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一个大饼两盘炒饭——家乡冷饭饼+泡菜炒饭+雪菜冬笋炒饭(图)

(2007-05-30 15:12:41) 下一个


很久没有发文文了,先蹲一边忏悔一下,完了给大家送一个大饼两盘炒饭,不好看极好吃,嘻嘻~

饼饼还是芋头他爹(芋头还没影儿呢,不过因为俺家相公爱吃芋头,俺就说要不过n
年之后生了宝宝就叫芋头吧,那你就叫芋头爹了,哈哈哈哈哈!)传授给我的。
他是浙江台州人士,冷饭饼是他家乡的一种小吃。他馋极了,自己却不会做,便根据记忆中的味道告诉我陷料的原料,再加上电话他爸后得到了这么一个方子。

馅儿里头用了剩米饭,所以叫做冷饭饼,我嫌着名字难听,端给邻居mm吃的时候管它
叫米饭雪菜饼,嘻嘻~

看大饼,做的头一个就端上来给照一张证件照了,嘻嘻~


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一坨大饼,上次做的~
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自己做了一个流程图,难看s了,大家轻点儿砸。馅儿里头忘了说还要加虾米了,加了虾米更香香~

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泡菜炒饭——我很丑,可是我很好吃

自从有一次饿极了实在没吃的,就用剩米饭炒了韩国店买的泡菜吃,这一吃,可惊为天人,连一向不爱炒饭的芋头他爹也爱极了。好吃极了,向和我一样懒惰的姐妹们推荐~

做法简单到不行,先炒鸡蛋,盛出鸡蛋,放油放米饭放泡菜,炒呀炒炒热了倒入鸡蛋
便可,连调料也不用放,你说是不是懒人饭,嘻嘻~

丑丑的照片

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上次整的炒饭,一样丑

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雪菜冬笋炒饭——为了漂亮整容了


极其简单的炒饭,为了拍照摆了一个pose,所谓整容,嘻嘻~

自从在韩国店发现冬笋,每次必买一个,回家便炒了雪菜装盒子里头,没菜的时候
拿出来吃,喝粥的时候拿出来吃,炒饭的时候也用上了它,好吃方便,懒mm的又
一妙招,嘻嘻~

雪菜冬笋是事先炒的,就是冬笋切丝和雪菜同炒便可,雪菜别忘了事先泡一泡,就
不会那么hou咸hou咸的了,据说冬笋炒前千万不可用水洗,要不就是苦的,不知道
有没有科学依据,不顾俺没赶洗,剥剥切切就炒了,那么贵的蔬菜俺不舍得让它苦
了~

炒饭的时候加个炒鸡蛋加点葱花就行了,俺也是啥调料都不放,已经极鲜美了,嘻嘻。

玉照一张

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嘻嘻~
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Duet 回复 悄悄话 饭做地不错,芋头爹满有口福。为啥照片都是瘦长地涅?
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