时光匆匆转瞬已到春末,明天就要立夏了,想着在春光里完成的微笑版老婆饼,还是应该让她记录在今年春天的最后一天里。匆匆上贴,由片片言语吧。
这是第二次的作品,第一次的成品是严格按照网上的做法,在刷好蛋黄液后划三刀,以防止冬蓉馅膨胀爆裂,网上看到的成品都是椭圆形的,所以我的第一次作品也是如此,明明自己包的很圆,出来时全是椭圆的。琢磨之后明白何故,第二次再做时看见刷完蛋黄液的圆圆小饼,好像HAPPY FACE,所以我尝试看看,未烤之前的感觉还不错,出炉后才知道手上功夫不到家,落刀的力度严重影响了成品效果,儿子摇头说:咦,恐怖!
我随即摸摸小心脏,还好还好,抗压系数不错!失败他妈还会努力的!耶!
第一次的作品
只划两短横的老婆饼
刷完蛋黄液的HAPPY FACE
家里领导去朋友家小聚,朋友拿出北京稻香村点心款待他,他回来就告诉我其中一款他喜欢的芝麻馅点心,我上网查询了黒麻椒盐酥的做法,做的过程中又临时在馅料中加了自制的叉烧粒,变身为黒麻叉烧酥。
切开的恰巧是没洒黑芝麻的
顺便上一些其他点心
原味绿豆酥
紫薯芋蓉酥
胡萝卜芋蓉酥
今天还是一个我们久违了的节日,我对家里领导说:节日快乐喔!他一脸问号:什么节?我答曰:青年节呀!
不管岁月如何飞逝、难留,我们只需把持一颗年轻的心,在小吵小闹中把平凡的日子过得多姿多彩!
加油!
谢谢松姐鼓励!姐姐家中好帖甚多,目不暇接,新周开口一笑,身心愉悦!
谢谢婉妮姐姐鼓励!期待你的美食,好多都是我不会且喜欢吃的,赞呀!
冬日好!谢谢你的鼓励哦!你们的美食帖,鞭策着我在学厨路上努力前行。
祝美女夏安!
欢迎新朋友!谢谢你留言鼓励!喜欢你的歌声,赞!
祝夏安!
欢迎新朋友!谢谢你留言鼓励!老婆饼的味道不错,叉烧酥因芝麻粉有点苦味而影响口感,有待改进。
祝夏安!
菲儿早安!你的鼓励我记着了,目标好远大呀!我会继续努力把三板斧变成七板斧。每每看着你的帖子,总让我惊讶,你有什么不会的?
今天立夏,祝美丽的菲儿夏安!