中国食品中的三聚氰胺又杀回来了？
BBC中文网


上海有毒奶粉被查一年后才公布消息

近日在中国再次出现的食品中三聚氰胺超标的问题，由于媒体星期一的报道，又一次引起公众关注。

报道公布了贵州省卫生厅近日发布的三聚氰胺超标食品名单，其中包括上海的熊猫乳品和山东淄博的绿赛尔乳品等。

这一消息立即招致社会各界的众多议论，最大的担心是三聚氰胺超标食品又回来了。

在两年前暴露的毒奶事件中，三鹿、蒙牛等乳品商生产的三聚氰胺超标奶粉，导致大批婴儿肾结石和尿毒症，甚至还有死亡。

所以这次是又一次出现新的三聚氰胺超标食品呢，还是中国食品中的三聚氰胺超标现象从来没有中断过？

《民以何食为天》的作者、中国食品安全问题专家周勍在接受BBC中文网的采访时认为，食品的大规模生产化，使三聚氰胺和其它食品添加剂成为中国食品中的不可缺部分。


屡禁不止

中国当局在处理三鹿毒奶粉事件时，由于对主犯判处重刑死刑，曾给人一种处理很严的印象，所以为什么生产商不接收教训，改变生产程序，减少食品中的三聚氰胺成份呢？

周勍认为，那是中国当局的又一次典型的杀鸡儆猴的做法。而正是当局的这种应付态度，才导致中国食品领域作恶不止的现象。

他说，从表面上看当局是枪毙了重犯，但实际上那两个被处死的犯人所涉及的也只是几百公斤的三聚氰胺，和生产商相比，微不足道。

此外，应该对毒奶事件负责的当时的河北省领导人在被免职后不久，又很快异地升官，也表现出当局的应付态度。

不仅是乳制品中的三聚氰胺超标，中国的有毒食品近年来可以说是越来越多，从毒酒、毒大米到毒鸭蛋、毒蔬菜、毒活鱼，几乎超越常人的想象。

所以究竟当局有没有什么有效的解决办法，让老百姓吃东西放心，成为中国公众多年来最希望有答案的问题之一。

政府与媒体的作用

在任何国家，消费者对于大资本来说都是处于弱势地位，而政府和媒体在调节这种不平衡关系中能起强大作用。

如果政府和媒体不站在消费者一边的话，那么食品安全就永远不能得到保障。

周勍说，中国的乳制品生产商以前用总理温家宝的“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”作广告。

而三鹿毒奶粉事发后，政府的态度是动员一切可能的社会力量，来补偿几乎所有厂家都有安全问题的乳制品行业。

周勍说，政府在毒奶事件后不仅让官员在媒体面前做秀喝奶和订奶， 而且还在许多省份发起“蛋奶工程”，让学校学生每天喝奶吃蛋，推销乳制品。

也许这一工程是以关注学生健康为目的，但是如果这些牛奶出了问题，影响就将更大更广。

所以周勍认为，最有效的制止有毒食品的办法，是加强媒体对食品安全的监督。

他说，即使当局在其它领域害怕开放媒体，也一定要在食品安全领域开放。