..."> ..." /> 香辣培根虾(组图) - 博客 | 文学城
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香辣培根虾(组图)

(2006-08-30 11:09:05) 下一个
材料:大虾数只(我只买到去了头的冻虾,如果有新鲜虾,不用去头,好看些)、培根一包、香辣调料——包括剁辣椒、老干妈豆豉、姜末、蒜末、酱油、孜然、干椒粉。


做法:将培根切成尺寸合适的长条;将洗净的虾剥壳从背部切成两半,顺便去除了两条肠线;用培根条裹在虾上;锅内油烧至8成热,放入裹好的虾,两面稍煎,不用煎太久,虾很容易熟的,煎至培根表面金黄就可以了,在盘中码好;这时锅内会有少量的油,将香辣调料放入稍煸,倒入适量的水,调好喜好的味道,待烧开后淋入少量的油即可起锅;将汤汁淋在虾上就好了。


我为了好看,在中间放了烫熟的花菜,也可以放西兰花。当然不放也是可以的^_^!那天拍照的时候也不知咋的,老拍不好,感觉拍出来的没有实物漂亮。

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评论
thecitywithoutU 回复 悄悄话 这么漂亮竟然还说没有实物漂亮!

过分谦虚可就是骄傲囖!

不过前辈做的确实好,已经加入收藏了,赞!
hunhun1 回复 悄悄话 好主意!
春日云朵123 回复 悄悄话 非常漂亮!学习啦。
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