蜜三刀的味久斋

米也面也肉也鱼也鸡也一粥一饭当思来之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一点一滴务须恰到好处
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酥皮小点心

(2007-09-01 17:04:14) 下一个
这个酥皮小点心做法简单,好看好吃。是很好的爬梯小点心。英文叫Mille-feuille with Pastry Cream and Strawberries
 

多一点,



材料:Puff Pastry,鸡蛋,糖,whipping cream,raspberry
做法:
1)买Puff Pastry,用刀把它一分为二,否则太厚了。用模子刻成圆形,上面刷一层鸡蛋液并撒上糖;
2)烤箱预热350F后,烤20分钟即可;
2)吃的时候撒上上面放一点自己打的香草味的鲜奶油,加上raspberry即可。

Puff Pastry材料图



Puff Pastry用模子刻成各种形状



上面刷一层鸡蛋液并撒上糖



剩下的边角料做成自由图案



烤好了



来点其他形状的看看,


这是用‘边角料’烤出来的自由花型点心,

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评论
蜜三刀 回复 悄悄话 回复飘舞无涯的评论:
你可以去西人超市的卖冰激凌和冷冻水果甜点的柜子里找到。Dominion肯定有。
飘舞无涯 回复 悄悄话 你的这个Puff Pastry是在哪儿买的呢?我在多伦多,找了很久也没找到地方买.........
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