[土豆丝两吃]

土豆切了两，一大盘，于是决定做两种味道的。

准备：
* 土豆切丝，用冷水洗去淀粉，用冷水泡着备用；
* 红罗卜切丝，备用。

[炒]
* 锅热油开，花椒、辣椒爆油，倒入土豆丝，迅速翻炒，同时加入盐、五香粉，生抽少许。

[伴]
* 用开水抄一下土豆丝，过冷水；
* 伴入红罗卜丝，加盐、糖、生抽、辣椒、陈醋、香油伴均。

[粟子鸡]

准备：
* 鸡斩件，伴盐、糖、生抽、老抽少许、料酒；
* 粟子（用的是冰冻的）用温水泡泡，解冻，备用；
* 姜片少许。

开做：
* 锅热油开，姜、辣椒爆油，夹入鸡块，两边煎香；
* 把腌鸡的汁兑些水加入，并加入粟子，开后，中火加盖焖，中间翻搅；
* 收汁后，可吃。