老爹、奀奶，是上海人对外公、外婆的称呼。
独自在异域冬雨浠沥沥的炸鱼、薯条店，充饥！
让我想起了45年前老爹、奀奶窝里厢：
一大家子三十几口人，分坐在几张八仙桌上，
一道吃荠菜肉馄饨的融融亲情！
让我闻到了荠菜肉馄饨的香味道！

谢谢外公、外婆、舅舅、阿姨、长嫂为母的舅妈给我的所有亲情和照护！
静静立了雨落头里，静静想念十五年未曾见面的您们！
想和您们再一次坐在八仙桌上，一道吃上海荠菜肉馄饨！

二月的过年，是场面上的，人来人往的人情世故！
圆台面上的几个月票证积聚的红尘滋味的丰腴横陈，
暴饮暴食让人吃得味觉都迟钝了！

黄酒、啤酒、汽酒，白酒、高粱、酒水糊涂！
高朋、亲友、同事、邻居、世交、礼尚往来！

正月十五过好，就是只剩老爹、奀奶吃剩羹冷饭到三月头上。

三月是老爹、奀奶盼望的！
过年的圆台面大菜，吃的是世情表面；
初春的八仙桌馄饨，吃的是亲情场面！

春天刚上市的荠菜特别清香，适合裹上海菜肉大馄饨。
聚集三个儿子、四个女儿，女婿们，
八个家庭在礼拜天一道裹馄饨吃！

老爹、奀奶喜欢看见全家三十几口人听候差遣而一道忙碌，
第三代就是忙了吃，呵呵呵！
三代家人的欢声笑语，融融亲情，让伊拉二家头心里开心煞！
让他们不需要讲场面话，原本他们就是不善言辞的老实人。
看见一大家子人和睦相处、让他们感到轻松和自在，放心踏实。
一扫过年后，墙门间里阖孤寂冷清感！

礼拜天还差二天，奀奶已经差遣小舅，
到万隆酱园旁的购粮商店订购好上海大馄饨皮子，
那是掺入碱水关系而显得有点黛绿颜色的黑面粉皮子，
但是轧了四次，所以煮不烂，有嚼劲！

奀奶自己到嘉善路菜场：蔬菜摊头订荠菜、肉摊头订摇肉和肋条肉，肉骨头。

礼拜天一早三十口人构成的三代人，七点就到老爹、奀奶窝里厢报到了！
比上班还早！比读书早！
老爹讲“七点到！” 麽人敢晚到一分钟！

奀奶已经和大姨去菜场用三只杭州篮装回了叶子碧绿生青，根微黄、带着泥的荠菜。

二舅去肉摊头买回了摇肉，奀奶讲太精，和荠菜混合口感会干，
要加入自家肋条肉斩阖肉酱，油水可以让荠菜更加香，口感丰腴！

大舅听奀奶的差遣：
挽起袖子站在铜鼓大小的砧板前，左右二把刀同时开工斩肉糜！
“嘟嘟嘟！嘟嘟嘟！”的声音响边整条弄堂。

大舅妈则听从老爹的指挥：
先用冷水清洗肉骨头上的骨屑，后用温水洗去血渍，再汆水沥干，
最后用大灶头大火烧肉骨头汤——那是大馄饨的汤头，口感要浓、要鲜！

当小姨来时，奀奶吩咐伊：
把荠菜放到竹匾里，把荠菜根上的烂泥抖抖清爽，
然后把烂泥抖掉的荠菜放到笪里透透开，
囡奀们一道拣荠菜——摘掉黄叶子和根。

老爹、奀奶是老法传统人！
可以差遣儿子、囡奀，但是和女婿是客客气气的。
差小舅去拿回馄饨皮子前，
老爹让小舅放好豆浆糍饭、大饼油条，
招呼女婿、小囡们落座，吃早饭。

老爹、奀奶也是做人家过日脚的当家人：
平时早饭真阖就是上海人泡饭加酱菜，大饼、油条豆浆，是勿舍得吃阖。
但是勿会怠慢来吃饭阖女婿、媳妇。

十点敲过，大舅已经将阿姨们拣好的荠菜汆水、切细，沥干，
用搪瓷面盆装好摇肉、自家斩好阖肥瘦相间的肋条肉糜，
等老爹来搁咸淡调味了——最重要的步骤有一家之主、当家人来完成！

裹馄饨是有奀奶坐镇让囡奀们动手的，舅妈们也自觉参与，
一歇歇就裹了舒舒齐齐放满二只小方台子大小竹笪的馄饨了。

小舅负责大灶头烧火，下馄饨；
二舅负责将海碗在灶头间八仙桌上排开，放汤料；
大舅负责切蛋皮丝、紫菜丝。

老爹招呼媳妇、第三代小辈在客堂间边上二只八仙桌上落座，
自家在主桌上坐定，招呼女婿们、读书的第三代来报门——汇报工作、读书情况！

随着第一镬子馄饨浮上镬面，大舅妈舀起一勺勺奶白色的滚汤，
轻轻冲入盛着一小调羹雪白猪油、金黄蛋皮丝、碧绿葱花的海碗，
大舅拿起竹篱笆抄起镬面上的馄饨，沥干，滑入一只只海碗里。

“小阖先吃！”老爹发命令到！
小阖第三代，侪规规矩矩、笔挺坐在八仙桌的长凳上，
拿起调羹静静地享受着大家庭开年春天的第一镬子馄饨！
荠菜的清香、肉香、和小辈们吃的满足阖开心笑意，
让一大家子融融亲情溢满每一个人的心田！

“第二镬子让囡奀们先吃，伊拉忙了一个上半日了！”
奀奶让囡奀们放下手中的生活，洗手、坐到客堂间门口的八仙桌上，
大舅依次给每人端上了馄饨，阿姨们啧啧称赞老爹的咸淡调味恰到好处！

“拍马屁！”二舅笑着调侃到，
“倷也侪坐下来吃伐！”老爹招呼舅舅们放下活，和女婿们一起在主桌落座，
奀奶、大姨马上放下调羹，随即一起下第三镬子馄饨！

老爹看着一大家子人，热呵呵地吃着馄饨，笑意荡漾在眼里......

好多年后，我依旧闻到荠菜的清香 ，和老爹“大前门”的香烟味道。

如今，离开上海十万八千里了，
如今，离开老爹、奀奶十万八千里了，
如今，看到英国的国吃——炸鱼和薯条，

闻到的却是老爹、奀奶窝里厢的荠菜肉馄饨！
那份亲情、大家庭其乐融融的吃馄饨氛围让我在异域寒冬感到了温暖！

想念馄饨，更想念您们每一个人......