感恩节琢磨着想烤点什么,烤鸡没人爱,就动起烤鸭子的念头了,私房烤鸭风正烈,螺丫丫也跟风了。
这鸭子买的就不顺,正是感恩节前夜,超市人多的要命,找个停车位就转了3圈,等了半小时。进去直奔放鸭子的冷藏柜,嗯?没有! 一打听,全卖完了,只有冷冻的,那也行,大不了晚点吃,我不急。乐呵呵搬回家一个大冰陀,放冰箱解冻了两整天。好不容易化好了,照着五月红教的法子给鸭子做料酒和椒盐的马杀鸡,再腌一天。
到了黄道吉日,先给鸭子洗了个开水澡,照着爱版的法子,鸭子坐上简易玻璃瓶太师椅。螺丫丫又怕鸭子坐不稳,胳肢窝底下冒冷汗,就俩翅膀各给柱一赶面杖,大冬天的楞是吹了6个小时的冷风,那边风扇呼呼的吹啊,这边鸭子的皮袄就越捂越紧。(本来想学着给鸭子踩高跷来着,可惜看看了这分量,估计什么高跷也得给压折了,琵琶骨也得给穿几个大窟窿,废了鸭子的武功又怕伤它自尊,思之再三,还是放弃了。)
吉时到了,鸭子赶紧下了太师椅,转战300多度的烤箱。
本来想给鸭子个火刑,结果螺丫丫自己被熏的乌七麻黑的。鸭子油太多了,天啊,在烤箱里霹雳啪啦的。稍微一翻身,那油就哗啦啦的往下淌。屋子里烟雾弥漫,就没照相,照了也是朦胧版的,算了。下午给鸭子吹了冷风,晚上就轮到丫丫自己吹冷风了,555555555,烟挺大,怕报警器弄响,就只好大开着窗户,拿风扇往外换气,人也冻了个半S。
颜色上的也不太好。切呢也切不好,鸭子就整个毁容了。那个荷叶饼做的还马马虎虎。
吃了大概1/6吧,凑合,小田的评语是:嗯,鸭子熟了。
吃完了鸭子,丫丫就开始刷烤箱,洗烤盘,一个字:累。洗了大约1个多小时吧,两手起皱,两腿打晃。
以后不想动烤鸭烤鸡的念头了,我。。。我。。。我买着吃。一只生鸭子10多元,熟的才12块。俺再不跟风闹着玩喽,还是老实研究我的饼干蛋糕算了。LG说给俺买个能转的烤箱,俺拒绝了,不想再变熏丫喽。如果有一天,丫丫搬到买不到烤鸭的地界,再重新开张吧。
鸭子烤的很失败,我承认自己没这个天分了,呵呵。
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后记:
第二天,喉咙肿了-----熏的,头痛感冒了-----冻的,左手腕起了个大泡-----烫的,胳膊发酸-----累的。