在新西兰的超市和药店里，有很多单方的和复方的维生素、微量元素的口服制剂。钙只是其中的一个品种，没有人会认为它比其它的微量元素更重要，也很少有人认为自己每天服用了多元矿物质之后，还需要另外补钙。但是，在中国，电视广告上各种商品名称下的钙剂铺天盖地，人们不知受了谁的唆使，只要有点啥毛病或想服用点儿保健品，马上会想到——补钙。中国人更容易缺钙吗？中国的食物结构含有的钙太少吗？有人说，缺钙是因为缺维生素D，导致钙不吸收。中国人比别的民族缺维生素D吗？

看看中国食物结构，我们会发现中国人可能是少有的进食高钙食物人群。首先，中国的水质含有的“水锈”颇高。大家可能都有过这样得经验，新买的水壶用几个月后，就结满了水垢。水锈和水垢的化学成分是——碳酸钙。喝这种水还缺钙，世界上喝处理精细的水的民族还不都得上软骨病才怪。其次，中国是豆腐及其它豆制品的消耗大国，常言道：卤水点豆腐。卤水的化学成分是——氯化钙。中国人缺维生素D？维生素D能在皮肤细胞里合成，日照能促进合成。作为大部分国土地处北温带的国家，谁相信中国的日照时间比别处少？中国人有着不黑不白的肤色，皮肤合成维生素D的能力，绝对不是最差的。

中国人总的来看是绝对不缺钙的，在中国第一被滥用的是抗生素，第二被滥用的当属钙剂。我们看不到中国的医药界商家踏踏实实地做过任何科研，有过什么确凿结论。但是，钙剂应该是自然界里最容易得到的资源，因而生产钙剂的成本相当低，于是药业公司的主要花销就剩下做市场了。用医生的话也好，电影演员的表演也罢，总之告诉人们“你们缺钙”就是促销的前提。多年来中国的教育系统以背下来课本，应付各种考试为目标，很少有人对写进课本的东西问问为什么，所以当媒体以排山倒海之势宣传“应该补钙”时，没有人问问“我咋就缺钙了？我到底需要多少钙呀？现在我缺多少啊？”