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懒人家常菜——荷兰豆烧火腿肠,干煸豆角,香菇油菜,尖椒肉片,清炒

(2007-05-30 15:12:41) 下一个


标题里头写不下那么多菜名,反正就是懒人小家常菜菜便是,冰箱里头有点什么就
搁一起炒炒便是,嘻嘻~

刚上礼拜请了一次大客,把俺累坏了,也没来得及把请客菜拍下来,郁闷~不知道各位大侠们怎么有时间在客人来之前就把菜菜pose摆好,拍完呢,这个俺要请教请教~

俺最近特别懒,啥也不想做,给lg就和就和就行,做了几个懒人菜发将上来,也不怕各位砸,嘻嘻~

1,荷兰豆炒火腿肠

早点吃面包夹肠子剩下一根,用荷兰豆炒了吃,老公说真好吃,嘻嘻




2,干煸豆角

直接拿铁锅用油煸,盐早放入味,煸得皱皱的再放辣椒干,这样不会呛着自己,再煸几下就出锅,lg和我抢最皱最丑的豆角吃,嘻嘻~




3,香菇油菜

超市买的盒装新鲜小香菇切片和油菜炒呗炒呗就吃,也不管啥pose了,自家人吃饭丑点没啥关系~




4,清炒唐芹

真是清炒,除了盐啥也不放,辣子是最后点缀用滴,就是吃原味,喜欢~ 我常用唐
芹叶子剁了和肉馅和和包饺子和包子,香~




5,清炒藕片

炒的时候加了点老抽,颜色漂亮,最后用水淀粉勾了芡~传统的家乡烧法,不过俺最后还是自做主张撒了葱花加了几颗辣椒点缀,嘻嘻~




6,尖椒肉片

若不再来个肉肉估计大家得疯了,赶紧献上小肉肉一盆
这是和老妈学来的她的拿手好菜,小时候最喜欢吃这个,而且连汤也不剩,拿来拌米饭,香极了~ 不过现在吃饭少,不会再用菜汤拌饭了~

俺用得里脊肉,肉片先用老抽和料酒和淀粉拌好入味半个小时,入油锅炒到7分熟盛出,再炒尖椒(有点辣得那种)炒熟后放入炒好得肉片翻炒几下,再放些老抽和料酒,再翻炒几下出锅。我喜欢炒得红红得肉片,嘻嘻,所以放n多老抽~




7,沙拉

平时懒极了就拌个沙拉,用了煮熟得土豆丁,西红柿丁,生菜,用沙拉酱拌了就得,lg不喜欢,我喜欢,自己抱了一盆就当主食吃了~






8,清炒二果仁

最懒人就是这个,花生和腰果炒熟了撒盐就吃
早上没菜就用它就稀饭了




这顿忒素了,等我不那么懒了再整几个小菜献上,嘻嘻~
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