Brownie

奶油105g
白油80g
砂糖100g(原方子是220g,好怕怕。）
盐5g
全蛋3
低筋粉105g
高筋粉70g
巧克力粉25g（我用了两小袋pre melted的，是unsweetened)
小苏打2g
核桃60g
葡萄干（适量）
白巧克力（装饰用）

准备：
核桃放烤箱低温烤出香味，或者炒锅里炒一下出香味。放凉后切碎。
奶油室温软化
长方形烤盘铺纸
1 .奶油白油糖盐一起用打蛋器打发，全蛋分数次加入，每次加入都要打均匀。



2.加入pre melted巧克力，搅拌均匀



3 面粉小苏打过筛，加入，轻轻搅拌均匀，核桃和葡萄干也加入拌匀。



4.拌好的后放入铺过纸的烤盘内，用橡皮刀抹平，180摄氏（350华氏）烤35分钟。出炉后马上移出烤盘，放凉



5.凉透后切小块，直接吃。或者用白巧克力，糖霜，糖粉装饰一下。


开party带着去







或者在家和家人享受一次周末的下午茶，我觉得配茶比配咖啡吃好，茶叶清单，这个东西正好很香。