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家常晚餐 --酱鸭,蛋饺,雪豆肉片,豪油生菜

(2006-09-03 12:49:03) 下一个


酱鸭
鸭子切成大块， 放入大锅内放入水，水刚过鸭子既可，烧开去血水，捞出用水洗干净，晾干，
热油锅放入鸭子炸到金黄色，
炒锅加入黄酒，酱油，水，糖，陈皮，姜。水要刚好淹过鸭子，用中火烧大约五十分钟，这时应该水整好烧到快干，关火取出待凉斩小上盘。




雪豆肉片




豪油深菜




蛋饺


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