苏丹红里面的中国人

                                       2005年2月24日

何必

国内食品加工过程中从未使用过苏丹红型色素……（略。）

其实，哪儿是光北京市出现了这样的事。新华网北京2月23日报道，国家质量监督检验检疫总局23日发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红食品的检验监管，严防含有苏丹红的食品进入中国市场。通知要求加强禁毒抽查检测，严把厂门，禁止含有苏丹红的食品进入流通领域。通知还要求各地出入境检验检疫机构对出口食品进行苏丹红检测，对含有苏丹红的食品一律不准出口。同时要加强对出口食品生产过程监督管理，禁止在生产过程中添加使用苏丹红。

而开篇节目中中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军介绍，在我国的食品添加剂使用标准中，从未出现过苏丹红。国内食品加工过程中使用的红色色素需要依据合法的食品卫生标准，进出口食品也必须遵守中国的食品卫生规则，所有含违禁成份的食品会被挡在口岸外。

而这个举世瞩目案件里所涉及的那些国际巨擘在中国的企业，也忙不迭赶紧表态。麦当劳、亨氏、联合利华等都表示，其在中国的产品中不含苏丹红一号色素，请消费者放心选用。

……

就这么两天工夫，就闹出了这么大动静来。那么，这罪魁祸首苏丹红究竟是个什么货色？媒体透露，苏丹红（一号）是一种红色染料，属于人造化学制剂，常用于工业生产过程中，为解溶剂、机油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。

截至2月21日，英国食品标准署网站公布可能含有苏丹红（一号）的产品清单上的产品增加到了419种。

看来，这苏丹红还真是不可小觑。可之所以在上面原因那么多让人看上去头昏眼花的报道，其实还是可以看出其间的矛盾之处。比如，既然中国食品卫生标准当中从来就没有过这个物类，并且在食品加工过程中也从未使用过该劳什子，国家质监局为什么还要对国内食品价格流程进行检验？为什么要求国内加工食品如果含有这个倒霉物件则严紧出口？且不说中国有法不依状况之严重，只是看，假如中国境内也有这玩意儿，那么从未使用过之说又是从哪儿冒出来的？

更为蹊跷的还不止是这么点。

2003年8月1日，同样是国家质监局颁布《关于输欧盟红辣椒及其产品中严禁使用苏丹红一号化工染料的紧急通知》，以国质检食函〔2003〕620号为文号，主旨是为防止进口红辣椒及产品中掺杂致癌物质苏丹红一号，欧委会于当年6月20日发布决议，决定对来自非成员国的进口红辣椒及其产品采取紧急措施。为确保我输欧红辣椒及其产品符合欧盟要求，就有关事项作出紧急通知。

2004年7月3日《中国质量报》报道，6月14日，英国食品标准管理局就此前在超市一批新食品中发现含有潜在致癌物的苏丹红1号色素，向消费者和贸易机构发出了警示，并要求食品生产厂商必须继续警惕红色污染，严禁使用含有潜在致癌物、禁用产品目录中的苏丹红1号。去年7月，就法国已发现来自印度含有致癌物的苏丹红污染的食品，欧盟委员会向各成员国发出了警告。自此之后，英国食品标准管理局召回了大量的可能受污染产品。同时已采取了相应的措施，实施产品追溯制度并建立污染产品控制图。我国既是辣椒生产大国也是香料生产出口国，相关生产企业应注重农产品质量，充分了解欧盟对食品质量要求以及相关法规。在整个生产加工等环节做到原产地无污染，生产过程中不使用化学合成的化肥、除草剂、添加剂等化学物质，在食品加工中不使用化学防腐剂、添加剂、人工色素等以确保出口贸易安全无障碍。

2004年7月9日中央电视台报道，2004年6月，欧盟批准《有关辣椒及辣椒产品紧急措施的决定》。要求禁止进口含掺有苏丹红染料的辣椒产品。预警提示：出口到欧盟的国内辣椒生产和出口企业在辣椒收购、加工等环节要加强质量控制，确保产品不含有苏丹红有毒染料。并提供分析报告。

……

如此说来，这苏丹红并不是这一两天才出现的，即使在国内，针对出口到欧盟的食品预警也早就在2003年8月份做出。

而看了上面有关对欧盟出口的警示，又能给我们什么样的感受呢？

中国存在并使用苏丹红作为食品添加剂，好像不是短时间的事，应该为旷日持久了。这与中国禁止使用该染料的说法自相矛盾。2003年质监总局并没有对国内市场出现该染料作何限制，只是对出口到欧盟的食品发布禁令。而媒体上也只是告戒国人在制作向欧盟出口食品时要注意这些禁令，以确保出口贸易安全无障碍。

更令人困惑的是，2003年欧盟已经禁止该染料所涉及食品入境，英国也在2004年就已经对相关食品进行召回，而英国今年2月18日这次大规模撤回食品通告的发布，怎么才弄出中国方面如此兴师动众？换句话说，如果这次英国人没有大动作，依然是继续以往欧盟对该染料的所作所为，那么中国方面是否还会只是劝诫国内食品加工厂商们注意出口食品质量？

说到底，还是中国人的命不值钱。出口到欧盟的食品不准受苏丹红污染，而国内却可以横行霸道，要不流传中国人百毒不侵，或者自身就是五毒俱全能够以毒攻毒。如此歹毒，自然要让世人刮目相看，搞出些个绿色壁垒来限制中国的农副产品，使中国农民遭殃；而更倒霉的，就是天生性命一文不名的中国人自己了。