硫（Sulfur或Sulphur；S）——维护皮肤、毛发、杀菌解毒的矿物质
　　 硫是维护毛发、指甲生长的重要元素，其中含硫的角蛋白（Keratin）就是头发、指甲及皮肤的重要物质。
硫与糖类结合成为粘多糖类（mucopolysaccharide），可以维持关节间韧带的润滑性，例如软骨素硫酸（Chondroitin sulfuric acid）可以巩固软骨、肌腱和骨骼的基质。硫还能维持脑部氧的平衡，促进脑部机能，并且促进伤口愈合与增强对疾病的免疫功能。此外，含硫物质亦具有杀菌和强精壮阳的功效。

钠（Sodium；Na）——平衡血压的矿物质
　　 钠是细胞外液中最主要的阳离子，它能调节体液的渗透和保持水份的平衡，维持神经和肌肉的传导和感应，促进肌肉正常的收缩，并且维持体内的酸硷平衡。

钾（Potassium；K）——心脏、神经的矿物质
　　 钾是构成细胞的主要成份，也是细胞内液中最重要的阳离子和硷性元素，亦是维持细胞内渗透压动态平衡的主要成份。钾是蛋白质合成作用所需的元素，并且能促进细胞内的酵素活动。

硒（Selenium；Se）——抗癌、抗氧化、抗衰老的矿物质
　　 硒是酵素系统的辅助因子，与脂肪的代谢功能及细胞的氧化作用颇有关联。硒在人体内与其他酵素相互辅助，是一种很好的抗氧化剂，硒可以说是排除体内自由基的重要稀有矿物质，它具有抗氧化和抗衰老的功能。

　　美国著名科学杂志（Science）曾发表报告指出，有机硒吸收太阳的紫外线，使人体免除紫外线的伤害。硒有制止体内有害金属汞和镉等的活动性，也就是说，硒能和有害金属直接结合，而消除重金属对人体的危害。硒具有增强精力和性机能的功效，协助性腺荷尔蒙的产生，增加受孕机率。适量的硒与铬、铜、钾、镁、钙，可减轻心血管疾病。

锗（Germanium；Ge）——抗氧化、除污染的矿物质
　　 锗近几年才为当红的保健食品，且被视为天然的抗癌矿物质，其原因有机锗可在动物或人体的细胞或组织中释放出氧分子，因而提高生物细胞的供氧能力，使仅适应于低氧环境下的癌细胞无法繁延甚至死亡。锗为良好的重金属解毒剂。

大溪地诺丽含有多种酵素
　　大溪地诺丽果中含有一种特殊的酵素——赛洛宁转化酶）（Proxeronase），它是促进赛洛宁酶的海化机能，赛洛宁就无法顺利生成，此种活化机能，就是一种触媒作用，负责协助进行这种作用的就是酵素。也就是说，酵素是一种可以调节体内化学作用的蛋白质。

　　酵素这个名词，开始于西元一八七八年，其意义为“酵母中之物”。现在科学界已发现的酵素超过上千种，每种酵素都具有其特定功能。从内分泌腺的功能到免疫系统的正常运作，在人体所有的代谢过程中，“酶”也就是“酵素”（enzyme）都是不可缺少的一部份。

　　身体各部份的细胞均能产生不同的酵素；不同的酵素群分布在不同的组织中，产生其独特的功能。举例而言，胰脏所分泌的消化酵素包括有脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶，对于人体的脂肪、蛋白质以及淀粉的消化过程极为重要。人体内的化学变化，酵素扮演着催化剂的角色，也就是说它可以促进化学变化的速率。此类化学变化可能是修改部份体内组织中的酶解物，使其分裂或是将两个酶解物结合。酵素的形状决定它的活动和形态，酵素只能与其具有互补形式的酶解物结合，当酵素和酶解物结合后，促使酶解物产生化学变化，此时，酶解物虽然产生变化，但酵素本身并未变化，因此又可继续和另一个酶解物结合，使其再产生化学变化，如此相同的作用重复发生，以维持人体内各组织机能持续而有规律的运作，所以我们几乎可以认定生命的延续需仰赖酵素作用。

　　大溪地诺丽果中除了含有赛洛宁转化酶之外，并含有其他多种酵素，它们能增进对食物的消化与吸收功能。一般而论，人体的新陈代谢速度取决于“酶”也就是“酵素”的活动，代谢越快，所需的酵素就越多。酵素也就会被更快地耗尽。当我们在进行激烈活动和体能锻炼、生病、遭受惊吓或是精神压力太大时，人体内酵素的含量就会上升，此时酵素的消耗量也相继增加。同时，人体免疫机能与酵素也有密切的关系，酵素的储备越多，免疫能力就越活跃，使人体免除疫病的困扰。有关酵素的重要足以使我们认识到补充酵素的重要性。平时服用大溪地诺丽果汁，可以及时储备各种酵素，免于寅食卯量，在身体急需时才不致短缺。

　　大溪地诺丽果中亦含有多醣体诸如葡萄吡喃糖五乙酸盐（6-D-Glucopyranose penta-acetate）能活化巨噬细胞的吞噬功能，具有提高免疫机能，目前科学上已经有许多证实与报导确认多醣体可以抑制肿瘤细胞的生成与转移，因此能预防癌症的发生率，或减轻已发之肿瘤及癌症的扩散机率。

大溪地诺丽中含有多种氨基酸
　　大溪地诺丽中含有许多种人体所需的氨基酸，这些氨基酸就是组成蛋白质的主要元素，也就是说蛋白质是由多种氨基酸的组合物。氨基酸以各种几何构造与化学结合方式接连，而形成各种特殊的蛋白质。每一种蛋白质因为其氨基酸的组成方式不同而产生各自特定的生理机能。虽然蛋白质结构复杂，但是它能在某些情况下经由与酸或硷共煮而被水解而成为它们的成份元素——氨基酸。

　　氨基酸的特点为其分子构造中包含有羧基酸（carboxylic acid）（—COOH）和氨基（amino group）（—NH2），而胺基常附着于羧基酸邻近的碳原子上。除了胺基和羧基酸外每一种氨基酸的分子中的其他部份各不相同，因而构成不同的氨基酸，这些氨基酸都有某些共同的特性，但也各自保留其特有的特质。

　　目前至少有二十二至二十四种氨基酸被确定为生理上非常重要的蛋白质的基本元素。氨基酸很容易与酸或硷结合而形成盐类或是与醇类结合成酯类。氨基酸除了是蛋白质合成的基本单位外，它更参加某些生理的特殊作用。例如酪胺酸（tyrosine）与苯丙氨酸（phenylalanine）是甲状腺素（thyroxine）的组合成份。胰脏制造胰岛素时需要七种特别的氨基酸。甘氨酸（glycine）能与体内某些有害身体的毒素结合形成无毒物质而排出体外。此外，氨基酸也可做为能量的来源。

　　氨基酸中有八种是人体必须由外界食物供给，因为人体不能合成或是合成量有限而至不能应付代谢作用的需要，这些氨基酸为人体维持正常生长所必须。它们是离氨酸（lysine）、色氨酸（tryptophan）、苯丙胺酸（phenylalanine）、白氨酸（leucine）、异白氨酸（isoleucine）、羟丁氨酸（threonine）、（2）—氨基—（4）—甲硫基丁酸（methionine）、缬氨酸（valine），这些就是我们所谓的“必需氨基酸”。组氨酸（histidine）可以在成人体内的组织中或经由肠道的微生物合成。对成年人而言，它非为必需氨基酸，但却是婴儿决不可缺的氨基酸。至于精氨酸（arginine）虽然可以由体内的微生物合成，但是它合成的速率是否能充分提供体内代谢所需尚未完全确定。其他的氨基酸可以在体内合成适当的量，以应正常生长，而被称之为“非必须氨基酸”。

　　在大溪地诺丽果中已经分析出二十四种氨基酸，其中的含量虽然不多，但是在维持生理机能上确能发挥与其他诺丽果中的各种成份相辅相成的功效。例如，诺丽果能促进松果体产生退黑激素，而退黑激素是由食物中的色氨酸所合成的，而色氨酸就是必需氨基酸。将氨基酸分类成“必需”与“非必需”，端看其是否能由该种生物充分合成；如果合成量不足或根本就不能合成而必需由外界补充，我们就称该氨基酸为（必需氨基酸）；如果生物体本身合成量足够，该种氨基酸就不是（必需氨基酸），不同种之生物，其（必需氨基酸）类别并不一样。营养学上虽然如此分别，但应当只是来源性不同而已，其实都重要，因为所有的氨基酸都可能是某些蛋白质分子中的必须单位，也可能是平衡某些身体功能的主要元素。

★氨基酸种类
必需氨基酸与非必需氨基酸
必需 简略语 非必需 简略语
离氨酸（赖氨酸）（Lysine） Lys 甘氨酸（Glycine） Gly
色氨酸（Tryptophan） Trp 丙氨酸（Alanine） Ala
组氨酸（Histidine（ His 丝氨酸（Serine） Ser
苯丙氨酸（Phenylalanine） Phe 正白氨酸（正亮氨酸）（Norleucine） NLeu
白氨酸（亮氨酸）（Leucine） Leu 天（门）冬氨酸（天（门）冬硷（Aspartic Acid） ASP-NH2，（Asn）
异白氨酸（异亮氨酸）（Isoleucine） Ileu 麦氨酸（壳氨酸）（Glutamic Acid） Glu
羟丁氨酸（苏氨酸）（Threonine） Thr 羟胶氨基酸（麦醯氨）（壳氨醯氨）（Hydroxyglutamic acid）（Glutamine） Glu-NH2
（2）—氨基，（4）—甲硫基丁酸（蛋氨酸）（甲硫氨酸）（Methionine） Met 脯氨酸（Proline） Pro
羟脯氨酸（Hydroxyproline） HPro
缬氨酸（Valine） Val 瓜氨酸（Citrulline） Cit
精氨酸（Arginine）

Arg 胱氨酸（Cysine） Cys
半胱氨酸（Cysteine） Gys-SH
酪氨酸（Tyrosine） Tyr
羟离氨酸（羟赖氨酸）（Hydroxylysine） Hlys
注：大溪地诺丽果中已全部分析出含有此表中的所有氨基酸。

大溪地诺丽果中已被证实的主要营养成分,现已达227种，尚有许多种无法命名。
　　 除了上述的赛洛宁原和赛洛宁转化酶之外，诺丽中含有更多已为科学界证实，并且具有保健预防功能的多种营养物质，诸如：萜烯类化合物（terpene compounds）、桑色素酊（morindone）、檄树苷（morindin）、*阿球冰（acubin）、果胶（pectin）、曲霉酸（asperuloside）、二氢氧基蒽昆茜草素（alizarin）、氨茴—P—苯醌（蒽醌）（anthraquinones）、已酸（caproic acid）、辛酸（caprylie acid）、7—羟—6—甲基香豆素（scopoletin）、固醇（sterols）、*丹拿堪索（damnacanrhal）、葡萄糖苷配糖体（glycoside）、微量矿物质（trace minerals）、多糖类（sugars）等元素。兹将其主要功能归纳于下表以及附录（一）。（*以英文译音翻译。）

★大溪地诺丽中的主要成份、特性、及功能
名称 特性 预防保健功能
赛洛宁
赛洛宁转化酶 在动物体合成赛洛宁球形成蛋白质
活性生物硷 提高免疫功能。
排除体内毒素。
活化细胞。
萜烯类化合物 碳氢有机化合物，主要为精油、树脂等芳香物、天然溶剂等 促进细胞再生、含多酚精油抗真菌、病菌、病毒。
促进新陈代谢，抗癌及肿瘤。
防止老化，松缓肌肉紧张，防止青光眼。
桑色素酊
檄树苷 天然染料，黄、红色染色剂 抗菌性，预防细菌感染，强化生物体色素，增强视网膜感光度。
强化呼吸系统。
*阿球冰
曲霉酸
二氢氧基蒽昆茜草素
氨茴P—苯醌
固醇 有机化合物
具抗菌性 抗沙门杆菌和其他病毒、细菌。
预防因细菌、病毒引起的疾病。
抗发炎。
防止静脉曲张。
降低胆固醇。

……

大溪地诺丽果汁(Tahitian Noni Juice)正被全世界越来越多追求健康生命的人们所使用，每天有数百万人在饮用，每天都有奇迹发生，让许许多多被顽疾折磨的人们重新获得健康，找回生命的尊严，提升生命的品质，也让许多创业者成就人生梦想，大溪地诺丽将会成为人类21世纪健康产业之王，并引导潮流，这故事才刚刚开始……

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