前院种草种花，后院种菜种瓜

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三九严寒喝一碗新鲜菊花脑汤，真爽！（多图）

(2015-01-24 16:36:18) 下一个

今年美国北方的冬天很冷，前几星期的最低气温低到零下摄氏25度。到了冬天，后院的菜地里就没有什么新鲜的蔬菜了。

今天（1月24日）艳阳高照，万里无云，我就到后院菜地巡视了一番，发现干枯的菊花脑茎杆靠近地面的地方居然发了许多绿绿的菊花脑嫩芽！严冬时节居然能喝到菊花脑汤，那真是太美了！于是，我就扒开菊花脑的枯杆子，摘了一小盆菊花脑嫩芽。

回到家里，将菊花脑嫩芽洗净。在锅里放水烧开，放点油。加入菊花脑，在水快开的时候倒入鸡蛋，加盐，搅拌几下，美味的菊花脑汤就上桌了。

三九严冬能喝到新鲜的菊花脑汤，真是人生的四大快事之一也！
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美味的菊花脑汤



刚才地里采摘的菊花脑嫩芽



锅里的菊花脑



菜地里干枯的菊花脑茎杆



老菊花脑茎杆里面的菊花脑芽



前几天下大雪时的菊花脑

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评论
都市田园 2015-02-22 05:45:47 回复 悄悄话 在大雪中也能生长，太顽强了，我也想种了。
enna 2015-01-26 18:33:06 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 啊？我自己怎么不知道，我倒是想当地主婆，那多威风啊！lol
彩烟游士 2015-01-26 15:00:02 回复 悄悄话 回复 'SeptemberFlower' 的评论 :

应该是一种特殊的野菊花，中国很多很普通的。学名翻译成英文是Nanjing Chrysanthemum。
彩烟游士 2015-01-26 14:58:22 回复 悄悄话 回复 'enna' 的评论 :

你是地主婆，种两亩菊花脑都没有问题！LOL。
SeptemberFlower 2015-01-25 19:35:35 回复 悄悄话 请问是普通菊花还是一种特殊菊花？谢谢！
enna 2015-01-25 16:43:38 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 今天拔开了上面的厚雪，看到几个嫩芽，太少了，做不了一碗菊花脑蛋汤，为了冬天也能享用这美味，今年一定要扩大种植面积，lol
彩烟游士 2015-01-25 08:32:59 回复 悄悄话 回复 'florence001' 的评论 :

应该是head of chrysanthemum,哈哈。这里有详细介绍：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html
彩烟游士 2015-01-25 08:31:40 回复 悄悄话 回复 '我的庭院' 的评论 :

一听就知道你不是南京人，哈哈。请看这里：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html
彩烟游士 2015-01-25 08:29:45 回复 悄悄话 怎么样？今天采到菊花脑了没有？
florence001 2015-01-24 23:02:00 回复 悄悄话 回复 '我的庭院' 的评论 : same question. brain of daisy?
我的庭院 2015-01-24 22:40:25 回复 悄悄话 菊花脑是啥东东？
enna 2015-01-24 19:00:34 回复 悄悄话 哇！这么神奇？我明天早上要去拔开看看，有不可思议了。
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