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蚂蚁上树

(2006-03-28 21:37:50) 下一个
 

材料:肉末、小虾几支、粉丝、少许葱、姜、蒜、酱油

做法:小虾切碎加肉末、姜末、葱末、鸡精、少许盐、少许芡粉拌均待用,粉丝放大容器内加热水烫软,用剪刀剪成小段待用。

锅肉放油爆香蒜末,先炒肉末,把肉末拨炒成碎碎的,再加入烫好后沥过水(不要沥干)的粉丝,加酱油(不要加盐)调味,翻炒,待粉丝上色收汁就可以出锅了。

 

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