Kitchen Scale

厨房秤

位置：Walmart等超市厨房小工具货架。

价格：$5以上

注：一般最小刻度5克。

Electronic Kitchen Scale

电子秤。

位置：厨房小工具货架。

价格：$30左右

Oven Thermometer

烤箱温度计

位置：厨房小工具货架。

价格：$5左右

用途：校正烤箱温度

1 保鲜膜

2 Waxed paper

3 Parchment Paper

4 铝箔纸

位置：都在保鲜膜货架上

Rubber Spatula

橡皮刀

位置：厨房小工具货架

用途：搅拌面糊

注：很多便宜的橡皮刀是不耐热的，不宜高温使用。具体特性看说明书。

Measuring Cup

液体量杯

位置：厨房小工具货架

用途：量取液体

Measuring Cup Set

位置：厨房小工具货架

用途：可量液体，固体

Measuring Spoon Set

量勺

位置：厨房小工具货架

用途：可量液体，固体

Spatula

抹刀

位置：Michaels 蛋糕装饰货架

用途：蛋糕抹平，面粉抹平

Sifter

位置：厨房小工具货架

用途：筛面粉

Strainer

位置：厨房小工具货架

用途：筛面粉，蔬菜过水

Rolling pin

擀面杖

位置：厨房小工具货架

价格：$5以上

Mixing Bowl

注：做蛋糕一般最少需要两个。塑料，玻璃，不锈钢的都可以。

Round Pan

铝制实底圆盘

位置：Michaels 蛋糕装饰货架

注：我买8*3的，一般戚风，海绵，面糊类蛋糕的菜谱就都可以做了。

Springform Pan

脱底盘

用途：戚风，海绵，面糊类蛋糕。。。
外环可以用来做慕斯蛋糕。

Loaf pan

用途：面包，磅蛋糕。。

Cookie / Jelly Roll Pan

用途：面包，饼干，蛋糕卷。。

Silicone Baking Mat

用途：垫在烤盘上，防粘效果极好

位置：厨房小工具货架

价格：$10左右

Cooling Grid

用途：蛋糕倒扣冷却，饼干冷却。。

位置：厨房小工具货架，Michaels 蛋糕装饰货架

Cake Leveler

用途：蛋糕分层

位置：Michaels 蛋糕装饰货架

价格：$3左右

Bread Knife

用途：切面包，蛋糕，年糕，Biscotti 。。。蛋糕分层。切面整齐。

Cookie Press

用途：挤花饼干。。

价格：$7以上

位置：Michaels 蛋糕装饰货架

Cookie Cutter

用途：压花饼干。。

位置：Michaels 蛋糕装饰货架

Whisk

用途：打蛋，面糊搅拌。。

位置：厨房小工具货架

价格：$5左右

挖球器

位置：Linens & Things 厨房小工具货架