我家先生是属老鼠的，喜欢挖地三尺。先是帮我在房前营建花园，接下来又到屋后开荒种菜，说是乐在其中。自从看了种菜高手“园艺”的博克，信誓旦旦说以后还要逐年发展，怎么拦都拦不住。

霜降已过立冬将至，鬼节那天晴暖无风，先生又忙着下地了。拉秧的苦瓜、豇豆，鸡毛狗碎，还有一篮西红柿，也上不得镜头，唯有大葱粗壮喜人。

这大葱是今年试种的，长到六、七吋长时，有朋友来看我们的菜地，我指给他看说那是葱，朋友说叶子扁扁的应该是蒜。实际上这东西叫韭葱，有些类似山东大葱，但叶子不是圆管状的，也有扁叶葱、洋蒜苗之称。

葱籽是春天在Lowe’s买的。品名为Leek。说明上介绍的保存方法是，入冬后把葱留在地里，盖上Mulch即可。我先生则把葱移到花盆里,再培些土，放在车库准备过冬，说这也能保存较长时间。

这葱作馅、烙饼都好，特别是作葱爆肉，溢齿留香，北方人尤其喜欢，连吃不惯冲味儿的先生都说好吃，好吃。