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春风十里不如你-微笑的老婆饼及黒麻叉烧酥

(2017-05-04 20:29:26) 下一个

时光匆匆转瞬已到春末,明天就要立夏了,想着在春光里完成的微笑版老婆饼,还是应该让她记录在今年春天的最后一天里。匆匆上贴,由片片言语吧。

这是第二次的作品,第一次的成品是严格按照网上的做法,在刷好蛋黄液后划三刀,以防止冬蓉馅膨胀爆裂,网上看到的成品都是椭圆形的,所以我的第一次作品也是如此,明明自己包的很圆,出来时全是椭圆的。琢磨之后明白何故,第二次再做时看见刷完蛋黄液的圆圆小饼,好像HAPPY FACE,所以我尝试看看,未烤之前的感觉还不错,出炉后才知道手上功夫不到家,落刀的力度严重影响了成品效果,儿子摇头说:咦,恐怖!

我随即摸摸小心脏,还好还好,抗压系数不错!失败他妈还会努力的!耶!

 

第一次的作品

 

只划两短横的老婆饼

 

刷完蛋黄液的HAPPY FACE

 

家里领导去朋友家小聚,朋友拿出北京稻香村点心款待他,他回来就告诉我其中一款他喜欢的芝麻馅点心,我上网查询了黒麻椒盐酥的做法,做的过程中又临时在馅料中加了自制的叉烧粒,变身为黒麻叉烧酥。

 

切开的恰巧是没洒黑芝麻的

 

顺便上一些其他点心

原味绿豆酥

 

紫薯芋蓉酥

 

胡萝卜芋蓉酥

 

今天还是一个我们久违了的节日,我对家里领导说:节日快乐喔!他一脸问号:什么节?我答曰:青年节呀!

 

不管岁月如何飞逝、难留,我们只需把持一颗年轻的心,在小吵小闹中把平凡的日子过得多姿多彩!

加油!

 

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
冷溪 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

谢谢松姐鼓励!姐姐家中好帖甚多,目不暇接,新周开口一笑,身心愉悦!

冷溪 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢婉妮姐姐鼓励!期待你的美食,好多都是我不会且喜欢吃的,赞呀!
南山松 回复 悄悄话 真是精致漂亮,赞!
婉妮 回复 悄悄话 冷溪又做点心了,好精致,好漂亮。我一直说做,原材料都准备好了,也没顾上做。冷溪的厨艺真棒,专业水平了。祝好。
冷溪 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :

冬日好!谢谢你的鼓励哦!你们的美食帖,鞭策着我在学厨路上努力前行。

祝美女夏安!
冷溪 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :

欢迎新朋友!谢谢你留言鼓励!喜欢你的歌声,赞!

祝夏安!
冷溪 回复 悄悄话 回复 '云自无心水自闲' 的评论 :

欢迎新朋友!谢谢你留言鼓励!老婆饼的味道不错,叉烧酥因芝麻粉有点苦味而影响口感,有待改进。

祝夏安!
冷溪 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

菲儿早安!你的鼓励我记着了,目标好远大呀!我会继续努力把三板斧变成七板斧。每每看着你的帖子,总让我惊讶,你有什么不会的?

今天立夏,祝美丽的菲儿夏安!
波城冬日 回复 悄悄话 好漂亮!
erdong 回复 悄悄话 好漂亮!
云自无心水自闲 回复 悄悄话 真好看!一定也好吃。
菲儿天地 回复 悄悄话 大厨!
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