之前的莴笋苗。
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2. 刚刚移栽到地里的莴笋苗。
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3. 移栽一周之后。
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4. 移栽两周之后。
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5. 移栽四周之后。
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6. 移栽六周之后。
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7. 收获的莴笋。
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8. 去叶的莴笋。
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9. 俺家前院的枫叶红了，俺家后院地里的秋莴笋也可以吃了。
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不光是中莴笋上瘾，种其他菜也上瘾了：）
你也有虫子？我不信！：）
也要记着多来汇报你的胜利成果啊！哈哈。
看来你也是在5区。我一般都是在下过浓霜之后才种大蒜的。我有篇详细的种大蒜的博文，你可以看看。种大蒜之前要混进一些有机肥，因为等大蒜长出来就不方便施肥了。
燕子好！店里的莴笋不新鲜，没有自己种的好吃，呵呵。对，莴笋和生菜的关系很近，比cousins还要近。
小声音好！你从中国回来了？昨天看到你的波士顿秋景如画的美帖的。
我们这里春天可以收莴笋，现在也可以收莴笋：））
问好种菜高手游士！
我还没有种大蒜呢！准备过2-3星期再种。如果你实在太想种了，现在也可以种。
织女好！春天种的莴笋就是春莴笋，秋天种的莴笋就是秋莴笋：））你指的尖叶的莴笋，一般来说抗热性强一些，有的说法是抗热莴笋，呵呵。
谢谢茶饭！送你几根莴笋！我现在已经是著名的农业专家了！LOL。
蜗牛来一次，你就喷一次农药啊！LOL。
这样吧，你带蜗牛，我带莴笋，织女带牛排，我们去庭院家聚餐！
我们有专对蜗牛的农药，用了后过一段时又出现了！蜗牛好吃，但这些可不敢吃，你要可送你锅 : ) )
没问题！你要莴笋叶子还是莴笋茎干？LOL。
不知你们那里有没有类似Sluggo之类的农药？Sluggo对蜗牛还是很有效的。或者你把小蜗牛捉来，炒一炒当下酒菜？
我们这里种菜虫子不太多但蜗牛很麻烦，杀死了一批又来一批怎办？
你那里冬天最低气温是多少？如果最低温度到零下10几度（C），莴笋也会冻死的。既然你已经有莴笋苗了，你刚好可以试试，这样以后就知道莴笋在你那里能不能过冬了。
如果要用有机肥，也要在移栽之前混入土里，但也不要太多。太多会烧苗的。
:))
女童鞋们就喜欢看莴笋，女童鞋喜欢的博文就是好博文嘛！LOL。
原来你要保护你院子里的名贵花卉！
我不种莴笋，我要杀蜗牛（还有粘粘虫啦）。我以前是机械除虫法--装空瓶里丢掉，现在要试试你的有机农药。
我代表土拨鼠，向你表示衷心的感谢！：））
你那里是7区吧？7区在10月份应该可以种包菜的，但我们5区就太迟了。
呵呵，不好意思。我这些种子是去年买的，两年下来就用完了。这个品种叫Spring Tower，从加拿大的海泰买的。
商店没有买的？自己种啊！
可惜莴笋过不了海关，要不就直接把莴笋寄到澳洲你家了！LOL。
这些小育苗盆子我积累了不少。既省钱，又环保，呵呵。在我们北方，因为生长季节多，所以除了萝卜是直播，青菜白菜雪里蕻等秋菜我都是育苗之后移栽的。
如果莴笋全军覆没，那就不是阳光不好的问题。阳光不好，莴笋长得不壮，但不会全军覆没。你看看是不是地里虫子太多了。
另外想请教，莴笋旁边那些青菜，是不是也是刚移栽的？是不是也在发苗盘里发苗的？
谢谢精神饱满来访！莴笋容易种，你明年也种一些？周末快乐！
谢谢如斯老乡。你也要种莴笋？
每次看到你的美食帖我也是万分羡慕！哈哈
谢谢波城！你讲的上海烧法我没有听说过，下次试试。
对，莴笋过了幼苗期，就比较安全了。其实，我照片上的莴笋苗还是稍微小了一点，再过几天移栽最好。
哈哈，拼美丽的秋叶，我不敢，因为我院子里就这么一棵好看的枫树。不过，拼莴笋的话，我接受挑战！
一直以为莴笋最容易种,可实际上,它们的生长过程,充满了危机,我今年秋天发了三次苗,前两次直接撒种在地里,被虫子吃得七零八落,耽误了种秋菜的好时机。
原来要用点药,等会去买。
对了,原来苗子要长这么大才移栽,那我要耐心等待。谢谢你分享经验。