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夹馅茄子

(2008-11-19 10:52:04) 下一个



做法：
1、长条茄子洗净，太长的茄子可以切成两段，平均切成三份，茄子一头不要切断，在断面上薄薄的抹上淀粉，夹上调好味的肉馅，轻轻捏合。
2、锅放适量油（不要太多），放入夹好肉的茄子，小火加盖慢慢煎到茄子软熟，翻面再煎，直到整个茄子软熟。
3、加入少许水、放入蒜末、调味，大火收汁入味即可，（喜欢酱味的可以加入调稀的酱来调味也很好吃）

看看刚出锅的



喜欢吃茄子的不妨试试，味道很不错的说。

谢谢大家！！

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评论
秀秀 2008-11-19 10:57:19 回复 悄悄话 回复风中秋叶的评论:
谢谢风中秋叶大师的捧场，谢谢！！
风中秋叶 2008-11-19 10:53:58 回复 悄悄话 很对胃口，想必好吃！
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