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脆皮 cheese 烤鱼

(2009-03-20 22:00:47) 下一个



做法:
1、罗非鱼 3 片，放适量盐（不要放多，cheese 有盐）、蒜粉、少许黑胡椒粉抓匀
2、准备三个盘子，A 盘放干面粉，B 盘放一个蛋打散，C 盘放 cheese 碎条（附图在下面）
3、抓好的鱼片先在 A 盘里翻个身，再在 B 盘里打个滚，最后在 C 盘里两面压上 cheese 碎条，
4、烤箱预热 375F 度，烤盘喷上油
5、不粘平锅烧热，放油，大火快速把鱼两面煎成金黄（翻身时要小心）
6、煎好的鱼好放烤盘上，进烤箱375F 度，10 分钟就可以出锅了,烤好的鱼外皮酥脆，内肉滑嫩。

看看刚出炉的


炒鸡丁



生菜炒拉



晚餐全家福，才发现汤忘记拍了



我用的 cheese 是这种，在costco买的





谢谢大家！！祝大家周末愉快！！

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