让爷爷奶奶十分惊叹的另一个美国景象，是人可以长得那么胖！美国成年人中有25%的人肥胖！其中黑人最高，有些南方的州达到三分之一以上。其次是拉美裔。白人和亚洲人最低。

今天一位同事升迁，大家一同出去吃午餐庆贺和告别。他挑了个美国南方风味的餐厅。我在南方住过近十年。那里的菜比较出名的一个是慢火烤肉，一个是法式乡村菜，还有一个特点是把什么都裹上玉米糊糊放到油里面炸一下！

我不敢大盘吃肉，就点了一个椰丝鸡肉沙拉 。就是把鸡胸肉裹在有椰丝的糊糊里面炸好，放在铺好的各种生菜上面。配了些菠萝和牛油果，彩色的玉米片，还有姜味的酱汁。不算经典南方菜，颇有些热带风情的味道。不过别说，鸡炸得外酥里嫩，椰香浓郁，酱汁也很有特色，味道蛮好的，就是量太大了。我只吃了一半，另一半是明天的午餐。要是我自己出来吃饭，是断然不会来这个餐厅的。

看看，这个盘子比我的脑袋都大！