个人资料
冷溪
冷溪
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

圣诞日小家宴

(2015-12-26 01:50:28) 下一个

因搬家后的忙碌，平安夜的晚餐只能简简单单随便吃点，圣诞日的晚餐不能再将就了。于是让到家中帮忙的好友来前代买了一只贵妃走地鸡，自己和儿子、先生在家中准备了一个五人用的小家宴，自制、外卖加在一起五荤四素一汤，汤是腌笃鲜。

荤菜有五样：贵妃走地鸡、叉烧猪颈肉、香干香芹炒腊肉、醉凤爪（小菜一碟充数而已）、烧肉。

素菜有四样：醋溜土豆丝、凉拌香芹香干、山珍腐皮卷、蒜蓉西兰花

 

合影

 

因不爱吃火鸡，所以选择自己偏爱的贵妃走地鸡；好友买了一份烧猪肉，拿到家中时每人试吃一点便只剩半盒了，开饭时因烧肉已凉透，故放在微波炉加热忘记拿出来，所以合影中只见到八菜一汤。

 

下面是部分家常菜的照片

凉拌香干香芹和醋溜土豆丝

 

山珍腐皮卷（香菌、八渡笋、木耳丝、香菇丝、秋葵等为馅）

 

叉烧猪颈肉（烤有机红薯垫底、灼熟的西兰花点缀）

 

香干香芹炒腊肉（香芹是原来的屋主留下的，感恩呀，他们是爱种菜的大拿，我真正体会到前人种树、后人乘凉的好处）

 

腌笃鲜（上海朋友口述的方子，自己山寨过几次，自觉还不错，当然无法跟正宗的相提并论啦）

 

蒜蓉清炒西兰花和醉凤爪

 

再上一张从领导座位角度拍的合影

 

这是迁居后的第一次家宴，普通的家常菜，是在先生、儿子、朋友的协助下完成的，搬家真心累人，以前十菜一汤都是自己从买、洗、摘、切、烹一条龙完成，这次小小家宴我只能指挥他们打下手，关键工序自己做，只能叹道：未及过年，又老一岁（说笑的，真是因为搬家给累的）。不过，虽累犹喜呀！

祝朋友们节日快乐！购物尽兴哦！

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (20)
评论
闲闲客 2017-02-01 14:30:04 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 : 又来品味冷溪的大菜，多谢你的QQH！
冷溪 2016-01-22 02:02:18 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

已发QQH，谢谢喜欢！
冷溪 2016-01-22 00:52:09 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :

谢谢你喜欢猪颈肉！只是不知你们那里容易买到不？去唐人街的烧肉行试试，一般的华人超市不卖。做法回头QQH给你哈！我去过北海，带少儿夏令营去的，海味真多！
闲闲客 2016-01-21 22:05:18 回复 悄悄话 多谢冷溪喜欢我的玫瑰！我来看玫瑰，看到酒席就走不动了。。。山珍腐皮卷漂亮，叉烧猪颈肉我第一次在广州吃到停不住筷子，买猪肉时如何辨别猪颈肉？我一定要学做一次的，冷溪教我吧，多谢了！
冷溪 2016-01-14 20:22:00 回复 悄悄话 回复 'taitaidehuayuan' 的评论 :

好开心您来访并留言鼓励！我是在WINEMAKER家赏花时得知您家花园非常漂亮，串门后发现太惊艳了，得抽空慢慢欣赏！祝晚安！
taitaidehuayuan 2016-01-13 15:55:02 回复 悄悄话 好精致的家宴，菜摆得也艺术，学习了！
冷溪 2016-01-11 13:44:15 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :

谢谢翁兄！承您贵言喔！问新周好！
花甲老翁 2016-01-11 05:12:41 回复 悄悄话 豐富啊,真能幹,來年火旺,興高彩烈.
冷溪 2016-01-10 22:36:51 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :

谢谢您来访并留言鼓励！问好！
cxyz 2016-01-10 17:40:24 回复 悄悄话 冷溪真能干！
冷溪 2016-01-02 20:54:31 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 :

好开心你来访并留言鼓励！祝您及家人新年快乐！
思念青荷 2016-01-02 13:58:54 回复 悄悄话 好精致的宴席呀
新年快乐
冷溪 2016-01-01 23:54:17 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :

不好意思哦！刚刚从朋友家聚会回来，好开心美女作家来串门！你要好好充电，我们这些粉们静等假期后的更新喔！

晚安！
水沫 2016-01-01 13:38:12 回复 悄悄话 超赞的家宴，烹制摆盘都很赞，冷溪MM新年快乐！
冷溪 2016-01-01 11:48:50 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

好开心见到菲儿！旅游回来了？连着几天的爬梯，尚无暇拜读你的美文，只匆匆叩门道声祝福：祝新的一年一切安好！
菲儿天地 2016-01-01 11:38:21 回复 悄悄话 冷溪的家宴很高大上，真想上来，好多天没吃中餐，更不要说这些美味了！祝冷溪新年快乐，蒙福！
冷溪 2015-12-27 12:46:47 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :

好开心姐姐来串门！姐姐总是留下温暖、美好的话语鼓励我，谢谢您！

祝姐姐及家人新年快乐！
婉妮 2015-12-27 08:32:55 回复 悄悄话 冷溪妹妹的厨艺真是了得，妹妹家的人有福气了。好丰盛，美味。祝妹妹全家新年好。
冷溪 2015-12-26 21:38:10 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :

谢谢来访并留言！立马就发快递！O(∩_∩)O哈哈~！晚安！
荔枝100 2015-12-26 09:01:00 回复 悄悄话 腐皮卷、腌笃鲜，好吃啊，请快递一些过来！
登录后才可评论.