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正文
今儿个为吃有点怕麻烦,还不想委屈了各位的大小胃，就鼓捣了以下"假馍真肉"来，满足一下大家的胃后，不忘上来混淆一下大家的视觉……
结果:味道在没有真馍的情况下还是不错滴……
先看看,就是它.俺家简易肉加馍:
家里正好有前两天酱好的牛肉,还有这种中间空空的饼,(记得盈盈会做的那种饼)超市都有卖的,一包六张饼,有大有小的,俺买的是小点的那种,面味很浓很软.为了塞肉,一切两半备用.
再把酱牛肉加点酱牛肉汁,切吧切吧,再切些葱啊!小青椒啊!大红椒啊!再来点香菜,统统加进假馍饼里就可以开动了.再来碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹,浇了点烤排骨的汁,撒点辣麻油.呵呵……
一顿饭就对付过去了.
滑滑嫩嫩的鸡蛋羹
这是俺买的饼及包装口袋
看着是不是很香呢?
鸡蛋羹(太嫩了,就叫它鸡蛋花了)
两个大鸡蛋打散 ,加一点葱花一点盐,兑一杯半到两杯温热的水,蒸锅水开后放入装鸡蛋的大碗,蒸十五分钟左右,快好时要用勺子试探,看看是不是都已经成羹了(糕状).如还没好呢,可再多蒸一会即可.
注: 蒸蛋羹时(可能大家都知道了)
1. 蒸锅水要先烧开,2.兑在鸡蛋里的水要温热的,这样蒸出来的蛋羹滑嫩可口.
高筋面粉white bread flour; 低筋面粉self-raising flour; 泡打粉baking powder;yeast是酵母的意思。