寻訪中国伟人足迹之旅（上）

我们的全家福

五月五日，是巴黎文化人沙龙活动日。这次我们要去离巴黎一百多公里奥尔良地区的“法国香茉豪香水城堡”（CHATEAU DE CHAMMEROLLES），参观帝王生活和香水的发展过程，然后到蒙达尔纪（MONTARGIS）水城，参观上世纪二十年代蔡和森、蔡畅、邓小平等工作和学习过的地方。这次活动是由“全法华人旅游总会”和“巴黎华人文化人沙龙主办”，法国安賽尔旅行社承办，名曰：“法国红色之旅”。

入春以来，天气一直很好，可是今晨竟然下起小雨来。我猜想可能很少人去的，但到达集合地点时，人气旺盛，沙龙的人有三十多位，学联有二十多人，还有中科院的三位散客，一辆五十多位的大旅游车坐满。

一、参观“法国香茉豪香水城堡”

经过一个多小时的车程，我们先到达“法国香茉豪香水城堡”。这城堡是十六世纪文化复兴时建造的，它带有路易十二统治印记的城堡，坐落在号称香水化妆品工业的“硅谷”地区。城堡内陈列的“漫步法国香水秘史”，是全法为数不多的集香水文化历史博览为一体的博物馆城堡。

“法国香茉豪香水城堡”

十六世纪皇帝居住的地方不大，只有一間大约六平方米的起居室，室内只放着一张双人床、一张写字台和一个大浴盆。皇帝可随时邀请他的男女朋友来共浴，可见当时法国的开放程度。

十六世纪皇帝的起居室只有三件头

由于王室和一般贵族注重打扮，所以十六世纪的香水有较大的发展，提炼香水的技术也大大进步了，但那时的香水还带有浓厚的胡椒味。

到十七世纪，香水有了较大的发展，当时人们在梳妆打扮时不用水，因为不少医生认为用水很危险，会使皮肤毛孔扩张，容易生病。无论是天主教还是新教都揭露沐浴的不道德的“肉体关系”。由于不沐浴而用大量的香料驱除体臭，当时的做法是用一条小麻布的小方块洒上香料来抹身，叫做“干沐浴”。当今法国香水一詞，原意指的就这这块用于沐浴的小方布。太阳皇路易十四在他的日记中也说，他一生中只洗过一次澡。现在有些人说法国人不洗澡，可能就指十七世纪时的情况吧！

由于十七世纪法国人大量使用香料，因此，香水得到更要的发展。

到十八世纪，法国人在英国人的影响下，重新洗起澡来。皇帝的起居室不但大了，而且还在当中摆了一个銅制的大沐盆作为享受之用。有人一面洗澡一面看书、写作，或者在浴盆中休息。例如：法国大革命时，“人民之友”马拉就是在浴盆中写文章时，被夏洛特·科尔黛用刀刺死的。

十八世纪皇帝室内设备

由于十八世纪人们更注重生活享受，因此香水已不仅是从前的卫生功能，而是发展成社会功能了。

十九世纪，香水有更大的发展，从皇宫的“香水管风琴”可见一斑。

“香水管风琴”汇集了270多种香精为各种香水设计谱曲：头香多用果香，十分钟即消失香味；中香多用花香，是香水的主題，一小时后达到高潮；尾香多用熏香草持久香味。时至今日，“香水管风琴”汇集了3500种天然香精和合成香精，用于设计各种香水。

在皇宫的顶层，有个香水陈列馆，展示出二十世纪香水的成果，各种精美瓶装香水琳琅满目，各展风华，美不胜收。

香水品种

二十世纪香水能如此迅速发展，与戈蒂（COTY）公司的发展分不开的。公司始创人在1905年把天然香精与合成香精調配在一起，开辟了香水生产的全新道路。他又与玻璃制品专家拉利克合作，研制出各类全新的香水瓶，把香水打扮得更加精美。随后又出现了名服装设计师兼香水大师普瓦莱、香奈儿，以及更晚的迪奥与圣洛朗等等。目前，法国约有八十家香水制造商，享有世界声誉，是世界香水第一大出口国。香水和化妆品业有三万人，有关从业人員达十万。这个区的香水业相当集中，有奥迪、欧莱雅等集团。

香水博物馆

目前全世界有150个专门辨别香水味道的“名鼻”，法国占了“名鼻”的70%，而这个地区又占法国“名鼻”50%，可见这个区香水业的重要，说它是法国香水的“硅谷”，一点也不过分。（下待期续）

            陈湃 2007年5月18日作于巴黎