鼓楼
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正文
转载自“南京头条”
第一次喜欢小龙虾是大学的时候看了一部非常狗血的韩剧，好像是女猪脚失恋了，然后找来好朋友去吃小龙虾。女猪脚吃相甚凶，仿佛那些红红的小龙虾就是那个甩了她的男人一样！剧情算是有点悲的吧，因为女脚猪吃着吃着就哭了。可是对在电视前的我流的却不是泪，而是口水！惹得坐在一旁的男友当下十分鄙视的看着我说：“你这女人到底有没有长心的啊？人家都伤心死了你还好意思流口水？”
一直到现在，每次说起这件事，这个男人就要笑我。
我不清楚什么是吃货了，我也懒得去百度一下，反正我是从小到大爱吃的那种，可能换在古代会被人说成是好吃懒做的女人。
这些都不重要，重要的是那火辣辣的龙虾在我心里成了一道永远的风景，一直让我念念不忘。
因为生活在南方，好像我们这边吃虾大多数都习惯放到水里一灼然后就捞上来吃的，这样是为了保持虾的鲜美。
嘿嘿，其实我接下来想要说的是，我终于有机会来南京了，这城在电视上看过无数次的城市，先抛开它的历史不说，重要的是听说这里的龙虾吃法十分的特独。
男朋友有个十分要好的同学在南京工作，他们几年没见自然要吃喝一番了，我当然是跟着偷着乐了。
我还是废话少说了，不然人家以为我是在写爱情小说了。其实我是在介绍美食啊！上张图先哈，有图有真相。这是我多年以来的习惯，天生爱臭美，去哪里玩了，吃了什么东西，都习惯发到网上炫耀一翻，跟人炫车子房子金子，我就炫吃的。
那哥们带我们来到一家叫”大象私房龙虾”，之前就在朋友圈里看好多南京的朋友都晒过她家的龙虾，我一直流着口水日思夜想来着。。没想到刚好是和那哥们带我们去吃的是同一家！可见这家的声望有多高啊！！
初见这个名字我还笑了好一阵，不过为了保持淑女型象我还是及时的收住了自己的疯癫，男朋友的好哥们说男朋友的好哥们说这家是他觉得最好吃最地道的的店，他还跟我说老板娘是个特别豪爽的姑娘！说得我都十分的期待想要跟她成为好朋友了。
一个吃货要跟一个饭店的老板做朋友，大家懂的哈！
由于我们去得晚，去的时候已经十分的多人了，要不是男朋友的哥们预先打电话订了位，我们要站在一旁干晒了。
那哥们说，在这里吃饭都要早早的订位，不然就只能等！
我拍到的老板娘，她正在帮客人们把自己做好的焦糖布丁盛到杯子里，说是吃完了龙虾可以送的，由于份量每天有限还是先到先得的哦！
男朋友的哥们说，吃完龙虾吃布丁是因为老板娘喜欢吃布丁！！又爱交朋友！所以喜欢把自己喜欢吃的东西送给一样是吃货的人！
好贴心的老板娘啊，他在说的时候我就期待焦糖布丁了，请原谅一个吃货的贪心，吃着碗里看着窝里的不单单是男人，还有....大家懂的哈！
好吧，先找位子坐下才是真的，男朋友的哥们点菜的时候我无聊的左拍右拍。
大家吃的时候男朋友的哥们还跟我们讲起了龙虾的历史。
他说南京大街小巷都是盱眙龙虾，因为比较普遍，一般家庭都会做，所以算不上什么稀罕之物了。而这家‘大象私房龙虾’它的独特之处就是他们的做法与其它家的与众不同。
他还神秘的跟我们说这里的老板就是有独家秘方的人，我一直以为只有电视剧才会有什么祖传秘方，想不到原来有些故事是真的。
先上张图片让大家流口水先。
这叫蒜香龙虾！
男朋友的哥们说，蒜香龙虾一般外面的做法是出锅以后用蒜泥浇在上面一层！！而他们家的是把蒜泥打细溶到汤汁里一起勾芡，吃的时候看不到蒜泥，蒜香特别入味！但是一点没有蒜的冲劲···特别的特别好吃
我一下子没忍住吃了好一整盘！果然是特别的好吃！龙虾处理得十分干净，点菜的时候看到龙虾养在清水里的，所以虾肠都应养得十分的干净了，而且还是现点现做的，所以虾的味道也很新鲜
听说最能体现虾的品质好不好的就是盐水！！因为出锅以后如果虾的品质不好，腮是黑色·汤是浑浊的！！
但他们家盐水出锅以后汤看起来是透明干净的，腮上一点黑都没有·再加上姜的香味去腥，剩下的就是虾特有的香！虾的肉质饱满、弹性十足！
这是他们家的秘酱龙虾，听男朋友的哥们说，这是他们家才有的秘酱哦，说是用超过几十种的秘制调料和中药配在一起的，从来没吃过这种做法的·秘酱的是微微辣，带甜的！适合不太能吃辣又口重的人，也就是说适合我这种人吃哈，嘿嘿！
而且还是他们自己纯手工调制的呢！用句牛B的话来说就是仅此一家，他家绝无！
吃完以后用龙虾卤拌面条！味道特别棒
男朋友这哥们算上给我上了高深的龙虾一课，看来他这个吃货绝不比我这个吃货差！
他们俩聊得开心，我吃得舒心，哈哈！偶尔也是配合的点点头，表示我的存在！没有淹没在龙虾里，虽然我是吃过不少好东西，但还是第一次吃这么好吃的龙虾。
除了龙虾特别好吃以外，我觉得那哥们每次经常来的原因估计还有是想看美女的！吃饭时候给我们上龙虾的姑娘长的特别清秀漂亮，皮肤还超好，据说是因为饭店太忙了。。。老板娘经常把自己身边漂亮的小姐妹朋友不定期的拉到店里当义务工端盘子！老板说好多什么模特、白富美、小萝莉、到她这来都要给她端盘子！我说拍一张那个美女还特别配合我!哈哈哈!
现在想想都要流口水，男朋友随时担心着我有要去南京定居的冲动。因为在他眼里我就是一个二货，而且还是个蛇精病！
男朋友的哥们还说，他在南京几年，几乎是吃遍了南京的大街小巷，但是这一家是他吃过最特色！最好吃！最干净！也是最亲切的一家！不用说是老板娘是个不错的人罗！
我吃饱了撑着没事干，就跑去看老板娘做布丁，是想偷学点做龙虾的方法了！
开始的时候我还以为老板娘会防着我呢，一般老板都不会让客人进厨房的，怕厨艺被偷走了。想不到老板娘一听我的想法，竟然很乐意让我进去参观，还跟我一样是一个二货，别看她很男人的样子，其实骨子里就是个小女人，哈哈，其实我想说她很可爱了。最后我们互加了微信，看来她真的是挺辛苦的，谁叫她那里生意那么好呢！
最后总要总结几句的，不然就不能证明我写过文章，其实我想说的是这是一次愉快的旅行，重点是吃了特别棒好东西！
crawfish和龙虾当然不是一种。但南京当地人就是这么叫的，就不用强求了吧。叫“小龙虾”也不准确啊， 毕竟小的龙虾还是龙虾。