个人资料
东村山人
东村山人
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

玉米面发糕

(2020-10-06 23:07:25) 下一个

玉米面发糕

材料：
低筋面粉 200g
玉米面 200g
水 340g
糖 20g
酵母粉 4.5g
鸡蛋 一个
葡萄干 一把
 
做法：
1）除葡萄干之外的材料
放大盆里搅拌均匀后
静置发酵到2倍大。
大约一个小时左右。
 
2）模具底部和侧面抹油防粘。
倒入面糊。二次发酵大约10～15分钟。
 
3）均匀铺好葡萄干。
 
4）水开后中大火蒸25分钟。
 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (2)
评论
东村山人 2020-10-09 16:34:44 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
谢谢夸奖！
没有蛋糕那份细腻；但是比蛋糕要健康，少糖无油。
momo_sharon 2020-10-08 22:16:25 回复 悄悄话 漂亮！像蛋糕。
登录后才可评论.