理性看世界
客观，理性，包容，平和
正文
这道简易蒜茸鸡用的是带皮的鸡大腿肉。
1. 先将带骨，带皮的鸡大腿去骨，分成两半。
2. 将5瓣蒜头捣成蒜茸，加一勺酱油，一小勺糖和一大勺水。
3. 将平底锅预热，抹一点黄油，将准备好的鸡肉煎至两面焦黄。
4. 取出煎好的鸡肉
5. 将调好的蒜茸汁倒入煎锅，待蒜茸汁加热后，将煎好的鸡肉放回有蒜茸汁的锅内
6.中火至蒜茸汁变稠，～4分钟，关火，取出鸡肉，将稠蒜茸汁浇在鸡肉上
外焦里嫩，喜欢辣的网友可以在蒜茸汁内加点红辣椒，即调味，又添点色彩。
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