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花色包子

(2017-06-04 02:03:15) 下一个
     学习制作酥皮点心近10次，家里的领导们抗议了：别再做了，要做也等到中秋的时候吧。御用小白鼠们都不捧场，我也只能作罢。调制好的内陷如何处理呢？领导是不会过问的，我一拍脑门，用制作彩色酥皮的方法做包子，应该是个不错的主意吧。
 
四色包子合影


紫薯泥和南瓜泥
 

 
南瓜做的面皮，内陷搭配的是黑豆薏米蓉。花色包子不能完全按照酥皮的做法擀皮，原色和彩色面团分别揪成小剂子，擀成牛舌状再重合在一起卷成小卷后一分为二，再擀皮包馅即可。
   
抹茶冰肉包（冰肉是为制作广州鸡仔饼备的材料）

漂亮的橙色面皮包的是香辣椒盐芝麻花生馅，味道很不错。

 
紫薯面皮的内陷配的是芋蓉

大合影，从上到下依次是：南瓜黑豆薏米包、紫薯芋蓉包、香辣椒盐芝麻花生包、抹茶冰肉包。


制作时间大约是五月下旬，一直瞎忙到这个周末才匆匆完成这个简贴，过于简单，羞于放进私房小菜，留在自家小园歇菜吧。悄悄地说一句：家里嗜肉的“小白鼠们”同样不捧场，此包子不是肉包子呀！

 
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阅读 () ┆ 评论 (14)
评论
冷溪 2017-06-10 21:37:09 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

谢谢松姐！可惜他们审美疲劳，不珍惜了。

祝松姐晚安！
冷溪 2017-06-10 21:35:39 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢姐姐！一直没空上来，回复迟了，抱歉哦！“外貌协会”的，不忘初心，始终追求美！

祝姐姐周末愉快！
南山松 2017-06-07 17:21:08 回复 悄悄话 好漂亮！冷溪这么能干，家人太有口福了：）
婉妮 2017-06-07 04:33:04 回复 悄悄话 冷溪的美食都是颜值很高，看着就喜欢。做得漂亮！
冷溪 2017-06-04 17:59:50 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

谢谢熊熊！保持童心、追求美哈！

祝好！
polebear 2017-06-04 15:33:41 回复 悄悄话 创意十足，太勤快了，赞赞赞！
冷溪 2017-06-04 09:40:12 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

谢谢菲儿的鼓励！向你学习哦！不过有点难度！

祝好！

冷溪 2017-06-04 09:38:37 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈的鼓励哦！你是高手，有你们的无私分享，我们才有机会学习、提高，感恩！
冷溪 2017-06-04 09:37:02 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

谢谢小C留言鼓励！全部取自天然食材，不敢用色素。

祝好！
冷溪 2017-06-04 09:29:23 回复 悄悄话 回复 'coppertown' 的评论 :

早安！同安君！包子还不错，我有几个朋友喜欢吃我做的食物，开玩笑说要申请做小白鼠。你很有爱心哦！
菲儿天地 2017-06-04 09:26:29 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : +1貌美如花！
亮亮妈妈 2017-06-04 09:23:25 回复 悄悄话 只能用惊艳形容了。好创意，美色彩。赞赞赞。
cxyz 2017-06-04 06:26:11 回复 悄悄话 这色彩太漂亮了
coppertown 2017-06-04 05:29:09 回复 悄悄话 呵呵，好看一定也好吃。
以前我也是这样做lab 的, 不过我的小白鼠都是办公室的同事。
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