拜山贴：一个自己做的结婚蛋糕送给诸位美女

好喜欢流坛的气氛，各美女都那么漂漂，和蔼。以前一直潜水，现在。。。虽然我是土人，仍然决定开始在流坛发文，多向美女讨教。呵呵，先上个练习蛋糕，以前在私方小菜发过的。如果美女们对这种漂亮的Fondant装饰蛋糕感兴趣的话，我还有很多照片哦。

旧文标题：

更多的甜蜜—多了一层的Wilton3结业蛋糕

现在正是结婚的好季节，不冷不热，鲜花盛开，绿草葱葱，鸟鸣啾啾。。。连Food NetWork电视频道上都是铺天盖地的Wedding。。整个这个星期都是和婚礼有关的节目。偏巧我的Wilton3 结业也要做个二层结婚蛋糕。。。我积极性高涨，多设计了一层，最后出品了个三层的结婚蛋糕，三层是不是比二层有更多的甜蜜，寓意更多的祝福？这里是成品：

转天为了方便带给老公的同事吃（不敢留在家里，否则我要变猪了。。），我拿掉了顶层，变出个中规中矩的两层蛋糕。哪个更好看？

以往结婚蛋糕多是三层圆形，三层心型。。。。，Wilton教材上是两个圆形，但我想试个比较特别的，就设计了这个。烤盘依次是8寸心型， 6寸圆形，4寸心型。前二者都是铝模，4寸的是陶瓷的，它们本不是一套，但是又何必墨守成规呢，尤其蛋糕装饰是个艺术性比较强的事情，有时候跳出框子看看，有别样的风景。当时只是有一个初稿，大的结构和色调定好了，其他小的细节，比如顶层那个花边，是随着装饰过程慢慢补充完整的。下次试试先设计好完整草图。。。

玫瑰花是Fondant加了Gum Tex做的，这比单纯的Fondant有更大的延展性，可以让花瓣擀的很薄，不容易断裂。这是我练习做的第一朵Fondant玫瑰，旁边是印了纹路的叶子。后来在课上又紧赶慢赶做了几朵，凑成两簇。

组装：底层和中间的蛋糕放在配套的托盘上（分别是10寸和8寸，一般需要比实际蛋糕大一圈），这个是组装前的照片：