龙虾浓汤
做法:
汤锅放一大匙黄油融化后加一大匙面粉,不断搅拌成面糊,面糊炒黄后加一杯半鸡汤煮开,加蒜末,加芹菜碎和胡萝卜碎煮开,加一个从中间切成两半的龙虾尾,煮熟,加葱花煮开就好了。
叉烧排骨
排骨的做法:http://blog.wenxuecity.com/myblog/8549/201104/6994.html
墨鱼大烤
墨鱼大烤的做法:(上面盘子里是半只)
1、华人超市买的清理干净的冻墨鱼一只解冻,再洗一下备用,3-5小块排骨放水里煮个开洗净备用
2、锅里放入排骨,一杯水,一大匙料酒,酱油适量(每种酱油的盐度都不同,这个要自己掌握),一大匙鱼露,一大匙味淋,一朵八角,丁香2粒,姜几片,
3、锅里汤汁煮开后放墨鱼,大火煮开,转小火煮半小时,期间不时翻身让墨鱼上色均匀,最后大火收汁
4、切好上桌
彩椒木耳
还有葱蒜汁生菜