感恩节晚餐贴上来多日了，答应几位姐妹，把几个喜欢的菜式、点心的做法详细写给大家，可节后稍忙，竟无大块儿时间坐下来安心整理图片写做法，今天得空匆匆贴上来，有不足之处请朋友们多多包涵~

这是近几年来俺在节假日时，常拿来招待朋友的甜点之一，是丫丫引进，丫妈尽情发挥的结果~
因蛋糕里的奶油和鲜奶油都是热量比较高的食料，好吃但比较容易增肥，所以翠花俺总是能找理由、并抓住时机来放纵自己和客人一下，这款碗式蛋糕，做起来简单、吃起来不比正式蛋糕的口味差多少，和咖啡、香茶真就是个绝配！这也是我喜欢它的理由，偶尔的放纵自己一下，感觉真的很Happy~

不信，您也试试看？

鲜奶油蓝莓烤碗蛋糕


软软酥酥、香香甜甜，有一种美美的回味儿~


2012年感恩节后的甜点-鲜奶油蓝莓烤碗蛋糕：


部分过程图：


年初朋友来做客，也是做个这个美味的鲜奶油蓝莓蛋糕做为饭后甜点，来招呼客人的~


鲜奶油蓝莓烤碗蛋糕做法：

准备时间：20分钟
烹调时间：35分钟

主要成份：
普通面粉2杯；2 cups All purpose flour
发粉2茶匙；2 teaspoons Baking powder
盐1茶匙；1 teaspoon Salt
奶油 ½杯、室温；½ cup Sweet butter, room temperature
橘皮碎丝2汤匙；2 tablespoons orange zest
糖¾杯；¾ cup Sugar
鸡蛋1个；1 Egg
香草精汁1茶匙；1 teaspoon Vanilla
蓝莓2杯、新鲜或速冻并解冻的；2 Cups Blueberries,fresh or frozen, thawed
鲜奶油 ½ 杯；½ cup heavy cream
核桃 ½ 杯、剁碎；½ cup Walnuts, chopped

准备：
1，先将烤箱预热在350oF；
2，再把洗净控干水份的蓝莓均匀的撒拌些干面粉备用；
3，将6个烤碗内侧均匀的涂抹上奶油，撒上少许干面再抖落掉备用；
4，将面粉，发粉和盐混合好备用；

做法：
将奶油、橙子皮碎丝和糖放入盆中，用打蛋器打至蓬松；
加入鸡蛋和香草精汁再接着搅拌使其混合均匀；
将粉类和鲜奶油交替分2-3次拌入；
加入核桃碎用硅胶铲翻拌；
再加入粘了面粉的蓝莓接着翻拌个大概，尽量不要拌破了整颗蓝莓；
用勺子添入约2/3的蛋糕浆在每个烤碗内；
表面上撒些沙糖，入烤箱350度烤35分钟或用牙签探底，拔出时牙签干净就好了。 

 

好喜欢这个味道呢！


也是几个过程图：


去年我们Anniversary那天，女儿给丫妈丫爸做的蛋糕：

 
小蛋糕冷食热吃都很美味儿，但觉得还是热吃比较香甜~

另：也可用小烤纸杯或9x9的烤盘。

圣诞节就要到了，喜欢的朋友也可给家人和朋友，端上一碗香甜美味的碗式蛋糕哦！


祝大家圣诞快乐！新年好！