妈妈今年回国去过年了，从腊月二十七妈妈小姨舅舅全都住在了表弟家，我给靓靓说舅舅这回可享口福了，小姨婆比外婆的做饭水平还要高。靓靓无限神往的说外婆做的饭就够好吃的了，那小姨婆做的饭得多好吃呀。那天打电话妈妈说小姨在做变蛋，好久没有吃小姨做的变蛋了呢......

小朋友们吃鸡蛋了。

咦，这鸡蛋怎么没有蛋黄？

因为呀，小白对小黄说，我们跳个舞吧。于是小白抱着小黄转呀转呀转呀转呀，小黄说：我的心都要跳出来了。小白说：我也转不动了，好晕。 等到他们醒过来的时候，小黄也没有了小白也没有了，它们就变成了现在这个样子了。

噢，是不是这样，四个小傻瓜抱着鸡蛋转呀转呀转呀转呀，直转的颠颠倒倒站立不住......

让小傻瓜们且转着，我来说说这蛋是怎么做的：拿筷子把鸡蛋捣个小口子，把蛋清蛋黄搅散到倒碗里，加盐，碱，味精，白胡椒充分搅拌均匀，再回灌倒蛋壳里用纸封上口子，上笼蒸，切记一上气就调最小火，火大了里面的蛋液会像小虫子一样爬出来的，嘻嘻。

在我们家说小姨的变蛋大家就知道不是那个也叫皮蛋的家伙，其实我觉得叫混蛋非常贴切，因为是蛋清和蛋黄混到一起后做成的吗，可是这个名字的听上去像骂人吃了人家爱还骂人家太不厚道；要不叫你侬我侬蛋，（你侬我侬，忒煞情多；情多处，热如火；把一块泥，捻一个你，塑一个我，将咱两个一齐打碎，用水调和；再捻一个你，再塑一个我。我泥中有你，你泥中有我；我与你生同一个衾，死同一个椁。）两个一起打碎用盐调和，黄中有白白中有黄，一个蛋壳里生一个蛋壳里去，是不是很名副其实呀，就是有点酸 。

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再秀几张我做的冰花盆的片片，做法很简单，在一个大碗里装水和花，放上小一点的碗装上米什么的压倒你要的高度，放在冻室里，我在放进去的时候把小碗旋转了几下，所以还有几道水波荡漾的意思。

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• 冰花美！ -小秋雨- ♀ (0 bytes) (40 reads) 2/13/11 19:16:35

• 美! -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) (32 reads) 2/13/11 19:22:48

• 美得很! -chinaibc- ♀ (0 bytes) (11 reads) 2/13/11 19:36:36

• 漂亮的冰花盆!! -小不点点儿- ♀ (0 bytes) (15 reads) 2/13/11 19:25:25

• co: 漂亮的冰花盆!! -阿椿- ♀ (0 bytes) (15 reads) 2/13/11 19:30:43

• 看了两遍，还是没看到要蒸多久？ -867- ♂ (0 bytes) (35 reads) 2/13/11 19:46:31

• 谢谢朋友们喜欢。大概十几分钟的样子，关火后可以多闷一会儿。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (20 reads) 2/13/11 20:30:43

• 那个蛋蛋太有意思了，儿子们一定喜欢，谢谢！~！ -zacao- ♀ (0 bytes) (14 reads) 2/14/11 07:21:46

• 真漂亮。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (25 reads) 2/14/11 07:52:40

• 魔法蛋冰花盆很漂亮~ -大媽豬- ♀ (0 bytes) (10 reads) 2/14/11 09:15:31

• 冰花盆真好看 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (12 reads) 2/14/11 09:59:41

• 蒸蛋的时候蛋是放什么样的容器里?谢谢! -D&D- (0 bytes) (13 reads) 2/14/11 12:16:12

• 蒸 -D&D- (0 bytes) (17 reads) 2/14/11 12:16:43

• 蒸蛋的时候蛋是放什么样的容器里?谢谢! -D&D- (0 bytes) (20 reads) 2/14/11 12:17:21

• 系统疯了,不是我胡言乱语:-) -D&D- (0 bytes) (21 reads) 2/14/11 12:20:25

• 立在蒸锅里就好了。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (16 reads) 2/14/11 15:07:43

• 冰花盆太漂亮了！ -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/15/11 11:57:12

• 很有意思，大顶！ -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (5 reads) 2/15/11 12:41:53

• 太神奇啦! -草儿青青- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/15/11 13:45:51

• 冰花盆太漂亮了！ -travellog- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/19/11 21:48:22